Śledzie w sosie musztardowym
Podziel się
- Śledź w oleju 5 filetów (500 g)
- Majonez 3 łyżki (75 g)
- Musztarda 4 łyżki (100 g)
- Cebula 2 szt (200 g)
- Jogurt grecki 0% tłuszczu (150 ml)
Przepis na śledzie w sosie musztardowym krok po kroku
Śledzie wyciągnij z zalewy i odcedź. Pokrój w mniejsze kawałki.
Jogurt połącz z musztardą, majonezem, solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj i dodaj do śledzi.
Cebulę pokrój w piórka i wymieszaj razem ze śledziami.
Całość wstaw do lodówki na 2 godziny.
-
Śledzie pod pierzynką -
Śledzie w occie -
Śledzie po japońsku -
Śledzie z żurawiną i czerwoną cebulą -
Śledzie salsa -
Śledzie salsa na ostro -
Śledzie po wiejsku -
Śledzie po kaszubsku -
Śledzie po giżycku -
Śledzie po cygańsku -
Tatar ze śledzia z majonezem -
Śledzie po meksykańsku -
Śledzie w śmietanie z jabłkiem -
Sałatka śledziowa z ziemniakami -
Matiasy -
Śledź w oleju -
Kiszone śledzie -
Śledzie po cygańsku z rodzynkami -
Śledzie na wigilię
Więcej informacji na temat śledzi w sosie musztardowym
Śledzie w sosie musztardowym to niezwykle prosta i szybka przystawka bazująca na najpopularniejszej w Polsce rybie. Musztardowy sos wspaniale otula kawałki fileta i tworzy z nim idealne połączenie smakowe. Całość dopełnia ostra cebula. To danie, które świetnie sprawdzi się na wszelkiego rodzaju imprezy i przyjęcia. Może również zdobić świąteczny stół. Te śledzie są tak dobre, że nie potrzebują żadnych dodatków.
Jeśli zastanawiasz się jak zrobić sos musztardowy do śledzi, który będzie niezwykle gęsty i kremowy, a przy tym naprawdę smaczny, to ten przepis na pewno przypadnie ci do gustu. Powstaje z niego sos idealny, o pięknym żółtym kolorze, który świetnie kontrastuje z barwą śledzi. Tak przygotowany sos nie potrzebuje zbyt wielu przypraw. Musztarda, która jest jego bazą świetnie łączy się z majonezem. W tej wersji całość została połączona z gęstym jogurtem, tak by sosu było duża, a całość nie była zbyt kaloryczna. To dobry wybór nawet dla osób na diecie, gdyż sos nie jest zbyt kaloryczny, a zawiera sporo białka.
Przepis na śledzie w sosie musztardowym jest niezwykle łatwy i niezbyt pracochłonny. Wszystko można przygotować w kilkanaście minut i cieszyć się wspaniałą, nieco wykwintną przekąską. Śledź podany w taki sposób prezentuje się bardzo elegancko i dostarcza mnóstwo smaku kubkom smakowym.
Najlepiej wybrać do tego przepisu filety śledziowe w oleju. Te w soli są nieco zbyt słone, a całość musi się długo namaczać, by można je było użyć. Te w oleju mają bardziej delikatny smak i wspaniały aromat. Odrobinę oleju z zalewy można również dodać do sosu musztardowego, by podkręcić jego smak.
Matiasy w sosie musztardowym świetnie sprawdzą się również jako postne danie wigilijne. Mają wspaniały smak i dekoracyjnie się prezentują. To dobry wybór dla wszystkich miłośników tradycji w nowoczesnym wydaniu. Musztardowy sos nadaje całości lekkości i świeżości, dzięki czemu to danie nigdy się nie nudzi. Choć to osobne danie, filety można używać również jako dodatku do domowych sałatek śledziowych ze względu na wspaniały, głęboki smak.
Alergeny w śledziach w sosie musztardowym
Lista alergenów dla śledzi w sosie musztardowym przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Śledź w oleju
-
Jaja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Majonez
-
Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Majonez
- Musztarda
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Jogurt grecki 0% tłuszczu
Wartości odżywcze śledzi w sosie musztardowym
To świetny pomysł na zdrową i pełną witamin i zdrowych tłuszczów rybę.
Energia i białka
(171g)
Węglowodany
(171g)
Tłuszcze
(171g)
Witaminy
(171g)
Składniki mineralne
(171g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
