Strogonow wieprzowy z łopatki

Ulubiony

Podziel się

Przepis na strogonowa wieprzowego z łopatki

Pomysł na obiad? Strogonow wieprzowy z łopatki! Jest to pyszne danie, które z pewnością zachwyci Twoich bliskich. Chociaż nie zawsze miałam odwagę przygotować to danie, to finalnie okazało się, że jest to jeden z prostszych przepisów, które miałam okazję wypróbować. Przedstawiam Ci mój przepis na strogonow wieprzowy z łopatki.

Aby rozpocząć, przygotuj składniki. Będziesz potrzebować 500 g mięsa z łopatki wieprzowej, 20 g mąki pszennej typ 500, 500 ml bulionu warzywnego, 50 ml oleju rzepakowego, 300 g cebuli, 300 g pieczarek, 150 g papryki czerwonej, 120 g przecieru pomidorowego z solą oraz 15 g koncentratu pomidorowego. Wśród przypraw sięgnij po sól, pieprz, paprykę słodką oraz ostrą. Zaopatrz się również w kuchenkę.

Najpierw pokrój mięso na cienkie paski i obtocz je w mące pszennej. W garnku zagotuj bulion warzywny, a następnie obsmaż mięso na patelni z odrobiną oleju. Gdy mięso będzie już podsmażone, przełóż je do bulionu, dopraw papryką, przykryj garnek i gotuj około 30 minut, aby mięso stało się miękkie.

Podczas gdy mięso się gotuje, obierz i pokrój cebulę, a następnie podsmaż ją na oleju. Dodaj cebulę do garnka z mięsem i gotuj przez około 5 minut. Pieczarki oczyść, pokrój w plastry i również podsmaż na oleju. Następnie dodaj do nich pokrojoną w paski paprykę i smaż razem przez kolejne 5 minut.

Teraz czas na połączenie grzybów z papryką z mięsem. Gotuj wszystko razem pod przykryciem przez 5 minut, a następnie dopraw do smaku solą i pieprzem. Dodaj przecier pomidorowy oraz koncentrat pomidorowy, zagotuj i gotuj bez przykrycia przez kolejne 5 minut. Gotowy strogonow podawaj na ciepło.

Czas przygotowania składników to około 30 minut, a smażenie i duszenie zajmuje kolejne 45 minut. Nie jest to zbyt skomplikowany przepis, więc nawet początkujący kucharze powinni poradzić sobie z jego wykonaniem. Danie ma również niski indeks glikemiczny, co sprawia, że jest idealne dla osób dbających o zbilansowaną dietę.

Strogonow wieprzowy z łopatki to propozycja na obiad, która z pewnością zdobędzie uznanie Twoich gości. Dzięki połączeniu soczystego mięsa, warzyw i intensywnych przypraw danie to ma wyrazisty i bogaty smak, który przypadnie do gustu nawet największym smakoszom. Spróbuj go przyrządzić w domu i ciesz się pysznym obiadem!

Przepis na strogonowa wieprzowego z łopatki krok po kroku

Więcej informacji na temat strogonowa wieprzowego z łopatki

Strogonow wieprzowy z łopatki to doskonały pomysł na obiad dla całej rodziny. Prosty przepis na strogonow wieprzowy z łopatki nie wymaga dużego doświadczenia kulinarnego. Do przygotowania potrawy niezbędne będą następujące produkty spożywcze: łopatka wieprzowa, mąka pszenna, bulion warzywny, olej rzepakowy, cebula, pieczarki, papryka czerwona, przecier pomidorowy, koncentrat pomidorowy, sól, pieprz, papryka słodka oraz papryka ostra. Produkty te dostępne są w większości sklepów spożywczych.

Jak zrobić strogonow wieprzowy z łopatki? Mięso pokrój na cienkie paski w poprzek włókien i wymieszaj je z mąką pszenną. W szerokim garnku zagotuj bulion warzywny. Na patelni rozgrzej dwie łyżki oleju i obsmaż na nim mięso z każdej strony. Przesmażone mięso przełóż do gotującego się bulionu, dopraw do smaku papryką słodką oraz ostrą i gotuj pod przykryciem do miękkości mięsa (około 30 minut). Cebulę obierz, pokrój w piórka i podsmaż na łyżce oleju. Następnie podsmażoną cebulę dodaj do garnka z mięsem i gotuj przez około 5 minut. Pieczarki oczyść, pokrój w plasterki i podsmaż na pozostałym oleju. Grzyby smaż, aż odparuje z nich nadmiar wody. Paprykę umyj, usuń z niej gniazda nasienne i pokrój w paski. Pokrojoną paprykę dodaj do grzybów i smaż kolejne 5 minut. Podsmażone grzyby oraz paprykę przełóż do garnka z mięsem i gotuj pod przykryciem przez około 5 minut. Zawartość garnka dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Na koniec dodaj przecier pomidorowy oraz koncentrat pomidorowy i zagotuj. Strogonow gotuj bez przykrycia przez kolejne 5 minut.

Papryka to pochodzące z Ameryki Południowej chrupiące warzywo z rodziny psiankowatych. Zawiera duże ilości witaminy C, biorącej udział w syntezie kolagenu oraz wzmacniającej naszą odporność. Papryka jest również bogatym źródłem beta-karotenu i likopenu.

Podsumowując pyszny strogonow wieprzowy z łopatki stanowi doskonałą propozycję na mięsny obiad dla całej rodziny. Strogonow dobry jest do spożycia bezpośrednio po przygotowaniu i doskonale smakuje z dodatkiem ziemniaków, kaszy czy ryżu. Dodatkowo możemy podać go z surówką z białej kapusty lub ogórkiem kiszonym.

Alergeny w strogonowie wieprzowym z łopatki

Lista alergenów dla strogonowa wieprzowego z łopatki przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

• Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • Mąka pszenna typ 500
• Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • bulion warzywny

Wartości odżywcze strogonowa wieprzowego z łopatki

Strogonow wieprzowy z łopatki na propozycje na obiad. Danie stanowi doskonałe źródło białka oraz składników mineralnych i witamin.

Szacunkowy koszt przygotowania strogonowa wieprzowego z łopatki