Przepis na siekane kotleciki z kurczaka krok po kroku

Składniki dla 4 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz
To będzie niezbędne
patelnia duża, kuchenka, tarka, miska, ręcznik papierowy

Mięso z piersi kurczaka umyj, oczyść i pokrój w drobną kostkę. Mięso włóż do miski.

Cebulę obierz. Paprykę umyj i usuń z niej gniazda nasienne. Cebulę i paprykę pokrój w drobną kostkę. Warzywa włóż do miski z mięsem.

Pieczarki oczyść i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Grzyby włóż do miski z mięsem.

Do miski obuj jajka, dodaj majonez, mąkę i dokładnie wymieszaj składniki.

Masę dopraw do smaku solą oraz pieprzem.

Z farszu uformuj kotleciki i smaż je na rozgrzanym oleju z obu stron do uzyskania złotego koloru.

Usmażone kotlety zdejmij z patelni i odsącz na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu.

Gotowe kotlety podawaj z ulubionymi dodatkami.

Siekane kotleciki z kurczaka podane na białym talerzu.
Siekane kotleciki z kurczaka
Koszt przygotowania dania
29.20 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
463 kcal
Liczba alergenów w daniu
5
57

Siekane kotleciki z kurczaka - cechy przepisu

Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy
Od autora

Więcej o siekanych kotlecikach z kurczaka

Siekane kotleciki z kurczaka to doskonały pomysł na obiad dla całej rodziny. Kotlety siekane stanowią dobry sposób na przemycenie do diety warzyw oraz grzybów. Pyszne kotlety doskonale smakują z dodatkiem ugotowanych ziemniaków oraz surówek ze świeżych, sezonowych warzyw. Przepis na siekane kotleciki z kurczaka jest bardzo prosty i nie wymaga dużego doświadczenia kulinarnego. Do wykonania kotletów potrzebne będą następujące produkty spożywcze: mięso z piersi kurczaka, papryka czerwona, cebula, pieczarki, natka pietruszki, mozzarella, jajko, majonez, mąka pszenna, olej rzepakowy, sól oraz pieprz.

Jak zrobić siekane kotleciki z kurczaka? Mięso z piersi kurczaka umyj, oczyść i pokrój w drobną kostkę. Mięso włóż do miski. Cebulę obierz. Paprykę umyj i usuń z niej gniazda nasienne. Cebulę i paprykę pokrój w drobną kostkę. Warzywa włóż do miski z mięsem. Pieczarki oczyść i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Grzyby włóż do miski z mięsem. Do miski obuj jajka, dodaj majonez, mąkę i dokładnie wymieszaj składniki. Masę dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Z farszu uformuj kotleciki i smaż je na rozgrzanym oleju z obu stron do uzyskania złotego koloru. Usmażone kotlety zdejmij z patelni i odsącz na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu. Gotowe kotlety podawaj z ulubionymi dodatkami.

Pierś z kurczaka jest mięsem prawie całkowicie pozbawionym tłuszczu. Zawiera jednak bardzo dużo łatwo przyswajalnego białka, które zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy. Mięso z piersi kurczaka zawiera fosfor i potas oraz witaminy A, C i E. Fosfor jest pierwiastkiem niezbędnym do prawidłowej mineralizacji kości.

Pieczarki są jednymi z najczęściej spożywanych przez nas grzybów. Są tanie i ogólnodostępne. Pieczarki zawierają duże ilości witamin z grupy B. Witaminy z grupy B są odpowiedzialne między innymi za prawidłowy metabolizm oraz liczne przemiany energetyczne.

Podsumowując smaczne siekane kotleciki z kurczaka to doskonała propozycja na mięsny dodatek do obiadu. Najlepsze kotleciki są dobre do spożycia na ciepło, dlatego warto podać je bezpośrednio po przygotowaniu.

Wartości odżywcze siekanych kotlecików z kurczaka

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(300g)
Energia (kalorie)
154.50 kcal
463.51 kcal
Białko
12.43 g
37.30 g

Węglowodany w siekanych kotlecikach z kurczaka

Na 100g
Na porcję
(300g)
Węglowodany
4.56 g
13.68 g
Węglowodany przyswajalne
3.95 g
11.84 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.61 g
1.84 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(300g)
Tłuszcz
9.45 g
28.35 g
Tłuszcze nasycone
2.62 g
7.86 g
Tłuszcze nienasycone
6.83 g
20.49 g
Tłuszcze jednonasycone
3.76 g
11.29 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
3.07 g
9.20 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Cholesterol
81.49 mg
244.48 mg
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na siekane kotleciki z kurczaka

Na 100g
Na porcję
(300g)
Witamina A
67.29 µg (mcg)
201.88 µg (mcg)
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B6
0.41 mg
1.22 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B12
0.31 µg (mcg)
0.93 µg (mcg)
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina C
23.72 mg
71.16 mg
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina D
0.28 µg (mcg)
0.85 µg (mcg)
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Witamina E
0.74 mg
2.21 mg
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Retinol
32.75 µg (mcg)
98.26 µg (mcg)
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Tiamina
0.09 mg
0.27 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.21 mg
0.62 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna
4.43 mg
13.28 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany
28.08 µg (mcg)
84.25 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Beta karoten
373.63 µg (mcg)
1120.90 µg (mcg)
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500, olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na siekane kotleciki z kurczaka

Na 100g
Na porcję
(300g)
Sód
85.87 mg
257.60 mg
Potas
237.84 mg
713.53 mg
Wapń
39.87 mg
119.62 mg
Fosfor
143.86 mg
431.58 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez
19.04 mg
57.12 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo
0.84 mg
2.51 mg
Cynk
0.72 mg
2.17 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź
0.07 mg
0.20 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny siekanych kotlecików z kurczaka 57
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w siekanych kotlecikach z kurczaka

Lista alergenów dla siekanych kotlecików z kurczaka przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Ser Mozzarella
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Jaja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Majonez
  • Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Majonez
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 500

Cena przygotowania siekanych kotlecików z kurczaka

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Piersi kurczaka bez skóry
500 g
16.00
Za 500.0 g
Liczba opakowań 1
16.00
Za 500 g
Papryka czerwona
200 g
1 średnia sztuka
4.50
Za 250.0 g
Liczba opakowań 1
3.60
Za 200 g
Cebula
100 g
1 średnia sztuka
3.00
Za 1000.0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Pieczarki
100 g
5 dużych sztuk
5.00
Za 500.0 g
Liczba opakowań 1
1.00
Za 100 g
Natka pietruszki
30 g
1 mały pęczek
2.00
Za 30.0 g
Liczba opakowań 1
2.00
Za 30 g
Ser Mozzarella
60 g
4.50
Za 125.0 g
Liczba opakowań 1
2.16
Za 60 g
Jajko
3 szt.
6.00
Za 6.0 szt.
Liczba opakowań 1
3.00
Za 3 szt.
Majonez
50 g
4.00
Za 270.0 g
Liczba opakowań 1
0.74
Za 50 g
Mąka pszenna typ 500
40 g
3 płaskie łyżki mąki
3.00
Za 1000.0 g
Liczba opakowań 1
0.12
Za 40 g
Olej rzepakowy
40 ml
7.00
Za 1000.0 ml
Liczba opakowań 1
0.28
Za 40 ml
Koszt składników
55.00
Jak oceniasz przepis na siekane kotleciki z kurczaka
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100.0% osób