Śledzie z suszonymi pomidorami

Opublikowano: 02.05.2021 r., 11:38 | Autor: Magda Panek
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Śledzie z suszonymi pomidorami podane w formie koreczków na białym, podłużnym talerzu.
Śledzie z suszonymi pomidorami
Przepis na śledzie z suszonymi pomidorami w oleju to doskonała propozycja na smaczną przystawkę. Świetnie sprawdzi się na stole wigilijnym oraz jako posiłek miłośników śledzi.
Przygotowanie 15 min
351 kcal
Kcal w porcji
200 g
Wielkość porcji
33
Indeks glikemiczny
Składniki dla 4 porcji
  • Śledź filet (500 g)
  • Cebula - 1 mała sztuka (50 g)
  • Suszone pomidory w oleju (150 g)
  • Musztarda (50 g)
  • Ocet balsamiczny (25 ml)
  • Olej rzepakowy (25 ml)
Liczba porcji:
Przyprawy
pieprz, papryczka chilli świeża, natka pietruszki świeża
Sprzęt kuchenny
miska

Przepis na śledzie z suszonymi pomidorami krok po kroku

Śledzie osusz za pomocą ręcznika papierowego, pokrój je w kostkę i włóż do miski.

Do śledzi dodaj musztardę, drobno pokrojoną papryczkę chili oraz pieprz. Całość dokładnie wymieszaj.

Cebulę obierz i pokrój w piórka.

Suszone pomidory wyjmij z zalewy i pokrój w paski.

Cebulę i suszone pomidory dodaj do śledzi i dokładnie wymieszaj.

W szklance wymieszaj ocet balsamiczny z olejem rzepakowym oraz olejem z suszonych pomidorów.

Sos dodaj do śledzi i dokładnie wymieszaj.

Śledzie przykryj (np. folią spożywczą) i odstaw na kilka godzin do lodówki.

Podawaj udekorowane posiekaną natką pietruszki.

Jak oceniasz przepis na śledzie z suszonymi pomidorami
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 82,5% osób

Więcej informacji na temat śledzi z suszonymi pomidorami

Śledzie z suszonymi pomidorami w oleju na ostro to doskonała propozycja na szybką przekąskę, przystawkę lub posiłek podawany na święta (np podczas przyjęcia bożonarodzeniowego - wtedy na polskim stole królują śledzie w różnej postaci). Przepis na śledzie w suszonych pomidorach z cebulą jest bardzo prosty, dlatego do jego przygotowania nie potrzebujesz dużego doświadczenia kulinarnego. Przygotujesz je również szybko, dlatego warto wypróbować naszego przepisu na ten specjał. Produkty spożywcze których potrzebujesz to filety śledzia (np. matiasy), cebula, suszone pomidory w oleju, musztarda, ocet balsamiczny, olej rzepakowy, natka pietruszki oraz przyprawy (pieprz i papryczka chilli świeża).

A więc jak przygotować śledzie z suszonymi pomidorami? Wystarczy, że wszystkie produkty dokładnie pokroisz. Składniki sosu wymieszasz w szklance i wszystkie składniki połączysz w jednym naczyniu. Przepis jest na prawdę prosty i nie wymaga dużych nakładów czasu, dlatego warto go wypróbować.

Śledzie jako główny składnik potrawy dostarczą do naszego organizmu białka oraz wielu składników mineralnych i witamin. Są one dobrym źródłem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które posiadają wiele pozytywnych właściwości dla naszego zdrowia. Spożywanie śledzi wspomaga naszą odporność. Zmniejsza ryzyko rozwoju chorób serca, wpływa na utrzymanie prawidłowego poziomu cholesterolu czy reguluje ciśnienie tętnicze krwi. Dodatkowo obecność kwasów tłuszczowych omega-3 poprawia pamięć i koncentrację. W śledziach obecna jest także witamina D, A oraz E - witaminy te mają działanie przeciwmiażdżycowe.

Podsumowując sałatka śledziowa z suszonymi pomidorami to doskonała propozycja na danie Wigilijne. Doskonale sprawdzi się również jako szybka przekąska dla miłośników śledzi. Składniki użyte do jej przygotowania dostarczą do organizmu wielu cennych składników odżywczych, które pozytywnie wpłyną na nasze zdrowie. Jednak należy pamiętać, że gotowe płaty śledziowe są przeważnie zanurzone w roztworze solnym, dlatego warto przepłukać je przed wykorzystaniem oraz ograniczyć ich spożywanie w diecie.

Alergeny w śledziach z suszonymi pomidorami

Lista alergenów dla śledzi z suszonymi pomidorami przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Śledź filet
  • Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Musztarda

Wartości odżywcze śledzi z suszonymi pomidorami

na 100g gotowej potrawy

Śledzie z suszonymi pomidorami to dobra propozycja na przystawkę. Pamiętaj jednak, że śledzie warto wypłukać przed ich wykorzystaniem, ponieważ są one często solone.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(200g)
Energia (kcal)
175.88
351.75
Białko (g)
12.55
25.10

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(200g)
Węglowodany (g)
5.82
11.64
Węglowodany przyswajalne (g)
4.36
8.72
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
1.46
2.92
Brak danych dla: ocet balsamiczny.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(200g)
Tłuszcz (g)
11.63
23.26
Tłuszcze nasycone (g)
3.05
6.09
Tłuszcze nienasycone (g)
8.59
17.17
Brak danych dla: musztarda.
czytaj dalej
Tłuszcze jednonasycone (g)
6.02
12.05
Brak danych dla: musztarda.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone (g)
2.56
5.12
Brak danych dla: musztarda.
czytaj dalej
Cholesterol (mg)
37.50
75.00

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(200g)
Witamina A (µg (mcg))
29.75
59.50
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina C (mg)
20.01
40.02
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina D (µg (mcg))
2.62
5.25
Brak danych dla: ocet balsamiczny.
czytaj dalej

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(200g)
Sód (mg)
175.84
351.69
Potas (mg)
519.81
1039.62
Wapń (mg)
50.66
101.31
Fosfor (mg)
182.72
365.44
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez (mg)
39.19
78.38
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo (mg)
1.32
2.65
Cynk (mg)
0.82
1.64
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź (mg)
0.15
0.30
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny śledzi z suszonymi pomidorami 33
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania śledzi z suszonymi pomidorami

Koszt składników
39.00
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Śledź filet
500 g
14.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
14.00
Za 500 g
Cebula
50 g
1 mała sztuka
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.15
Za 50 g
Suszone pomidory w oleju
150 g
6.00
Za 270,0 g
Liczba opakowań 1
3.33
Za 150 g
Musztarda
50 g
2.00
Za 180,0 g
Liczba opakowań 1
0.56
Za 50 g
Ocet balsamiczny
25 ml
7.00
Za 250,0 ml
Liczba opakowań 1
0.70
Za 25 ml
Olej rzepakowy
25 ml
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.17
Za 25 ml
Koszt składników
39.00