Przepis na sok z jeżyn krok po kroku

Składniki dla 10 porcji
Liczba porcji:
To będzie niezbędne
kuchenka, garnek, sitko, butelka szklana

Jeżyny opłucz dokładnie i wrzuć je do dużego garnka.

Owoce zalej 80 ml wody.

Gotuj jeżyny przez 20 minut.

Dorzuć do nich cukier, małymi partiami. Gotuj kolejne 20 minut, często mieszając, by cukier nie przypalił się.

Sok nieco ostudź i przecedź przez sito, tak by pozbyć się dużych cząstek owoców.

Sok przelej do czystych butelek i zakręć.

W dużym garnku zagotuj 2 litry wody.

Do garnka włóż zakręcone butelki i trzymaj 10 minut. Po tym czasie wyciągnij je do całkowitego ostygnięcia.

Sok z jeżyn podany w szklankach.
sok z jeżyn
Koszt przygotowania dania
40.50 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
128 kcal
Liczba alergenów w daniu
0
87

Sok z jeżyn - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o soku z jeżyn

Sok z jeżyn jest doskonałą opcją dla wszystkich, którzy kochają ciekawe napoje. Ma wspaniały smak, ale również piękny wygląd. Idealnie sprawdzi się do herbaty.

Przepis na sok z jeżyn to doskonały pomysł na najlepszy dodatek do wody. Choć można kupić go w sklepie, najlepiej smakuje ten domowy. Dzięki własnoręcznemu wykonaniu ten sok zawiera dużo mniej cukru niż te sklepowe. Niestety, bardzo często, kupując w sklepie sok, kierujemy się chęcią poprawy zdrowia, jednak finalnie produkt, który kupujemy, tylko je pogarsza. Zamiast polegać na sokach przepełnionych cukrem i innymi słodzikami, warto postawić na domową produkcję. Do której zresztą używa się owoców w pełni sezonu, dzięki czemu mają one nawet więcej składników mineralnych, witamin i antyoksydantów, których jeżyny zawierają naprawdę sporo.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić sok z jeżyn, by był smaczny, a przy okazji dobry do słoików na zimę, to ten prosty przepis na pewno przypadnie ci do gustu. Powstaje z niego naprawdę pyszny sok, który wspaniale sprawdzi się nawet dla dzieci. Jest po prostu najlepszy. Z tego przepisu dowiesz się, ile cukru należy dodać do owoców, by stworzyć wspaniałą kompozycję. Jeżyny to owoce jagodowe, które jednak nie goszczą w menu tak często, jak maliny, czy truskawki. Warto to zmienić, gdyż wyróżnia je nie tylko ciekawy smak, ale także duża zawartość korzystnych składników prozdrowotnych. Jeżyny, tak jak pozostałe owoce jagodowe mają mało kalorii i niską zawartość cukrów prostych, dzięki temu świetnie sprawdzają się w każdej diecie. Jeżyny są łatwo dostępne, można je dostać w każdym większym sklepie. Sezon na nie zaczyna się latem, jednak można je dostać nawet aż do wczesnej jesieni. To daje dość sporo czasu na to, by całkowicie wykorzystać ich dobrodziejstwo. Jednak niestety ciężko jest najeść się ich na zapas. Tylko że wcale nie trzeba! Można przetwarzać je we własnej kuchni by dłużej cieszyć się ich wspaniałym smakiem. Wystarczy do tego tylko duży garnek i dość spora ilość słoików. Tylko tyle potrzeba, by móc cieszyć się wspaniałym i bardzo ciekawym sokiem na bazie jeżyn.

Wartości odżywcze soku z jeżyn

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(128g)
Energia (kalorie)
100.00 kcal
128.00 kcal
Białko
1.16 g
1.48 g

Węglowodany w soku z jeżyn

Na 100g
Na porcję
(128g)
Węglowodany
24.61 g
31.50 g
Węglowodany przyswajalne
20.19 g
25.85 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
4.42 g
5.65 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(128g)
Tłuszcz
0.46 g
0.59 g
Tłuszcze nasycone
0.19 g
0.24 g
Tłuszcze nienasycone
0.28 g
0.35 g
Cholesterol
0.00 mg
0.00 mg

Witaminy w przepisie na sok z jeżyn

Na 100g
Na porcję
(128g)
Witamina A
9.17 µg (mcg)
11.73 µg (mcg)
Witamina B6
0.03 mg
0.03 mg
Witamina B12
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Witamina C
17.50 mg
22.40 mg
Witamina D
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Witamina E
0.97 mg
1.25 mg
Retinol
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Tiamina
0.02 mg
0.02 mg
Ryboflawina
0.03 mg
0.04 mg
Niacyna
0.54 mg
0.69 mg
Foliany
20.83 µg (mcg)
26.67 µg (mcg)
Beta karoten
106.67 µg (mcg)
136.53 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na sok z jeżyn

Na 100g
Na porcję
(128g)
Sód
1.00 mg
1.28 mg
Potas
135.33 mg
173.23 mg
Wapń
24.33 mg
31.15 mg
Fosfor
18.33 mg
23.47 mg
Magnez
16.67 mg
21.33 mg
Żelazo
0.53 mg
0.67 mg
Cynk
0.44 mg
0.57 mg
Miedź
0.14 mg
0.18 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny soku z jeżyn 87
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w soku z jeżyn

Lista alergenów dla soku z jeżyn przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Nie posiadamy informacji na temat właściwości alergizujących składników użytych w tym przepisie na sok z jeżyn

Cena przygotowania soku z jeżyn

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Jeżyny
1000 g
10.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 4
40.00
Za 1000 g
Cukier
200 g
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.50
Za 200 g
Koszt składników
42.50
Jak oceniasz przepis na sok z jeżyn
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób