Przepis na sos do kurczaka krok po kroku

Składniki dla 4 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy
To będzie niezbędne
kuchenka, garnek, blender

Cebulę obierz z łupiny i posiekaj w drobną kostkę.

Cukinię pokrój w plastry.

Marchew obierz ze skórki i pokrój w mniejsze kawałki.

W garnku rozgrzej olej rzepakowy i zeszklij cebulę.

Dodaj cukinię i marchew oraz liść laurowy i ziele angielskie.

Wlej bulion warzywny i dopraw całość solą.

Gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.

Wyjmij liść laurowy i ziele angielskie.

Wlej śmietankę kremówkę i dodaj pieprz.

Zblenduj składniki na gładką masę.

Sos do kurczaka podany z dodatkiem kurczaka na czarnym talerzu.
Sos do kurczaka
Koszt przygotowania dania
10.40 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
190 kcal
Liczba alergenów w daniu
2
28

Sos do kurczaka - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o sosie do kurczaka

Sos do kurczaka to bardzo dobry pomysł na pyszny dodatek do delikatnego mięsa z kurczaka. Sos na bazie warzyw i śmietany idealnie sprawdzi się podany do mięsa pieczonego lub grillowanego. Sos jest najlepszy podany na ciepło. Przepis na sos do kurczaka jest prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego, aby go przygotować. Do zrobienia sosu potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: cebula, cukinia, marchew, śmietana kremówka, bulion warzywny, sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, olej rzepakowy.

Jak zrobić sos do kurczaka? Cebulę obierz z łupiny i posiekaj w drobną kostkę. Cukinię pokrój w plastry. Marchew obierz ze skórki i pokrój w mniejsze kawałki. W garnku rozgrzej olej rzepakowy i zeszklij cebulę. Dodaj cukinię i marchew oraz liść laurowy i ziele angielskie. Wlej bulion warzywny i dopraw całość solą. Gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. Wyjmij liść laurowy i ziele angielskie. Wlej śmietankę kremówkę i dodaj pieprz. Zblenduj składniki na gładką masę.

Cukinia jest popularnym warzywem hodowanym w naszych ogrodach, jest źródłem witaminy C i K oraz mikroelementów takich jak potas, magnez czy żelazo, zawiera małą ilość kalorii. Cukinia jest dobrym źródłem błonnika pokarmowego. Błonnik wpływa na poprawę pracy jelit oraz zapobiega zaparciom. Cukinia wspomaga odchudzanie, ma właściwości antynowotworowe. Ma dobroczynny wpływ na plamkę żółtą dzięki zawartości luteiny. Marchew jest popularnym warzywem korzeniowym, jest bogata w błonnik pokarmowy, zawiera beta - karoten, luteinę, zeaksantynę oraz likopen. Wszystkie te składniki odżywcze mają bardzo istotny wpływ na narząd wzroku, usprawniają jego pracę oraz zapobiegają zwyrodnieniom plamki żółtej. Prowitamina A (beta- karoten) wykazuje działanie antynowotworowe.

Podsumowując smaczny i szybki do zrobienia sos sprawdzi się idealnie jako dodatek nie tylko do mięsa z kurczaka. Prosty przepis przygotujesz bez większego problemu. Sos jest dobry do spożycia od razu po przygotowaniu. Można go przechowywać w lodówce przez 2-3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Przyprawy możesz dobrać dowolnie w zależności od swoich upodobań.

Wartości odżywcze sosu do kurczaka

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(220g)
Energia (kalorie)
86.67 kcal
190.67 kcal
Białko
0.92 g
2.02 g

Węglowodany w sosie do kurczaka

Na 100g
Na porcję
(220g)
Węglowodany
3.95 g
8.69 g
Węglowodany przyswajalne
3.12 g
6.86 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.83 g
1.83 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(220g)
Tłuszcz
7.64 g
16.82 g
Tłuszcze nasycone
4.43 g
9.74 g
Tłuszcze nienasycone
3.22 g
7.08 g
Tłuszcze jednonasycone
2.26 g
4.97 g
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
0.96 g
2.11 g
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Cholesterol
0.00 mg
0.00 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na sos do kurczaka

Na 100g
Na porcję
(220g)
Witamina D
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na sos do kurczaka

Na 100g
Na porcję
(220g)
Sód
113.38 mg
249.43 mg
Potas
129.66 mg
285.25 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Wapń
12.15 mg
26.73 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Żelazo
0.17 mg
0.38 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny sosu do kurczaka 28
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w sosie do kurczaka

Lista alergenów dla sosu do kurczaka przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Śmietanka kremowa 30%
  • Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • bulion warzywny

Cena przygotowania sosu do kurczaka

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Cebula
100 g
1 średnia sztuka
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Cukinia
200 g
1 mała sztuka
2.00
Za 300,0 g
Liczba opakowań 1
1.33
Za 200 g
Marchewka
130 g
1 średnia sztuka
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.33
Za 130 g
Śmietanka kremowa 30%
120 g
3.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
1.80
Za 120 g
Bulion warzywny
300 ml
15.00
Za 700,0 ml
Liczba opakowań 1
6.43
Za 300 ml
Olej rzepakowy
30 ml
3 łyżki stołowe
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.21
Za 30 ml
Koszt składników
32.50
Jak oceniasz przepis na sos do kurczaka
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób