Przepis na skrzydełka buffalo krok po kroku

Składniki dla 6 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, proszek do pieczenia
To będzie niezbędne
piekarnik, garnek, papier do pieczenia, blaszka do pieczenia

Umyj mięso i wysusz je.

Mięso wymieszaj z łyżką soli, łyżką pieprzu, a także łyżeczką proszku do pieczenia. Odstaw do lodówki na godzinę.

Przed pieczeniem nagrzej piekarnik na 200 st. C.

Połóż papier do pieczenia na blaszce.

Skrzydełka ułóż na blaszce i piecz około 30 minut.

Gdy skrzydełka się pieką, zacznij przygotowywać sos.

Do garnka włóż masło i rozgrzej je. Dodaj do niego miód i keczup. Gotuj do lekkiego zgęstnienia.

Gdy minie czas pieczenia skrzydełek, wyjmij je z piekarnika i dodaj do przygotowanego wcześniej sosu. Dobrze całość wymieszaj.

Skrzydełka ponownie wyłóż na blaszkę, zwiększ temperaturę do 250 st. C., włącz termoobieg i dalej piecz, jeszcze kilka minut. Powinny się zarumienić.

Skrzydełka buffalo
Skrzydełka buffalo
Koszt przygotowania dania
19.84 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
455 kcal
Liczba alergenów w daniu
2
55

Skrzydełka buffalo - cechy przepisu

Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o skrzydełkach buffalo

Pyszna propozycja na pikantne skrzydełka buffalo pieczone w piekarniku to coś dla fanów kuchni amerykańskiej i pikantnych potraw. Spróbuj koniecznie. To ciekawy pomysł na skrzydełka z kurczaka, które upieczone są w piekarniku. Skrzydełka są pieczone w sosie do skrzydełek buffalo. Mają pikantny i słodki smak zarazem. Przepis na skrzydełka buffalo nie jest skomplikowany. Szybko się go przygotowuje. Zobacz, jak zrobić skrzydełka buffalo, czym jest ta potrawa, a także jaki jest najlepszy pomysł na dodatki do skrzydełek.

Skrzydełka buffalo to potrawa, która pochodzi z kuchni amerykańskiej. Jest to mięso ze skrzydełek kurczaka pieczone najpierw w przyprawach, a następnie w specjalnym sosie. Sos do skrzydełek buffalo jest to sos słodko-pikantny, złożony z masła, keczupu i miodu. Podczas pieczenia, miód krystalizuje. Sos do skrzydełek buffalo nadaje znakomity smak. Skrzydełka mają maślano-pomidorowy aromat. Pikantny smak jest podbity słodyczą z miodu. Jak zrobisz skrzydełka buffalo, dodawaj do nich frytki, ziemniaki pieczone lub gotowane albo ryż. Pasują dobrze do różnego rodzaju sosów, na przykład do sosu czosnkowego. Samo pieczywo będzie też dobrym dodatkiem do pieczonych skrzydełek. Przepis na skrzydełka buffalo jest idealny nie tylko na obiad. Świetnie sprawdzi się jako przystawka na spotkaniu ze znajomymi, a nawet na grilla. Jeżeli zwracasz uwagę na wskaźnik indeksu glikemicznego, pamiętaj, że ta potrawa jest na pograniczu niskiego, a średniego. Wpływa więc na poziom glukozy we krwi.

Pikantne skrzydełka buffalo warto przygotować na obiad lub kolację. Są dobrym pomysłem na danie z charakterem. Jak zrobić skrzydełka buffalo? Mięso należy umyć i dobrze osuszyć, najlepiej za pomocą ręcznika papierowego. Do dużej miski wsyp przyprawy, takie jak: sól, pieprz oraz proszek do pieczenia. Wymieszaj przyprawy, a następnie połącz je ze skrzydełkami. Mięso odstaw na godzinę do lodówki. Po tym czasie nastaw piekarnik, przygotuj blaszkę i wyłóż na niej skrzydełka. Piecz je przez pół godziny. Podczas pieczenia zabierz się za robienie sosu do skrzydełek buffalo. W garnku zagotuj masło, miód i keczup. W przepisie na skrzydełka buffalo keczup powinien być pikantny. Gdy minie pół godziny pieczenia, skrzydełka włóż do sosu i dobrze je wymieszaj. Ponownie wstaw do piekarnika i piecz kolejne kilka minut. Skrzydełka mają się dobrze zarumienić. W tym celu zwiększ temperaturę pieczenia i włącz termoobieg. Skrzydełka są gotowe do podania.

*Jeżeli nie jesteś sympatykiem ostrych potraw, możesz zamienić keczup pikantny na łagodny.

Wartości odżywcze skrzydełek buffalo

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(220g)
Energia (kalorie)
207.09 kcal
455.60 kcal
Białko
13.35 g
29.38 g

Węglowodany w skrzydełkach buffalo

Na 100g
Na porcję
(220g)
Węglowodany
9.91 g
21.79 g
Węglowodany przyswajalne
9.85 g
21.67 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.06 g
0.12 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(220g)
Tłuszcz
12.69 g
27.91 g
Tłuszcze nasycone
5.73 g
12.61 g
Tłuszcze nienasycone
6.96 g
15.30 g
Tłuszcze jednonasycone
4.96 g
10.91 g
Tłuszcze wielonasycone
2.00 g
4.40 g
Cholesterol
91.54 mg
201.39 mg

Witaminy w przepisie na skrzydełka buffalo

Na 100g
Na porcję
(220g)
Witamina A
36.00 µg (mcg)
79.20 µg (mcg)
Witamina B6
0.42 mg
0.93 mg
Witamina B12
0.19 µg (mcg)
0.43 µg (mcg)
Witamina C
0.59 mg
1.30 mg
Witamina D
0.08 µg (mcg)
0.17 µg (mcg)
Witamina E
0.57 mg
1.25 mg
Retinol
31.99 µg (mcg)
70.38 µg (mcg)
Tiamina
0.04 mg
0.09 mg
Ryboflawina
0.10 mg
0.23 mg
Niacyna
4.49 mg
9.88 mg
Foliany
6.74 µg (mcg)
14.84 µg (mcg)
Beta karoten
48.71 µg (mcg)
107.15 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na skrzydełka buffalo

Na 100g
Na porcję
(220g)
Sód
186.62 mg
410.57 mg
Potas
183.44 mg
403.58 mg
Wapń
11.65 mg
25.64 mg
Fosfor
97.20 mg
213.85 mg
Magnez
14.02 mg
30.83 mg
Żelazo
0.43 mg
0.94 mg
Cynk
0.95 mg
2.10 mg
Miedź
0.04 mg
0.08 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny skrzydełek buffalo 55
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w skrzydełkach buffalo

Lista alergenów dla skrzydełek buffalo przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Masło
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • proszek do pieczenia

Cena przygotowania skrzydełek buffalo

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Skrzydełko kurczaka
1000 g
7.50
Za 600,0 g
Liczba opakowań 2
12.50
Za 1000 g
Masło
50 g
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
1.25
Za 50 g
Miód
100 g
15.00
Za 350,0 g
Liczba opakowań 1
4.29
Za 100 g
Keczup
180 g
5.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
1.80
Za 180 g
Koszt składników
40.00
Jak oceniasz przepis na skrzydełka buffalo
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób