Przepis na skrzydełka w sosie bbq krok po kroku

Składniki
  • Skrzydełko kurczaka 150 g
  • Ketchup 30 g
  • Miód 5 g
Przyprawy
sól, pieprz, papryka słodka, papryka wędzona, ocet jabłkowy
To będzie niezbędne
piekarnik, naczynie żaroodporne, miska

W misce wymieszaj ketchup z miodem, octem i wszystkimi przyprawami.

Skrzydełka kurczaka umyj i osusz.

Mięso obtocz w marynacie.

Odstaw do lodówki na kilka godzin.

Skrzydełka umieść w naczyniu żaroopornym

Piecz w piekarniku nagrzanym do 190 stopni ok. 35 min.

Grillowane skrzydełka w sosie bbq podane z warzywami.
Skrzydełka w sosie bbq
Koszt przygotowania dania
2.39 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
brak danych
Liczba alergenów w daniu
0
20

Skrzydełka w sosie bbq - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy
Od autora

Więcej o skrzydełkach w sosie bbq

Skrzydełka w sosie BBQ to klasyka tradycyjnej kuchni amerykańskiej, która zyskała popularność już na całym świecie. Trudno wyobrazić sobie sezon grillowy przez soczystych skrzydełek w roli głównej. To idealny sposób na to, aby przywieźć trochę ameryki do swoich domów. Skrzydełka barbecue świetnie sprawdzą się na rodzinne grillowanie lub jako szybki obiad z piekarnika.

Przepis na skrzydełka w sosie barbecue jest bardzo prosty i każdy poradzi sobie z nim bez problemu. Najważniejszy jest sos, który w największym stopniu odpowiada za ostateczny smak potrawy, nadaje mięsu charakterystyczny kolor, aromat i zapach. Tradycyjna marynata barbecue do skrzydełek powinna uwzględniać ketchup lub przecier pomidorowy, odrobinę alkoholu (najlepiej brandy lub whiskey), ocet, miód, dużą ilość ziół i przypraw oraz sos Worcestershire. Ten ostatni składnik najczęściej przysparza większych problemów ponieważ w wielu miejscach jest bardzo trudno dostępny, natomiast przepis na skrzydełka w sosie barbecue z powodzeniem można zrealizować również bez jego wykorzystania.

Wszystkie składniki, to znaczy ketchup lub przecier pomidorowy, ocet, pieprz, czosnek, mieloną słodką paprykę oraz miód należy razem wymieszać do uzyskania jednolitej masy. Niewielka ilość wspomnianego alkoholu podkręca smak marynaty, jednak przygotowując posiłek również dla dzieci można przygotować dwie wersje sosu lub pominąć wykorzystanie alkoholu. Osoby preferujące ostrzejsze smaki mogą wykorzystać ketchup pikantny lub dodać mieloną ostrą paprykę, opcjonalnie posiekane papryczki chilli.

W tak przygotowanej marynacie należy dokładnie, z każdej strony, obtoczyć skrzydełka kurczaka, odłożyć w misce z zalewą, przykryć folią lub dużym talerzem i odstawić do lodówki. Im dłuższy czas marynowania tym lepiej, ponieważ mięso będzie miało czas wchłonąć smak i zapach sosu barbecue. Najlepiej przygotować skrzydełka dzień wcześniej i marynować je całą noc w lodówce.

Tak przygotowane skrzydełka można przyrządzić na kilka sposóbów - grillując na rozgrzanym grillu, odrazu wkładając do piekarnika, lub lekko obsmażając na patelni i następnie umieszczając w piekarniku do dopieczenia.

Najlepiej smakują z domowymi frytkami i sałatką coleslaw.

Wartości odżywcze skrzydełek w sosie bbq

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję (0g)
Energia (kalorie)
179.46 kcal
0.00 kcal
Białko
14.37 g
0.00 g

Witaminy w przepisie na skrzydełka w sosie bbq

Na 100g
Na porcję (0g)
Witamina B6
0.46 mg
0.00 mg
Ryboflawina
0.11 mg
0.00 mg
Niacyna
4.86 mg
0.00 mg
Foliany
7.19 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na skrzydełka w sosie bbq

Na 100g
Na porcję (0g)
Sód
215.30 mg
0.00 mg
Potas
198.59 mg
0.00 mg
Wapń
11.51 mg
0.00 mg
Fosfor
104.05 mg
0.00 mg
Magnez
15.14 mg
0.00 mg
Żelazo
0.44 mg
0.00 mg
Cynk
1.01 mg
0.00 mg
Miedź
0.04 mg
0.00 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny skrzydełek w sosie bbq 20
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w skrzydełkach w sosie bbq

Lista alergenów dla skrzydełek w sosie bbq przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Informacje o alergenach dotyczą tylko i wyłącznie głównych składników potrawy. Nie posiadamy informacji o alergenach zawartych w przyprawach tj. sól, pieprz, papryka słodka, papryka wędzona, ocet jabłkowy.

Nie posiadamy informacji na temat właściwości alergizujących składników użytych w tym przepisie na skrzydełka w sosie bbq

Cena przygotowania skrzydełek w sosie bbq

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Skrzydełko kurczaka
150 g
7.50
Za 600,0 g
Liczba opakowań 1
1.88
Za 150 g
Ketchup
30 g
5.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 30 g
Miód
5 g
15.00
Za 350,0 g
Liczba opakowań 1
0.21
Za 5 g
Liczba porcji:
Razem
27.50
Łączny koszt
2.39
Jak oceniasz przepis na skrzydełka w sosie bbq
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób