Przepis na sos myśliwski krok po kroku

Składniki
  • Olej rzepakowy 30 ml
  • Mąka pszenna typ 750 50 g
  • Suszone grzyby 50 g
  • Cebula 300 g 6 małych sztuk
  • Ogórki konserwowe 500 g
  • Przecier pomidorowy bez soli 200 g
Przyprawy
sól, pieprz, papryka słodka, ziele angielskie, liść laurowy, pieprz ziarna
To będzie niezbędne
kuchenka, garnek

Cebulę pokrój w piórka a ogórki konserwowe w drobną kostkę.

W głębokim garnku rozgrzej olej, na którym podsmaż pokrojoną cebulę.

Następnie dodaj ogórki, suszone grzyby, przyprawy, przecier pomidorowy i litr wody. Składniki duś pod przykryciem około 30 minut.

Mąkę wymieszaj w szklance z niewielką ilością wody.

Pod koniec gotowania do garnka dodaj mieszankę mąki i sos dokładnie wymieszaj.

Gotowy sos dopraw do smaku.

Sos myśliwski podany w małej, białej miseczce jako dodatek do dania głównego.
Sos myśliwski
Koszt przygotowania dania
24.25 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
43 kcal
Liczba alergenów w daniu
2
45

Sos myśliwski - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy
Od autora

Więcej o sosie myśliwskim

Sos myśliwski z suszonymi grzybami to doskonała propozycja na smaczny dodatek do wielu dań. Świetnie pasuje do mięsa wędzonego, smażonego lub pieczonego. Sos możesz podać z makaronem lub z kiełbasą. Opcji na wykorzystanie tego pysznego sosu jest na prawdę dużo. Przepis na sos myśliwski jest bardzo prosty, dlatego nie potrzebujesz dużego doświadczenia kulinarnego, aby go wykonać. Do przygotowania tego smacznego sosu potrzebujesz następujących produktów spożywczych: oleju rzepakowego, mąki pszennej, suszonych grzybów, cebuli, ogórków konserwowych, przecieru pomidorowego oraz przypraw (soli, pieprzu, papryki słodkiej, ziela angielskiego, liścia laurowego i ziarenek pieprzu). Sos możesz przygotować również z pieczarkami lub z ogórkiem kiszonym.

A więc jak zrobić sos myśliwski? Cebulę posiekaną w kostkę podsmaż na oleju, następnie dodaj do niej pokrojone ogórki, grzyby przyprawy oraz przecier pomidorowy. Całość zalej wodą i gotuj około pół godziny. Po tym czasie sos zagęść mąką wymieszaną z odrobiną wody. Gotowy sos dopraw do smaku i przechowuj w lodówce.

Sos jest bogaty w składniki odżywcze, dlatego warto włączyć go do swojej diety. Sos jest jednak ciężkostrawny, dlatego osoby mające problemy ze strony układu pokarmowego powinny uważać na jego obecność w swojej diecie. Sos świetnie sprawdzi się natomiast w diecie bezmlecznej oraz o niskim indeksie glikemicznym. Sos myśliwski jest doskonałym źródłem niektórych witamin z grupy B, witaminy C, E oraz K. Niektóre z tych witamin zaliczane są do przeciwutleniaczy, które niwelują powstawanie wolnych rodników i spowalniają proces starzenia się skóry oraz zmniejszają ryzyko rozwoju chorób nowotworowych.

Podsumowując sos myśliwski to doskonały dodatek do wielu dań mięsnych. Jest to doskonały dodatek do wielu dań z użyciem dziczyzny. Sos myśliwski jest łatwy w przygotowaniu, dlatego powinien poradzić sobie z nim każdy. Jest to doskonały dodatek w diecie bezmlecznej oraz o niskim indeksie glikemicznym. Produkty spożywcze niezbędne do jego przygotowania są przystępne cenowo oraz dostępne w większości sklepów.

Wartości odżywcze sosu myśliwskiego

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję (55g)
Energia (kalorie)
78.32 kcal
43.08 kcal
Białko
2.59 g
1.43 g
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Węglowodany w sosie myśliwskim

Na 100g
Na porcję (55g)
Węglowodany
10.69 g
5.88 g
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Węglowodany przyswajalne
8.09 g
4.45 g
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Błonnik (nieprzyswajalne)
2.60 g
1.43 g
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję (55g)
Tłuszcz
2.98 g
1.64 g
Brak danych dla: suszone grzyby.
czytaj dalej
Tłuszcze nasycone
0.39 g
0.21 g
Brak danych dla: suszone grzyby.
czytaj dalej
Tłuszcze nienasycone
2.59 g
1.43 g
Brak danych dla: suszone grzyby.
czytaj dalej
Tłuszcze jednonasycone
1.77 g
0.97 g
Brak danych dla: suszone grzyby.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
0.82 g
0.45 g
Brak danych dla: suszone grzyby.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na sos myśliwski

Na 100g
Na porcję (55g)
Żelazo
1.12 mg
0.62 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny sosu myśliwskiego 45
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w sosie myśliwskim

Lista alergenów dla sosu myśliwskiego przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Informacje o alergenach dotyczą tylko i wyłącznie głównych składników potrawy. Nie posiadamy informacji o alergenach zawartych w przyprawach tj. sól, pieprz, papryka słodka, ziele angielskie, liść laurowy, pieprz ziarna.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 750
  • Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Ogórki konserwowe

Cena przygotowania sosu myśliwskiego

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Olej rzepakowy
30 ml
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.21
Za 30 ml
Mąka pszenna typ 750
50 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.15
Za 50 g
Suszone grzyby
50 g
7.00
Za 20,0 g
Liczba opakowań 3
17.50
Za 50 g
Cebula
300 g
6 małych sztuk
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.90
Za 300 g
Ogórki konserwowe
500 g
6.00
Za 860,0 g
Liczba opakowań 1
3.49
Za 500 g
Przecier pomidorowy bez soli
200 g
5.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
2.00
Za 200 g
Liczba porcji:
Razem
45.00
Łączny koszt
24.25
Jak oceniasz przepis na sos myśliwski
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób