Przepis na smażoną pierś z kaczki krok po kroku

Składniki dla 5 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz
To będzie niezbędne
piekarnik, patelnia duża, kuchenka, papier do pieczenia, blaszka do pieczenia, folia spożywcza, miska

Piersi kaczki umyj i osusz.

Mięso dopraw do smaku solą i pieprzem.

Mięso włóż do miski, przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.

Po tym czasie pierś z kaczki podsmaż z jednej strony na zimniej patelni przez 8 minut od momentu skwierczenia.

Następnie obróć pierś kaczki i przesmaż przez 5 minut na drugiej stronie.

Przesmażoną pierś ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Mięso piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 st. C przez około 5 minut.

Gotową pierś z kaczki podawaj z ulubionymi dodatkami.

Smażona pierś z kaczki podana na czarnym talerzu.
Smażona pierś z kaczki
Koszt przygotowania dania
52.50 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
246 kcal
Liczba alergenów w daniu
0
0

Smażona pierś z kaczki - cechy przepisu

Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o smażonej piersi z kaczki

Smażona pierś z kaczki to doskonały pomysł na obiad dla całej rodziny. Pyszna i soczysta pierś z kaczki smażona na patelni doskonale sprawdzi się również jako posiłek, który możesz podać podczas spotkań rodzinnych lub ze znajomymi. Doskonale smakuje z dodatkiem ugotowanych ziemniaków oraz surówki ze świeżych, sezonowych warzyw. Przepis na smażoną pierś z kaczki jest bardzo prosty, dlatego nie wymaga dużego doświadczenia kulinarnego. Produkty spożywcze niezbędne do przygotowania dania to jedynie pierś z kaczki bez skóry, sól oraz pieprz.

Jak zrobić smażoną pierś z kaczki? Piersi kaczki umyj i osusz. Mięso dopraw do smaku solą i pieprzem. Mięso włóż do miski, przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut. Po tym czasie pierś z kaczki podsmaż z jednej strony na zimniej patelni przez 8 minut od momentu skwierczenia. Następnie obróć pierś kaczki i przesmaż przez 5 minut na drugiej stronie. Przesmażoną pierś ułóż na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. mięso piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 5 minut. Gotową pierś z kaczki podawaj z ulubionymi dodatkami.

Mięso z kaczki zawiera spore ilości łatwo przyswajalnego i pełnowartościowego białka. Dodatkowo znajdziemy w nim nasycone i jednonienasycone kwasy tłuszczowe. Mięso drobiowe najlepiej spożywać bez skórki, bo to właśnie pod nią kryje się najwięcej tłuszczu. Dodatkowo w mięsie kaczki znajdziemy niektóre witaminy z grupy B, wapń, żelazo, magnez, fosfor czy potas. Odpowiednia podaż żelaza jest szczególnie ważna u osób, które zmagają się z anemią. Spożywanie potasu w odpowiedniej ilości jest również ważne w celu utrzymania prawidłowego ciśnienia krwi.

Podsumowując smaczna pierś z kaczki smażona na patelni świetnie sprawdzi się jako dodatek mięsny do obiadu. Możemy podać ją z różnego rodzaju sosami. Dobra kaczka będzie doskonale smakować z dodatkiem sosu na bazie żurawiny. Jako dodatki do niej możemy podać ugotowane ziemniaki, kaszę, ryż oraz surówkę ze świeżych, sezonowych warzyw. Kaczka stanowi doskonałe źródło pełnowartościowego białka zwierzęcego.

Wartości odżywcze smażonej piersi z kaczki

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(200g)
Energia (kalorie)
123.00 kcal
246.00 kcal
Białko
19.80 g
39.60 g
Fenyloalanina
0.83 mg
1.66 mg

Węglowodany w smażonej piersi z kaczki

Na 100g
Na porcję
(200g)
Węglowodany
0.00 g
0.00 g
Węglowodany przyswajalne
0.00 g
0.00 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.00 g
0.00 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(200g)
Tłuszcz
4.25 g
8.50 g
Tłuszcze nasycone
2.46 g
4.92 g
Tłuszcze nienasycone
1.79 g
3.58 g
Tłuszcze jednonasycone
1.21 g
2.42 g
Tłuszcze wielonasycone
0.58 g
1.16 g
Cholesterol
77.00 mg
154.00 mg

Witaminy w przepisie na smażoną pierś z kaczki

Na 100g
Na porcję
(200g)
Witamina A
16.00 µg (mcg)
32.00 µg (mcg)
Witamina B6
0.63 mg
1.26 mg
Witamina B12
0.76 µg (mcg)
1.52 µg (mcg)
Witamina C
6.20 mg
12.40 mg
Retinol
16.00 µg (mcg)
32.00 µg (mcg)
Tiamina
0.42 mg
0.84 mg
Ryboflawina
0.31 mg
0.62 mg
Niacyna
3.44 mg
6.88 mg
Foliany
25.00 µg (mcg)
50.00 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na smażoną pierś z kaczki

Na 100g
Na porcję
(200g)
Sód
57.00 mg
114.00 mg
Potas
268.00 mg
536.00 mg
Wapń
3.00 mg
6.00 mg
Fosfor
186.00 mg
372.00 mg
Magnez
22.00 mg
44.00 mg
Żelazo
4.51 mg
9.02 mg
Cynk
0.74 mg
1.48 mg
Miedź
0.33 mg
0.66 mg
Mangan
0.02 mg
0.04 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny smażonej piersi z kaczki 0
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w smażonej piersi z kaczki

Lista alergenów dla smażonej piersi z kaczki przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Nie posiadamy informacji na temat właściwości alergizujących składników użytych w tym przepisie na smażoną pierś z kaczki

Cena przygotowania smażonej piersi z kaczki

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Piersi z kaczki bez skóry
1000 g
2 piersi
42.00
Za 800,0 g
Liczba opakowań 2
52.50
Za 1000 g
Koszt składników
84.00
Jak oceniasz przepis na smażoną pierś z kaczki
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób