Sernikobrownie z mascarpone
Podziel się
- Masło 1 kostka (250 g)
- Czekolada gorzka 2 tabliczki (200 g)
- Cukier 1/2 szklanki (125 g)
- Jajko (4 szt.)
- Twaróg sernikowy 1/2 opakowania (250 g)
- Skrobia ziemniaczana (mąka ziemniaczana) 2 łyżki (2 g)
- Mąka pszenna typ 500 1/2 szklanki (125 g)
- Mascarpone 1 opakowanie (200 g)
- Proszek do pieczenia 1 łyżeczka (5 g)
Przepis na sernikobrownie z mascarpone krok po kroku
Masło rozpuść w rondelku, dodaj połamaną wcześniej czekoladę.
Odstaw masło z czekoladą do ostygnięcia.
W misce utrzyj 2 jajka i cukier.
Dodaj masę czekoladową i dokładnie wymieszaj.
Na końcu dodaj mąkę przesianą przez sito i zmiksuj na gładką masę.
Teraz przygotujemy masę sernikową, wszystko przygotuj w osobnej misce.
Twaróg sernikowy wymieszaj z dwoma jajkami, cukrem waniliowym i odrobiną mąki ziemniaczanej.
Masę twarogową wymieszaj z mascarpone i zmiksuj.
Na spód blachy wylej brownie, a wierch sernik.
Upiecz ciasto w piekarniku przez 40 minut w 180 stopniach.
Więcej informacji na temat sernikobrownie z mascarpone
Masz ochotę na słodki deser, który szybko przygotujesz w domu? Mam dla Ciebie połączenie dwóch najlepszych ciast, czyli bardzo czekoladowego brownie i delikatnego, puszystego sernika. Poznaj mój przepis na sernikobrownie z mascarpone.
Ciasto wbrew pozorom jest bardzo proste i pyszne w przygotowaniu, a efekt niesamowity. Ciasto zrobi wrażenie pod każdym względem na wszystkich przybyłych gościach.
Najpierw zaczniemy od przygotowania brownie, które będzie stanowiło spód w naszym cieście.
Wystarczy, że w rondelku rozpuścisz kostkę masła i dodasz posiekaną czekoladę. Przy wyborze czekolady pamiętaj o dobrym składzie, czekolada powinna być gorzka o wysokiej zawartości kakao. Rozpuszczoną masę koniecznie dostaw do ostygnięcia. W tym czasie utrzyj cukier jajkami i dodaj do masy czekoladowej. Dodaj odrobinę mąki i zmiksuj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Już w tym momencie możesz wylać ciasto na blachę do pieczenia. Ważne jest aby była ona wcześniej wysmarowana masłem i posypana bułką tartą, możesz także wyłożyć blachę papierem do pieczenia. A wszystko po to aby ciasto nie przypiekło się i nie przywarło.
Teraz zajmiemy się tak samo ekspresowym przygotowaniem masy sernikowej i wykorzystamy serek mascarpone, przez co konsystencja sernikowa będzie jeszcze bardziej zwarta, ale także puszysta i delikatna. Cukier utrzyj z jajkami, dodaj masę twarogową i odrobinę mąki ziemniaczanej. Mieszając, połącz wszystkie składniki, następnie dodaj serek mascarpone i miksuj masę do uzyskania jednolitej konsystencji.
Tak przygotowaną masę sernikową wlej na czekoladowy spód brownie. Dodatkowo możesz zrobić wzory na cieście za pomocą wykałaczki. Dwie warstwy się połączą i uzyskamy niesamowity efekt po przekrojeniu ciasta.
Upiecz ciasto w piekarniku w 180 stopniach przez 40 minut.
Sernikobrownie to idealny pomysł na słodkie drugie śniadanie lub lunch, nie wspominając już, jak świetnie sprawdzi się na imprezie z rodziną lub znajomymi. Ciasto robi niesamowite wrażenie wizualne, dlatego będzie idealną opcją na przyjęcia urodzinowe.
Sam widzisz jak prosty jest mój sprawdzony przepis
Skoro już wiesz jak zrobić sernikobrownie z mascarpone, koniecznie spróbuj. Zakochają się w nim nie tylko dorośli ale także najmłodsi członkowie rodziny.
Alergeny w sernikobrownie z mascarpone
Lista alergenów dla sernikobrownie z mascarpone przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Masło
- twaróg sernikowy
- mascarpone
-
Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Jajko
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Mąka pszenna typ 500
- Proszek do pieczenia
- proszek do pieczenia
Wartości odżywcze sernikobrownie z mascarpone
Deser możesz podawać ze świeżymi owocami lub musem owocowym. Przy wyborze czekolady pamiętaj o sprawdzeniu składu. Czekolada powinna mieć wysoką zawartość kakao.
Energia i białka
(100g)
Węglowodany
(100g)
Tłuszcze
(100g)
Witaminy
(100g)
Składniki mineralne
(100g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
