Skrzydełka z piekarnika

Opublikowano: 02.04.2022 r., 9:24 | Autor: Patrycja Czerwiak
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Pieczone skrzydełka z przyprawami
Skrzydełka z piekarnika
Skrzydełka z piekarnika to danie, które zdobyło serca smakoszy na całym świecie dzięki swojej chrupiącej skórce i soczystemu mięsu. Choć najczęściej kojarzone są z kuchnią amerykańską, zwłaszcza z regionem Buffalo, gdzie powstała popularna wersja skrzydełek na ostro, ich korzenie sięgają znacznie głębiej. Przepis na skrzydełka ewoluował przez lata, a dzisiaj możemy znaleźć niezliczone warianty tej potrawy - od klasycznych, pikantnych skrzydełek, po bardziej egzotyczne wersje inspirowane kuchniami z całego świata.
Przygotowanie 15 min
Pieczenie 40 min
420 kcal
Kcal w porcji
154 g
Wielkość porcji
25
Indeks glikemiczny

Przepis na skrzydełka z piekarnika

Przepis na pyszne skrzydełka z piekarnika

Jeśli szukasz smacznego i prostego pomysłu na obiad, skrzydełka z piekarnika to idealne rozwiązanie. To danie, które zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci. Skrzydełka z piekarnika są nie tylko pyszne, ale również zdrowe i łatwe do przygotowania. W tym artykule, podzielę się z Tobą moim sprawdzonym przepisem na skrzydełka z piekarnika.

Do przygotowania skrzydełek potrzebujemy kilku podstawowych składników: 500 gram skrzydełek kurczaka, 80 ml oliwy z oliwek, 25 g musztardy oraz 10 ml soku z cytryny. Ponadto użyjemy różnych przypraw, takich jak sól, pieprz, bazylia, zioła prowansalskie, mielony czosnek oraz rozmaryn. Do tego dania niezbędne będą także: piekarnik, naczynie żaroodporne oraz duża miska.

Przygotowanie skrzydełek krok po kroku

Przygotowanie skrzydełek zaczynam od przygotowania marynaty. W dużej misce mieszam oliwę z oliwek, sok z cytryny oraz musztardę. Dodaję do mieszanki przyprawy: sól, pieprz, bazylię, zioła prowansalskie, mielony czosnek oraz rozmaryn. Wszystko dokładnie mieszam, aby smaki równomiernie się połączyły.

Następnie wkładam skrzydełka kurczaka do miski z marynatą. Dokładnie mieszam mięso z przygotowaną mieszanką, aby każda część była dobrze pokryta. Następnie odstawiam skrzydełka na co najmniej 30 minut, aby mięso dobrze nasiąkło marynatą. To kluczowy moment dla całego procesu, ponieważ pozwala mięsu wchłonąć wszystkie smaki i aromaty przypraw.

Po upływie 30 minut, przekładam zamarynowane skrzydełka do naczynia żaroodpornego. Piekarnik nagrzewam do 180 stopni Celsjusza. Gdy piekarnik jest już nagrzany, wkładam naczynie z mięsem i piekę skrzydełka przez około 40 minut. Skrzydełka są gotowe, gdy skórka jest zarumieniona i chrupiąca – to znak, że są idealnie upieczone.

Smaczne i zdrowe danie dla całej rodziny

Gotowe skrzydełka z piekarnika serwuję prosto z piekarnika – są pyszne, chrupiące i pełne smaku. To doskonały pomysł na obiad, który zadowoli zarówno małych, jak i dużych smakoszy. Moje dzieci uwielbiają te skrzydełka, a ja cieszę się, że mogę przygotować dla nich coś zdrowego. Skrzydełka zawierają sporo białka i witamin, co jest ważne w codziennej diecie.

Przepis ten jest także idealny dla osób na diecie bezglutenowej lub lekkostrawnej. Danie ma niski indeks glikemiczny i jest stosunkowo lekkie, dzięki czemu możemy się nim delektować bez większych wyrzutów sumienia. Dodatkowo, cały proces przygotowania, od przygotowania składników, przez marynowanie, aż po pieczenie, zajmuje nie więcej niż godzinę. Czas na pieczenie wynosi zaledwie 40 minut, co czyni ten przepis szybkim i łatwym do zrealizowania, nawet w najbardziej zapracowane dni.

Jeżeli zastanawiasz się, jak zrobić skrzydełka z piekarnika, ten przepis z pewnością Cię nie zawiedzie. Skrzydełka z piekarnika to idealny pomysł na smaczny i zdrowy obiad. Spróbuj mojego przepisu i przekonaj się, jak łatwo przygotować te pyszne skrzydełka, które z pewnością staną się jednym z ulubionych dań Twojej rodziny!

Składniki dla 4 porcji
  • Skrzydełko kurczaka (500 g)
  • Oliwa z oliwek (80 ml)
  • Musztarda (25 g)
  • Sok z cytryny (10 ml)
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, bazylia, zioła prowansalskie, mielony czosnek, rozmaryn
Sprzęt kuchenny
piekarnik, naczynie żaroodporne, duża miska

Przepis na skrzydełka z piekarnika krok po kroku

W misce zmieszaj oliwę, sok z cytryny i musztardę wraz z ziołami.

Do miski wrzuć kurczaka i dobrze wymieszaj, odstaw na co najmniej 30 minut.

Mięso przełóż do naczynia żaroodpornego.

Piecz skrzydełka, aż skórka się zarumieni i będzie chrupiąca, około 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. C.

Jak oceniasz przepis na skrzydełka z piekarnika
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 85,4% osób
Często zadawane pytania

Więcej informacji na temat skrzydełek z piekarnika

Skrzydełka z piekarnika to doskonała opcja dla wszystkich miłośników mięsnych dań. Te przyprawione dużą ilością ziół są niezwykle aromatyczne i po prostu pyszne. Idealnie sprawdzi się podane z ryżem czy ziemniakami. To świetna uczta dla wszystkich miłośników lekkich dań. Sprawdzi się zwłaszcza dla osób, które potrzebują dania lekkostrawnego, niezbyt tłustego, ale bardzo smacznego.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić skrzydełka z piekarnika, które będą naprawdę ciekawe, a przy okazji smaczne, to ten przepis sprawdzi się idealnie. Są wspaniałą opcją na szybki, ale zbilansowany posiłek, który na pewno zaspokoi nawet duży głód.

Ten przepis na skrzydełka z piekarnika to prawdziwa gratka dla miłośników mięs. Kurczak w takiej formie staje się po prostu fantastyczny, niezwykle miękki i bardzo soczysty. To doskonały pomysł na stworzenie ze skrzydełek potrawy na najwyższym poziomie. To danie fantastycznie sprawdzi się na obiad dla całej rodziny, również dla dzieci. To pyszne rozwiązanie również na imprezy. Skrzydełka w ziołowej marynacie są tak dobre, że ciężko jest przejść obok nich obojętnie. Dzięki temu, że są pieczone, są zdrowszą wersją, która nie dostarcza dużo nasyconych tłuszczów. W tej wersji fantastyczna marynata wystarczy, by odmienić nudnego kurczaka i na jego bazie stworzyć danie jak z najlepszych restauracji. Mięso drobiowe zostało wybrane do tego przepisu nie przez przypadek. Jest ono popularne w polskiej kuchni, a przy okazji jest opcją naprawdę zdrową. W porównaniu do czerwonego mięsa zawiera znacznie mniej tłuszczu, czy cholesterolu, a znacznie więcej białka. To sprawia, że jest bezpieczniejsze dla układu krwionośnego. Poza tym kurczak to świetne źródło witamin z grupy B, które dbają o zdrowie układu nerwowego. A także cynku, który wspomaga odporność. Jest wspaniałym wyborem na co dzień. W tym daniu można zastąpić go również indykiem, który ma podobne właściwości. Ta wyśmienita potrawa skradnie serca wszystkich domowników i gości, ze względu na wspaniały smak i aromat. To uniwersalna baza różnego rodzaju dań.

Alergeny w skrzydełkach z piekarnika

Lista alergenów dla skrzydełek z piekarnika przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Musztarda

Wartości odżywcze skrzydełek z piekarnika

na 100g gotowej potrawy

To zdrowa opcja, która zawiera sporo białka i witamin.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(154g)
Energia (kcal)
273.11
420.60
Białko (g)
14.41
22.19

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(154g)
Węglowodany (g)
0.33
0.50
Węglowodany przyswajalne (g)
0.15
0.23
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
0.18
0.28
Sacharoza (cukier) (g)
0.01
0.01
Brak danych dla: musztarda.
czytaj dalej
Glukoza (g)
0.02
0.02
Brak danych dla: musztarda.
czytaj dalej
Fruktoza (g)
0.02
0.03
Brak danych dla: musztarda.
czytaj dalej
Skrobia (g)
0.00
0.00
Brak danych dla: musztarda.
czytaj dalej
Laktoza (g)
0.00
0.00
Brak danych dla: musztarda.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(154g)
Tłuszcz (g)
23.56
36.28
Tłuszcze nasycone (g)
6.25
9.63
Tłuszcze nienasycone (g)
17.30
26.64
Brak danych dla: musztarda.
czytaj dalej
Tłuszcze jednonasycone (g)
13.90
21.41
Brak danych dla: musztarda.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone (g)
3.40
5.23
Brak danych dla: musztarda.
czytaj dalej
Cholesterol (mg)
90.24
138.98

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(154g)
Witamina A (µg (mcg))
7.48
11.52
Witamina B6 (mg)
0.43
0.67
Witamina B12 (µg (mcg))
0.20
0.31
Witamina C (mg)
0.65
0.99
Witamina D (µg (mcg))
0.08
0.13
Witamina E (mg)
2.41
3.71
Retinol (µg (mcg))
7.32
11.27
Tiamina (mg)
0.05
0.07
Ryboflawina (mg)
0.08
0.13
Niacyna (mg)
4.66
7.17
Foliany (µg (mcg))
6.30
9.70
Beta karoten (µg (mcg))
1.28
1.97

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(154g)
Sód (mg)
113.28
174.46
Potas (mg)
159.93
246.30
Wapń (mg)
11.73
18.07
Fosfor (mg)
104.52
160.96
Magnez (mg)
15.06
23.19
Żelazo (mg)
0.51
0.79
Cynk (mg)
1.01
1.56
Miedź (mg)
0.03
0.04
Mangan (mg)
0.01
0.01
Brak danych dla: musztarda.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny skrzydełek z piekarnika 25
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania skrzydełek z piekarnika

Koszt składników
30.50
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Skrzydełko kurczaka
500 g
7.50
Za 600,0 g
Liczba opakowań 1
6.25
Za 500 g
Oliwa z oliwek
80 ml
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
3.20
Za 80 ml
Musztarda
25 g
2.00
Za 180,0 g
Liczba opakowań 1
0.28
Za 25 g
Sok z cytryny
10 ml
1.00
Za 20,0 ml
Liczba opakowań 1
0.50
Za 10 ml
Koszt składników
30.50