Sos satay
Opublikowano: 20.05.2022 r.
Mleczko kokosowe, masło z orzechów arachidowych oraz sok z limonki to podstawowe składniki, które nadają sosowi satay jego unikalny smak. Mleczko kokosowe dodaje kremowości, masło z orzechów arachidowych wprowadza intensywny, orzechowy aromat, a sok z limonki zapewnia odrobinę kwasowości, która świetnie balansuje całość.
Składniki dla 1 porcji:
- Mleczko kokosowe - 250 ml (1 szklanka)
- Masło z orzechów arachidowych (ziemnych) - 100 g
- Sok z limonki - 10 ml (1 łyżka stołowa)
- Cukier - 5 g (1 płaska łyżeczka)
- Przyprawy - sos sojowy, chilli, kumin, kolendra nasiona mielone
Liczba porcji: 1
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, garnek, miseczka
Przepis krok po kroku
- Do małego garnka wlej mleko kokosowe.
- Do mleka dodaj masło orzechowe, sok z limonki, łyżkę stołową sosu sojowego, cukier oraz przyprawy wedle uznania (po około pół łyżeczki).
- Składniki podgrzewaj na małym ogniu przez około 5 minut, ciągle mieszając.
- Sos powinien być gęsty.
- Gdy sos zgęstnieje, przelej go do miseczki i podawaj z ulubionymi dodatkami.
Komentarz dietetyka
Sos satay to doskonały dodatek do wielu dań. Pamiętaj, że wykorzystanie masła orzechowego oraz mleka kokosowego sprawi, że sos będzie bardzo kaloryczny.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny