Strogonow z wieprzowiny

Ulubiony

Podziel się

Przepis na strogonowa z wieprzowiny

Kiedy postanowiłam przygotować dietetyczny schabowy z piekarnika, nie spodziewałam się, że odkryję przepis, który na stałe zagości w moim domowym menu. Inspiracją stał się klasyczny strogonow z wieprzowiny, ale z moim dietetycznym twistem. Przygotowanie rozpoczęłam od dokładnego umycia polędwiczek wieprzowych, a następnie pokroiłam je w plastry i paski, co było pierwszym krokiem do stworzenia czegoś wyjątkowego.

Po pokrojeniu mięsa przyszedł czas na jego marynowanie. W dużej misce wymieszałam mięso z olejem rzepakowym, solą, pieprzem oraz słodką papryką. Następnie każdy kawałek mięsa obtoczyłam w mące pszennej. To właśnie ta panierka sprawia, że mój dietetyczny schab z piekarnika zyskuje niepowtarzalną kruchość, mimo że jest pieczony, a nie smażony na głębokim tłuszczu.

Przygotowane w ten sposób mięso wyłożyłam na rozgrzaną patelnię. Smażyłam je około 5 minut, dbając o to, by każdy kawałek był równomiernie przyrumieniony. W międzyczasie zabrałam się za pozostałe składniki. Na tej samej patelni, na której smażyłam mięso, usmażyłam cebulę pokrojoną w kostkę oraz pieczarki pokrojone w półplastry. Dodanie posiekanego czosnku na koniec smażenia warzyw wprowadziło do potrawy aromatyczną głębię smaku.

Gdy warzywa nabrały złotego koloru, dołożyłam do nich mięso oraz wlałam 500 ml domowego bulionu. Dodałam liście laurowe, ziele angielskie i czarne ziarna pieprzu, co jeszcze bardziej wzbogaciło bukiet smakowy dania. Całość gotowałam przez około 30 minut, co pozwoliło mięsu stać się niezwykle kruchym.

Po tym czasie dodałam do garnka pokrojone w paski ogórki kiszone oraz paprykę, co wprowadziło do potrawy świeżość i lekkość. Kolejne 25 minut gotowania pod przykryciem sprawiło, że wszystkie składniki doskonale się połączyły. W finale dodałam słodką paprykę oraz koncentrat pomidorowy, co nadało strogonowowi bogaty kolor i głębię smaku.

Ostatnie dwie minuty gotowania były po to, by całość idealnie się połączyła, a smaki zintegrowały. W ten sposób udało mi się stworzyć nie tylko przepyszne, ale i zdrowe danie, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu, kto ceni sobie dietetyczne, ale zarazem pełne smaku posiłki. To był mój pomysł na wykorzystanie tradycyjnego przepisu na kotlety schabowe z piekarnika w nieco innej, ale równie pysznej odsłonie.

Podsumowując, przygotowanie strogonowa z wieprzowiny okazało się nie tylko proste, ale również niezwykle satysfakcjonujące. Właściwe przyprawy, odpowiedni czas gotowania oraz dodatek świeżych warzyw sprawiły, że moje danie zyskało na głębi smaku i aromacie. Co więcej, pieczone w piekarniku mięso w panierce stało się idealną alternatywą dla tradycyjnych metod przygotowania schabu

Przepis na strogonowa z wieprzowiny krok po kroku

Więcej informacji na temat strogonowa z wieprzowiny

Pyszny, sprawdzony przepis na obiad z mięsem wieprzowym to właśnie strogonow z wieprzowiny. To idealny pomysł na obiad w towarzystwie kaszy lub ziemniaków. Strogonow z wieprzowiny to słynne danie z kuchni francuskiej. Bardzo przypomina gulasz. Przepis na strogonow z wieprzowiny to pyszne mięso, warzywa i aromatyczny sos. Danie te zrobisz w jednym garnku. Jest bardzo proste i dobre. Można podawać także ze świeżym pieczywem albo z makaronem. Zobacz jak zrobić strogonow z wieprzowiny w bardzo łatwy sposób.

Strogonow z wieprzowiny to sprawdzony przepis na coś pysznego. Dobry pomysł na zwykły, codzienny dzień, jak i na różne imprezy okolicznościowe. Jak zrobisz strogonow z wieprzowiny, będzie to dobry posiłek, który syci i jest pyszny. Jest to mięso w sosie pomidorowym, gotowanym na bulionie. Do tego dodane są warzywa takie jak: cebula, papryka, pieczarki i ogórki kiszone. Ogórek kiszony nadaje świetnego smaku całej potrawie, a papryka sprawia, że danie ma także ładne kolory. Przepis na strogonow z wieprzowiny to fajny sposób na potrawę z mięsa wieprzowego. Mięso jest delikatne i mięciutkie, jeśli odpowiednio długo je gotujesz. Jeśli szukasz sprawdzonego przepisu z wykorzystaniem polędwiczki wieprzowej, zachęcam do wypróbowania go.

Potrawa taka jak strogonow z wieprzowiny jest podobna do gulaszu. Strogonow z wieprzowiny ma jednak mięso pokrojone w paski, co dla tego dania jest charakterystyczne. Ponadto, strogonow gotowany jest z mięsa wieprzowego albo wołowego. Gulasz natomiast może być przyrządzony z różnych mięs. Jak zrobić strogonow z wieprzowiny? Przygotuj dużą patelnię, w której zmieści się cała potrawa. Do przepisu na strogonow z wieprzowiny użyj mięsa z polędwiczki wieprzowej. Rozgrzej patelnię, a w tym czasie umyj mięso. Pokrój w plastry i następnie w paski. Mięso przypraw solą, pieprzem i słodką papryką. Wymieszaj z olejem. Mięso obtocz w mące i obsmażaj na gorącej patelni przez około 5 minut. W tym czasie pokrój cebulę i pieczarki. Podsmażone mięso zdejmij z patelni i dodaj na nią warzywa i trochę soli. Smaż przez kilka minut do zarumienienia, a pod koniec dodaj czosnek. Dorzuć mięso, wlej bulion albo wodę. Nie zapomnij o zielu angielskim, liściu laurowym oraz czarnym pieprzu. Duś wszystko pod przykryciem pół godziny. Przygotuj w międzyczasie paprykę i ogórki pokrojone w niewielkie paski. Dodaj je po tym czasie i kolejne 25 minut gotuj wszystko do miękkości warzyw oraz mięsa. Jak już składniki potrawy staną się miękkie, dopraw danie i dodaj koncentrat pomidorowy. Zamieszaj, gotuj ostatnie 2 minuty. To wszystko.

Alergeny w strogonowie z wieprzowiny

Lista alergenów dla strogonowa z wieprzowiny przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

• Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • Mąka pszenna typ 500

Wartości odżywcze strogonowa z wieprzowiny

Przepis jest bogaty w białko. Zawiera dużo warzyw. Jest dobrą potrawą pod względem wartości odżywczych.

Szacunkowy koszt przygotowania strogonowa z wieprzowiny