Skubaniec z agrestem
Podziel się
Przepis na skubańca z agrestem
Jak uwielbiam domowe wypieki! Dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami przepisem na pyszny skubaniec z agrestem. To idealna propozycja na deser do kawy, którą warto wypróbować, zwłaszcza gdy mamy sezon na soczysty agrest.
Przygotowanie ciasta skubanca z agrestem zaczynam od przesiania mąki na stolnicę, gdzie dodaję pokrojoną margarynę. To podstawa dobrego ciasta, dlatego warto zadbać o to, by składniki były dokładnie wymieszane.
Kolejnym krokiem jest oddzielenie białek od żółtek. Następnie do mąki i margaryny dodaję żółtka, cukier oraz proszek do pieczenia. Całość wyrabiam dokładnie, aż uzyskam gładkie ciasto.
Po podzieleniu masy na dwie części, owijam je w folię spożywczą i chłodzę w lodówce. To ważny krok, który sprawi, że ciasto będzie się lepiej formować. Po 30 minutach rozwałkowuję jedną część na dnie tortownicy, a na wierzchu układam umyty agrest.
Kolejną część ciasta dzielę na dwie części, do jednej dodaję kakao i dokładnie wyrabiam. Następnie ciemne ciasto tarkuję na wierzch agrestu. Kolejnym krokiem jest ubicie białek na pianę, którą układam na ciastem i przykrywam ją resztą jasnego ciasta.
Teraz ciasto jest gotowe do pieczenia. Wkładam je do nagrzanego piekarnika i piekę przez 40-50 minut. Gdy skubaniec z agrestem jest już pysznie złocisty, wyjmuję go i pozostawiam do ostygnięcia. Gotowe danie jest słodko-kwaśne i idealne na deser!
Skubaniec z agrestem jest łatwy w przygotowaniu, a cały proces zajmie nam około godziny. To doskonała propozycja dla miłośników domowych wypieków, którzy chcą wykorzystać sezon na soczysty agrest. Polecam ten przepis wszystkim, którzy lubią słodko-kwaśne smaki i chcą zaskoczyć swoich bliskich pysznym ciastem!
- Jajko (5 szt.)
- Mąka pszenna typ 500 - 3 szklanki (450 g)
- Margaryna do pieczenia (200 g)
- Cukier (250 g)
- Kakao 16% (proszek) - 2 płaskie łyżki stołowe (20 g)
- Agrest (500 g)
Przepis na skubańca z agrestem krok po kroku
Na stolnicę przesiej mąkę, dodaj do niej margarynę i posiekaj nożem.
Białka oddziel od żółtek.
Do masy z mąki i margaryny dodaj żółtka, 100 gramów cukru, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia. Składniki wyrób na jednolite, gładkie ciasto.
Powstałą masę podziel na dwie części. Każdą z części zawiń w folię spożywczą i odłóż do lodówki na 30 minut.
Po tym czasie jedną częścią ciasta wylep tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia. Na wierzchu ułóż umyty i osuszony agrest.
Pozostałą masę ciasta podziel na dwie części, do jednej z nich dodaj kakao i wyrób do połączenia składników.
Ciemną masę zetrzyj na tarce o dużych oczkach na wierzch agrestu.
Białka ubij na sztywną pianę, następnie nie przerywając mieszania dodaj do nich stopniowo pozostały cukier.
Pianę ułóż na wierzch ciasta i zetrzyj na nią pozostałe jasne ciasto.
Ciasto piecz w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez około 40 – 50 minut.
Upieczone ciasto wyciągnij z piekarnika i pozostaw do wystudzenia.
-
Ciasto ze śliwkami -
Placek bananowiec -
Sernikobrownie z brzoskwiniami -
Ciasto z truskawkami -
Ciasto z jabłkami -
Ciasto z bananami -
Ciasto z borówką -
Ciasto z malinami -
Szarlotka z kruszonką -
Kruche ciasto z rabarbarem i budyniem -
Ciasto jogurtowe ze śliwkami, czekoladą i kajmakiem -
Ciasto z gruszkami -
Szarlotka z bezą -
Ciasto z wiśniami -
Ciasto leśny mech -
Ciasto z owocami -
Sernikobrownie z malinami -
Ciasto ze śliwkami i kruszonką -
Ciasto z owocami
Więcej informacji na temat skubańca z agrestem
Skubaniec z agrestem to doskonała propozycja na deser do kawy lub herbaty. Jeśli interesuje cię pieczenie ciast, koniecznie przygotuj je w domu. Ciasto skubaniec świetnie sprawdzi się jako słodko-kwaśna przekąska dla dzieci i dorosłych. Przepis na skubańca z agrestem jest bardzo prosty i nie wymaga dużego doświadczenia kulinarnego. Do przygotowania ciasta potrzebne będą następujące produkty: jajka, mąka pszenna, margaryna, cukier, kakao, agrest oraz proszek do pieczenia.
A jak zrobić skubańca z agrestem? Na stolnicę przesiej mąkę, dodaj do niej margarynę i posiekaj nożem. Do masy z mąki i margaryny dodaj żółtka, 100 gramów cukru, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia. Składniki wyrób na jednolite, gładkie ciasto. Powstałą masę podziel na dwie części. Każdą z części zawiń w folię spożywczą i odłóż do lodówki na 30 minut. Po tym czasie jedną częścią ciasta wylep tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia. Na wierzchu ułóż umyty i osuszony agrest. Pozostałą masę ciasta podziel na dwie części, do jednej z nich dodaj kakao i wyrób do połączenia składników. Ciemną masę zetrzyj na tarce o dużych oczkach na wierzch agrestu. Białka ubij na sztywną pianę, następnie nie przerywając mieszania dodaj do nich stopniowo pozostały cukier. Pianę ułóż na wierzch ciasta i zetrzyj na nią pozostałe jasne ciasto. Ciasto piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40 – 50 minut.
Agrest wykorzystany do przygotowania ciasta to dobre źródło witaminy C, witaminy A, witaminy E oraz niektórych witamin z grupy B, potasu, fosforu, wapnia, magnezu, sodu oraz żelaza. Agrest jest więc doskonałym źródłem przeciwutleniaczy, które zmniejszają produkcję wolnych rodników oraz zmniejszają ryzyko rozwoju chorób nowotworowych i opóźniają procesy starzenia się skóry. Dodatkowo zawiera witaminę C, która spożywana w odpowiedniej ilości pozytywnie wypływa na funkcjonowanie układu odpornościowego.
Podsumowując wiesz już jak upiec pyszne, domowe ciasto. Placek z agrestem świetnie sprawdzi się jako dodatek do kawy lub herbaty. Produkty niezbędne do przygotowania ciasta dostępne są w większości sklepów spożywczych.
Alergeny w skubańcu z agrestem
Lista alergenów dla skubańca z agrestem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Jajko
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Mąka pszenna typ 500
- proszek do pieczenia
Wartości odżywcze skubańca z agrestem
Skubaniec z agrestem to doskonała propozycja na pyszne, domowe wypieki. Sezon na agrest nie trwa długo, dlatego koniecznie przygotuj ciasto z jego dodatkiem.
Energia i białka
(165g)
Węglowodany
(165g)
Tłuszcze
(165g)
Witaminy
(165g)
Składniki mineralne
(165g)
-
jajka,
mąka pszenna,
cukier,
kakao,
agrest,
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
