Solanka do wędzenia ryb
Podziel się
- Sól - 1 szklanka (250 g)
- Cukier - 1/2 szklanki (120 g)
- Koperek (50 g)
- Cytryna - 1 sztuka (60 g)
Przepis na solankę do wędzenia ryb krok po kroku
Dodatkowo przygotuj 1 litr wody. W dużym garnku zagotuj wodę.
Dodaj sól, cukier, suszony koperek, ziarna pieprzu, plastry cytryny, liście laurowe i ziele angielskie (jeśli używasz). Mieszaj, aż sól i cukier się rozpuszczą.
Zdejmij garnek z ognia i pozostaw solankę do ostygnięcia. Gdy solanka ostygnie, odcedź ją przez sitko, aby usunąć wszelkie składniki aromatyczne.
Przelej solankę do naczynia lub butelki, która będzie służyć do marynowania ryb.
Przed dodaniem ryb do solanki, upewnij się, że są one dobrze oczyszczone z łusek i wewnętrzności.
Umieść ryby w solance, tak aby były całkowicie zanurzone. Jeśli potrzebujesz, możesz użyć talerzyka lub innego ciężkiego przedmiotu, aby utrzymać ryby w solance.
Przechowuj naczynie z rybami w solance w lodówce przez około 24-48 godzin, w zależności od wielkości ryb i preferowanego stopnia solenia.
Więcej informacji na temat solanki do wędzenia ryb
Solanka do wędzenia ryb zapewni pyszny i wyrazisty smak naszym potrawą. Może być ona używana do wielu rodzajów ryb, dlatego koniecznie poznaj mój przepis na solankę do wędzenia ryb.
Do jej przygotowania będziesz potrzebować takie składniki jak:
- 1 litr wody
- 250 g soli
- 100 g brązowego cukru
- 2 łyżki suszonego kopru
- 1 łyżka ziaren pieprzu
- 1 cytryna, pokrojona na plastry
- Kilka liści laurowych (opcjonalnie)
- Kilka ziaren ziela angielskiego (opcjonalnie)
Zatem, jak zrobić solankę do wędzenia ryb?
1. W dużym garnku zagotuj wodę.
2. Dodaj sól, cukier, suszony koperek, ziarna pieprzu, plastry cytryny, liście laurowe i ziele angielskie (jeśli używasz). Mieszaj, aż sól i cukier się rozpuszczą.
3. Zdejmij garnek z ognia i pozostaw solankę do ostygnięcia.
4. Gdy solanka ostygnie, odcedź ją przez sitko, aby usunąć wszelkie składniki aromatyczne.
5. Przelej solankę do naczynia lub butelki, która będzie służyć do marynowania ryb.
6. Przed dodaniem ryb do solanki, upewnij się, że są one dobrze oczyszczone z łusek i wewnętrzności.
7. Umieść ryby w solance, tak aby były całkowicie zanurzone. Jeśli potrzebujesz, możesz użyć talerzyka lub innego ciężkiego przedmiotu, aby utrzymać ryby w solance.
8. Przechowuj naczynie z rybami w solance w lodówce przez około 24-48 godzin, w zależności od wielkości ryb i preferowanego stopnia solenia.
Nasza domowa marynata jest gotowa, przygotuj ją i wykorzystaj mój sprawdzony przepis.
Będzie to dobry pomysł na konserwację ryb, która nie tylko nadaje rybom smak i aromat, ale także pomaga w zachowaniu ich świeżości i przedłuża trwałość wędzonego produktu. Przygotuj ją w swoim domu i przekonaj się, że jest najlepsza.
Alergeny w solance do wędzenia ryb
Lista alergenów dla solanki do wędzenia ryb przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
Nie posiadamy informacji na temat właściwości alergizujących składników użytych w tym przepisie na solankę do wędzenia ryb
Wartości odżywcze solanki do wędzenia ryb
W podobny sposób możesz przygotować solankę do serów lub dowolnych rodzajów ryb.
Energia i białka
(500g)
Węglowodany
(500g)
Tłuszcze
(500g)
Witaminy
(500g)
Składniki mineralne
(500g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
