Śledzie po kaszubsku ze śliwkami
Podziel się
- Śledź filet (500 g)
- Śliwki suszone (150 g)
- Rodzynki (50 g)
- Cebula (100 g)
- Koncentrat pomidorowy (60 g)
- Ocet jabłkowy (20 ml)
- Olej rzepakowy (20 ml)
- Cukier (15 g)
Przepis na śledzie po kaszubsku ze śliwkami krok po kroku
Filety śledziowe opłucz w zimnej wodzie, a następnie namocz w wodzie przez około 1-2 godziny.
Po namoczeniu osusz je papierowym ręcznikiem i pokrój na mniejsze kawałki (np. na 3-4 cm paski).
Cebule obierz i pokrój w cienkie półplasterki.
Suszone śliwki pokrój na mniejsze kawałki, a rodzynki opłucz w ciepłej wodzie i odcedź.
W głębokiej patelni lub rondlu rozgrzej olej. Dodaj cebulę i smaż na małym ogniu, aż stanie się szklista.
Dodaj koncentrat pomidorowy i wymieszaj. Następnie wlej 1/2 szklanki wody, ocet jabłkowy i wsyp cukier. Dodaj liść laurowy, ziele angielskie, sól i pieprz do smaku
Dodaj koncentrat pomidorowy i wymieszaj. Następnie wlej wodę, ocet jabłkowy i wsyp cukier. Dodaj liść laurowy, ziele angielskie, sól i pieprz do smaku
W naczyniu układaj warstwami: kawałki śledzi i sos śliwkowo-pomidorowy. Powtarzaj czynność, aż zużyjesz wszystkie składniki, kończąc na warstwie sosu.
Gotowe śledzie wstaw do lodówki na minimum 12 godzin, aby smaki dobrze się przegryzły.
-
Śledzie pod pierzynką -
Śledzie w occie -
Śledzie po japońsku -
Śledzie salsa na ostro -
Śledzie z żurawiną i czerwoną cebulą -
Śledzie salsa -
Śledzie po wiejsku -
Śledzie po kaszubsku -
Śledzie po giżycku -
Śledzie po cygańsku -
Tatar ze śledzia z majonezem -
Śledzie po meksykańsku -
Śledzie w śmietanie z jabłkiem -
Sałatka śledziowa z ziemniakami -
Matiasy -
Śledź w oleju -
Kiszone śledzie -
Rolmopsy -
Śledzie na wigilię
Więcej informacji na temat śledzi po kaszubsku ze śliwkami
Śledzie po kaszubsku ze śliwkami to danie, które zachwyca mnogością aromatów. Idealnie sprawdzi się na wigilię lub święta, możesz też przygotować je na imprezę.
Przepisy na śledzie po kaszubsku ze śliwkami to doskonała opcja, jeśli kochasz tradycyjną kuchnię z nowoczesnym twistem. Dowiesz się z niego jak zrobić śledzie po kaszubsku ze śliwkami, by były pyszne, a także dobre dla początkujących. To pomysł na najlepsze danie przystawkowe. Możesz zrobić je śliwkami suszonymi lub rodzynkami.
Śledzie po kaszubsku ze śliwkami to klasyka kuchni regionalnej, która doskonale łączy tradycję z wyjątkowym smakiem. Ta prosta, ale niezwykle aromatyczna potrawa sprawdzi się idealnie jako przystawka na święta, rodzinne uroczystości czy zwykłą kolację w gronie najbliższych. Dzięki dodatkowi suszonych śliwek i rodzynek, śledzie zyskują delikatną słodycz, która idealnie kontrastuje z wyrazistym smakiem cebuli i przypraw.
Jeśli szukasz przepisu na śledzie po kaszubsku ze śliwkami, ten sprawdzony sposób na ich przygotowanie na pewno spełni Twoje oczekiwania. Jak zrobić śledzie po kaszubsku ze śliwkami? Wystarczy kilka prostych składników i odrobina czasu, by wyczarować prawdziwą ucztę smaków.
Kluczowym elementem są suszone śliwki, które nadają potrawie charakterystyczny słodki posmak, oraz rodzynki, które delikatnie wzbogacają konsystencję i aromat. Połączenie tych składników z sosem na bazie cebuli, koncentratu pomidorowego i przypraw sprawia, że śledzie po kaszubsku ze śliwkami są jedyne w swoim rodzaju.
To danie świetnie sprawdzi się na świątecznym stole, jako część wielkanocnego czy bożonarodzeniowego menu. Jednak nic nie stoi na przeszkodzie, by cieszyć się nim na co dzień – na przykład jako szybka przekąska lub dodatek do kolacji.
Gotowe danie najlepiej smakuje po kilku godzinach spędzonych w lodówce, gdy wszystkie smaki się przegryzą. Warto przygotować je dzień wcześniej, aby nabrało jeszcze większej głębi smaku. Śledzie po kaszubsku ze śliwkami i rodzynkami to doskonały wybór dla tych, którzy cenią sobie tradycyjne smaki w nowoczesnym wydaniu. Przygotuj je samodzielnie i przekonaj się, jak łatwo można wyczarować coś naprawdę wyjątkowego!
Alergeny w śledziach po kaszubsku ze śliwkami
Lista alergenów dla śledzi po kaszubsku ze śliwkami przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Śledź filet
-
Dwutlenek siarki i siarczyny - alergen może być obecny w:
- Ocet jabłkowy
Wartości odżywcze śledzi po kaszubsku ze śliwkami
To opcja, która jest dobrym źródłem kwasów Omega 3, które wspierają działanie całego organizmu.
Energia i białka
(153g)
Węglowodany
(153g)
Tłuszcze
(153g)
Witaminy
(153g)
Składniki mineralne
(153g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
ocena: 5
głosowało: 1