Sos grzybowy z mrożonych grzybów
Podziel się
Przepis na sos grzybowy z mrożonych grzybów
Prosty i smaczny sos grzybowy z mrożonych grzybów na każdą okazję
W polskiej kuchni trudno sobie wyobrazić jesienne potrawy bez aromatycznego sosu grzybowego. Jest to prawdziwy klasyk, który wzbogaci każde danie, szczególnie mięsne lub warzywne. W dzisiejszym artykule pokażę wam, jak przygotować pyszny sos grzybowy z mrożonych grzybów. Ten przepis jest nie tylko łatwy do wykonania, ale także idealny na szybki dodatek do obiadu.
Nasze główne składniki to mrożone grzyby leśne, cebula, śmietanka kremowa oraz oliwa z oliwek. Jeśli macie w lodówce mrożone podgrzybki, to jest to doskonała okazja, aby je wykorzystać. Dzięki tej prostocie i dostępnym składnikom, przygotowanie sosu trwa zaledwie około 20 minut, a jego smak jest niezrównany. Co więcej, sos grzybowy jest bezglutenowy i ma niski indeks glikemiczny, więc jest dobrym wyborem dla osób na diecie bezglutenowej i o niskim IG.
Przygotowanie składników i podsmażenie cebuli
Przygotowanie sosu grzybowego z mrożonych grzybów zaczynamy od przygotowania składników. Cebulę, która nadaje naszemu sosowi głęboki smak, kroimy w drobną kostkę. Warto pamiętać, aby cebula była równomiernie pokrojona, co zapewni jej równomierne podsmażenie. Na dużą patelnię wlewamy około jednej łyżki oliwy z oliwek i nagrzewamy ją na średnim ogniu. Następnie dodajemy przygotowaną cebulę i smażymy, aż stanie się miękka i lekko złota. Proces ten powinien zająć około 5 minut, ale warto pilnować, aby cebula się nie przypaliła.
Dodawanie grzybów i śmietanki
Kiedy cebula jest już podsmażona, dodajemy do niej 200 gramów mrożonych grzybów leśnych. Mrożone grzyby są niezwykle wygodne, ponieważ nie wymagają wcześniejszego namaczania ani czyszczenia. Mogą to być różne gatunki, takie jak podgrzybki, borowiki czy maślaki. Grzyby najlepiej dodać na patelnię bezpośrednio z zamrażarki, co również oszczędza czas. Po dodaniu grzybów dodajemy 200 ml śmietanki kremowej o zawartości tłuszczu 30%. Śmietanka nadaje sosowi aksamitną konsystencję i bogaty smak.
Całość mieszamy, a następnie doprawiamy solą i pieprzem. W moim przepisie dodaję szczyptę soli oraz 0,25 łyżeczki pieprzu. Możecie dostosować ilość przypraw według własnych preferencji smakowych. Ważne jest, aby dusić sos na średnim ogniu przez około 15 minut, aby waty i aromaty były równomiernie rozprowadzone. Pamiętajcie, aby od czasu do czasu przemieszać sos, aby grzyby i śmietanka się nie przypaliły.
Podanie i dodatkowe uwagi
Gotowy sos grzybowy z mrożonych grzybów jest doskonałym dodatkiem do wielu potraw. Możemy go serwować na przykład do mięs, takich jak pieczenie, kotlety czy roladki. Jest także znakomitym dodatkiem do ziemniaków, kluski śląskiej, makaronu czy nawet grzanek. Sos ma cudowny, bogaty smak, który doskonale uzupełni każde danie obiadowe.
Przepis ten jest niezwykle prosty, nawet dla początkujących kucharzy. Zajmuje niewiele czasu, a efekty są naprawdę smakowite. Robiąc ten sos, można również modyfikować przepis według własnych upodobań. Na przykład, można dodać więcej przypraw, świeżych ziół czy odrobinę białego wina dla wzbogacenia smaku. Niska wartość indeksu glikemicznego sprawia, że sos jest odpowiedni dla osób na diecie o niskim IG i na diecie bezglutenowej.
Jestem pewna, że ten przepis na sos grzybowy z mrożonych grzybów stanie się jednym z waszych ulubionych sposobów na szybkie i smaczne danie. Spróbuj teraz tego przepisu i ciesz się doskonałym smakiem klasycznego polskiego sosu grzybowego!
- Mrożone grzyby leśne (200 g)
- Cebula - 1 sztuka (105 g)
- Śmietanka kremowa 30% (200 g)
- Oliwa z oliwek - 1 łyżka (5 ml)
Przepis na sos grzybowy z mrożonych grzybów krok po kroku
Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na oliwie.
Dodaj grzyby, śmietankę, szczyptę soli i 0,25 łyżeczki pieprzu.
Duś około 15 minut, mieszając od czasu do czasu.
-
Rzeszowiak -
Sałatka jarzynowa -
Sałatka z makaronem -
Jajka faszerowane -
Schab pieczony -
Pierogi z kapustą i grzybami -
Pierniki -
Polędwiczki wieprzowe -
Pierniczki świąteczne -
Żurek wielkanocny -
Pierniki świąteczne -
Pierożki z mięsem -
Schab w sosie -
Babka cytrynowa -
Sękacz -
Makowiec -
Barszcz biały -
Pieczeń rzymska -
Przepisy świąteczne
Więcej informacji na temat sosu grzybowego z mrożonych grzybów
Grzyby to popularne w Polsce składniki. Sezon na grzyby leśne zaczyna się w połowie lata i trwa jeszcze na początku jesieni. W tym czasie warto wybrać się do lasu i poszukać grzybów. Dzięki temu nie tylko będziesz mieć darmowe grzyby, ale także pospacerujesz i się wyciszysz, co także wpłynie pozytywnie na twoje zdrowie, nie tylko fizyczne, ale też psychiczne. Jeżeli za dobrze nie znasz się na grzybach, to wspomóż się radą babci lub kogoś ze znajomych, ponieważ nie wszystkie grzyby, które możesz znaleźć, są jadalne. Przez długi czas grzyby uważano za bezwartościowy składnik, który dostarcza tylko energii i nie ma wpływu na zdrowie. Aktualnie wiemy, że jest inaczej. Grzyby są głównie źródłem białka i beta-glukanów, które wpływają na poprawę odporności. Zawierają także potas czy witaminy z grupy B. Najważniejszym powodem, dla którego jemy grzyby, jest ich smak i aromat. Sos grzybowy z mrożonych grzybów zrobiony jest z podgrzybków. Jest to pyszny kremowy dodatek do obiadu. Świetnie komponuje się z mięsami, szczególnie z dziczyzną, oraz z kaszami, na przykład z kaszą gryczaną. Dzięki temu zarówno kasza, jak i mięso stają się wilgotne i jest to dobry pomysł na w przekonaniu niejadków do jedzenia kaszy. Przepis na sos grzybowy z mrożonych grzybów jest też bardzo prosty, a sos wychodzi naprawdę smaczny. Grzyby mrożone zwykle są już pokrojone, dzięki czemu nie musisz ich wcześniej rozmrażać, żeby je pokroić. Na patelni zaczynamy od podsmażenia pokrojonej w kostkę lub półplasterki cebulę. Gdy cebula się zeszkli, dodajemy grzyby i chwilę smażymy. Tak przygotowane grzyby zalewamy śmietanką, odrobiną bulionu i dodajemy przyprawy. Całość dusimy na wolnym ogniu, pod przykryciem, aż grzyby będą ugotowane. Zwykle nie trwa to długo, bo grzyby są podgotowane przed mrożeniem. W ten sposób uzyskujemy smaczny i kremowy sos. Można w nim udusić mięso, by przeszło smakiem sosu i podawać z kaszą lub makaronem. Do tego pamiętaj, aby dołączyć warzywa, albo w postaci surówki, albo gotowanych warzyw, np. gotowanego brokuła.
Sprawdź jak zrobić sos grzybowy z mrożonych grzybów.
Alergeny w sosie grzybowym z mrożonych grzybów
Lista alergenów dla sosu grzybowego z mrożonych grzybów przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Śmietanka kremowa 30%
Wartości odżywcze sosu grzybowego z mrożonych grzybów
Sos grzybowy mogą jeść osoby na diecie bezglutenowej i diecie o niskim indeksie glikemicznym.
Energia i białka
(170g)
Węglowodany
(170g)
Tłuszcze
(170g)
Składniki mineralne
(170g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
