Przepis na stek z grilla krok po kroku

Składniki dla 4 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, czosnek
To będzie niezbędne
grill

Mięso wyjmij z lodówki na 30-40 minut przed grillowaniem.

W misce umieść masło, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek.

Dodaj sól i wymieszaj dokładnie.

Rozgrzej grill i umieść mięso na ruszcie.

Grilluj przez 5 minut z każdej strony.

Mięso zdejmij z ognia i ułóż na talerzu.

Wierzch mięsa udekoruj masłem czosnkowym i solą.

Daj odpocząć mięsu około 10 minut.

Dopiero po tym czasie pokrój mięso w plastry.

Pokrojone mięso dopraw świeżo mielonym pieprzem.

Często zadawane pytania

Stek z grilla podany na ciemnym blacie.
Stek z grilla
Koszt przygotowania dania
50.65 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
413 kcal
Liczba alergenów w daniu
1
29

Stek z grilla - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o steku z grilla

Stek z grilla to bardzo dobry pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Grillowany stek wołowy sprawdzi się doskonale na bardziej uroczyste okazje. Smaczne mięso podawać można z rozmaitymi dodatkami takimi jak świeże lub grillowane warzywa, pieczywo czy kasze. Przepis na steki z grilla jest dość prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego, aby go przygotować. Do zrobienia potrawy potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: stek wołowy z antrykotu, masło, czosnek, pietruszka, sól, pieprz.

Jak zrobić steki z grilla? Mięso wyjmij z lodówki na 30-40 minut przed grillowaniem. W misce umieść masło, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodaj sól i wymieszaj dokładnie. Rozgrzej grill i umieść mięso na ruszcie. Grilluj przez 5 minut z każdej strony. Mięso zdejmij z ognia i ułóż na talerzu. Wierzch mięsa udekoruj masłem czosnkowym i solą. Daj odpocząć mięsu około 10 minut. Dopiero po tym czasie pokrój mięso w plastry. Pokrojone mięso dopraw świeżo mielonym pieprzem.

Mięso wołowe bogate jest w witaminy z grupy B oraz żelazo. Witamina B jest odpowiedzialna za przemiany energii w naszym organizmie. Mięso wołowe dzięki wysokiej zawartości żelaza polecane jest osobom chorującym na anemię. Żelazo bierze udział w transporcie tlenu do komórek naszego ciała. Czosnek jest warzywem o właściwościach przeciwzapalnych, zawiera dużo witaminy C. Wzmacnia odporność, a także pomaga w leczeniu przeziębienia i chroni nasz organizm przed nowotworami. Natka pietruszki jest dobrym źródłem witaminy C, która wspomaga naszą odporność i wzmacnia naczynia krwionośne. Jest źródłem witamin z grupy B oraz witaminy A i K. Zawiera także składniki mineralne takie jak: żelazo, cynk, miedź i wapń.

Podsumowując najlepsze mięso wołowe z grilla sprawdzi się na smaczny obiad dla całej rodziny. Wiesz już jak przygotować mięso, aby było smaczne. To, jak długo grillować zależy od grubości steka oraz od preferowanego stopnia wysmażenia mięsa. Jeśli nie lubisz krwawego steku, dodaj po 2 minuty grillowania na stronę. Pyszne steki podawać można także na zimno. Steki są dobre do spożycia od razu po przygotowaniu.

Wartości odżywcze steku z grilla

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(200g)
Energia (kalorie)
206.52 kcal
413.04 kcal
Białko
18.64 g
37.28 g

Węglowodany w steku z grilla

Na 100g
Na porcję
(200g)
Węglowodany
0.40 g
0.80 g
Węglowodany przyswajalne
0.29 g
0.58 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.11 g
0.21 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(200g)
Tłuszcz
14.72 g
29.43 g
Tłuszcze nasycone
9.70 g
19.39 g
Tłuszcze nienasycone
5.02 g
10.04 g
Tłuszcze jednonasycone
4.53 g
9.06 g
Tłuszcze wielonasycone
0.49 g
0.99 g
Cholesterol
72.93 mg
145.87 mg

Witaminy w przepisie na stek z grilla

Na 100g
Na porcję
(200g)
Witamina A
81.30 µg (mcg)
162.61 µg (mcg)
Witamina B6
0.23 mg
0.46 mg
Witamina B12
1.04 µg (mcg)
2.07 µg (mcg)
Witamina C
0.37 mg
0.74 mg
Witamina D
0.17 µg (mcg)
0.35 µg (mcg)
Witamina E
0.93 mg
1.86 mg
Retinol
79.89 µg (mcg)
159.78 µg (mcg)
Tiamina
0.03 mg
0.06 mg
Ryboflawina
0.08 mg
0.17 mg
Niacyna
3.77 mg
7.53 mg
Beta karoten
17.17 µg (mcg)
34.35 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na stek z grilla

Na 100g
Na porcję
(200g)
Sód
48.37 mg
96.74 mg
Potas
303.80 mg
607.61 mg
Wapń
16.43 mg
32.87 mg
Fosfor
164.15 mg
328.30 mg
Magnez
18.24 mg
36.48 mg
Żelazo
1.60 mg
3.20 mg
Cynk
3.46 mg
6.92 mg
Miedź
0.05 mg
0.10 mg
Mangan
0.02 mg
0.04 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny steku z grilla 29
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w steku z grilla

Lista alergenów dla steku z grilla przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Masło

Cena przygotowania steku z grilla

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Antrykot wołowy bez kości
800 g
30.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 2
48.00
Za 800 g
Masło
100 g
pół kostki
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
2.50
Za 100 g
Pietruszka
20 g
1 pęczek
1.50
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.15
Za 20 g
Koszt składników
66.50
Jak oceniasz przepis na stek z grilla
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób