Śledzie z cebulką w oleju i occie

Przepis na śledzie z cebulką w oleju i occie

Tradycyjny przepis na śledzie z cebulką w oleju i occie

Przygotowanie śledzi z cebulką w oleju i occie to nie tylko danie, które kojarzy się z polskimi, tradycyjnymi smakami, ale również przysmak, który idealnie sprawdzi się jako przystawka w każdej okoliczności. Jest to danie, które zawiera sporą ilość białka i witamin, jednak warto zwrócić uwagę na jego wysoką zawartość soli, co może mieć znaczenie dla osób z problemami żołądkowymi lub układem krwionośnym. Dziś zaprezentuję przepis na śledzie z cebulką w oleju i occie, który nie tylko jest smaczny, ale również prosty do wykonania.

Składniki i przygotowanie wstępne

Na początek musimy przygotować składniki, które będą nam potrzebne. Oto co będzie nam niezbędne:

• Śledź w oleju – 600 g
• Cebula – 200 g
• Ocet spirytusowy – 45 ml
• Olej rzepakowy – 500 ml
• Cukier – 10 g
• Sól i pieprz do smaku

Teraz, gdy mamy wszystko przygotowane, możemy przystąpić do pierwszego kroku. Filety śledziowe najpierw musimy pokroić w kostkę i bardzo dokładnie wypłukać. Wypłukiwanie warto powtórzyć kilka razy, aby pozbyć się nadmiaru soli, co jest istotne dla osób dbających o swoje zdrowie.

Kroki przygotowania śledzi z cebulką w oleju i occie

Następnie przechodzimy do obróbki cebuli. Cebulę obieramy i kroimy w cienkie krążki. Taka forma obróbki cebuli sprawia, że później, po zalaniu zalewą, będzie mniej ostra w smaku i idealnie skomponuje się z miękkimi filecikami śledzi.

W kolejnym etapie musimy zagotować szklankę wody z octem. Kiedy woda z octem zacznie wrzeć, delikatnie wrzucamy do niej pokrojoną cebulę. Trzymamy cebulę we wrzącej wodzie przez około 2 minuty. Dzięki temu cebula zyska delikatniejszy smak, ale pozostanie chrupka. Po upływie tego czasu wyciągamy cebulę i zostawiamy ją do ostudzenia.

Gdy cebula ostygnie, dodajemy ją do wcześniej przygotowanych filetów śledziowych. Całość dokładnie mieszamy. Teraz możemy przystąpić do przełożenia śledzi z cebulką do słoika. Warto pamiętać, aby zrobić to starannie, żeby wszystkie składniki były równomiernie rozłożone. Do mieszanki dodajemy trochę pieprzu, szczyptę soli oraz cukier. Te przyprawy sprawią, że nasze danie uzyska pełnię smaku – od słonego, przez kwaśny, aż po delikatnie słodkawy akcent.

Na koniec całość zalewamy olejem rzepakowym i ponownie mieszamy, aby wszystkie składniki były dokładnie połączone. Słoik szczelnie zamykamy i wkładamy na noc do lodówki. Dzięki temu smaki mają czas, aby się przegryźć i nabrać odpowiedniej intensywności.

Ostateczne kroki i wskazówki

W dniu serwowania śledzi z cebulką w oleju i occie wystarczy wyjąć słoik z lodówki i przystąpić do podania. Śledzie świetnie komponują się z ciemnym chlebem, jak również z klasycznymi dodatkami takimi jak ziemniaki czy buraczki. Dzięki użyciu octu i oleju danie zyskuje na trwałości, przez co może być przechowywane w lodówce przez kilka dni.

Przepis, który dzisiaj przedstawiłam, jest łatwy do wykonania, a jednocześnie zachwyci swoim smakiem. Śledzie z cebulką w oleju i occie to danie, które idealnie wpisuje się w polską kuchnię, a jego prostota sprawia, że często gości na naszych stołach. Smacznego!

Przepis na śledzie z cebulką w oleju i occie krok po kroku

Więcej informacji na temat śledzi z cebulką w oleju i occie

Śledzie z cebulką w oleju i occie to jedna z tych przekąsek, które sprawdzają się na każdą okazję, nie tylko na imprezę, ale również na zwyczajną kolację. Śledzie w occie stanowią całe danie, ale mogą być również dodatkiem. Świetnie sprawdzą się w sałatkach czy na kanapkach. Tak przygotowane danie nie potrzebuje zbyt wielu przypraw.

Przepis na śledzie z cebulką w oleju i occie to dobry sposób na filety śledziowe. W takiej wersji są po prostu fantastyczne. Całość dopełnia ostra cebula. To danie, które świetnie sprawdzi się na wszelkiego rodzaju imprezy i przyjęcia. Może również zdobić świąteczny stół. Te śledzie są tak dobre, że nie potrzebują żadnych dodatków. Choć śledzie w occie można dostać również w sklepie, jednak te wykonane własnoręcznie są smaczniejsze i bardziej zdrowe. Robiąc je samodzielnie, można ograniczyć ilość soli, a także zrezygnować z konserwantów, dzięki czemu to danie jest znacznie zdrowszą wersją. Mają wspaniały smak i dekoracyjnie się prezentują. To dobry wybór dla wszystkich miłośników tradycji w nowoczesnym wydaniu.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić śledzie z cebulką w oleju i occie, które będą smaczne, a przy okazji proste, to ten przepis będzie doskonałym wyborem. Powstają z niego domowe śledzie, które są tak dobre, że ciężko jest przejść obok nich obojętnie. Wystarczy tylko pokroić śledzie i przygotować bardzo łatwą zalewę, którą łączy się z rybą. Zalewa ma bardzo słodko kwaśny smak. Śledzie to najpopularniejsza w Polsce ryba, jednak wciąż gości na talerzach za rzadko. Ta potrawa to świetny sposób na zwiększenie jego obecności w codziennym menu. Śledzie dostarczają wielu cennych witamin i składników mineralnych. To wspaniałe źródło kwasów Omega 3, selenu, witamin A, E i D. Dostarczają również sporo pełnowartościowego białka. A w wersji z przepyszną zalewą są po prostu obłędne. Wspaniale sprawdzą się również na święta, zwłaszcza na Boże Narodzenie. To danie jak najbardziej postne, więc będą świetną dekoracją wigilijnego stołu, która nie tylko dobrze się prezentuje, ale także fantastycznie smakuje.

Alergeny w śledziach z cebulką w oleju i occie

Lista alergenów dla śledzi z cebulką w oleju i occie przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

• Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • Śledź w oleju

Wartości odżywcze śledzi z cebulką w oleju i occie

To zdrowa opcja, która zawiera sporo białka i witamin, jednak sporo soli, więc należy na nią uważać w przypadku problemów z żołądkiem, czy układem krwionośnym.

Szacunkowy koszt przygotowania śledzi z cebulką w oleju i occie