Przepis na sernik z truskawkami na zimno krok po kroku

Składniki dla 10 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
laska wanilii
To będzie niezbędne
mikser, duża miska, tortownica 23 cm, czajnik

Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie.

Galaretkę wsyp do miski i zalej wodą.

Mieszaj do całkowitego rozpuszczenia.

Schłodź w lodówce.

Do miski wlej śmietanę, dodaj twaróg i cukier.

Wymieszaj i cały czas miksując, wlewaj żelatynę.

Zmiksuj do połączenia składników.

Spód blaszki wyłóż folią spożywczą i wyłóż biszkoptami.

Wlej masę twarogową i wyrównaj.

Truskawki pokrój w kostkę.

Truskawki ułóż na masie i zalej tężejącą galaretką.

Ciasto schłodź w lodówce przez 8 godzin.

Często zadawane pytania

Sernik z truskawkami na zimno podany na paterze.
Sernik z truskawkami na zimno
Koszt przygotowania dania
40.80 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
310 kcal
Liczba alergenów w daniu
3
64

Sernik z truskawkami na zimno - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy
Od autora

Więcej o serniku z truskawkami na zimno

Sernik z truskawkami na zimno to bardzo dobry pomysł na smaczny deser dla całej rodziny. Sernik bez pieczenia jest idealny na niedzielę do kawy lub herbaty. Przepis na sernik z truskawkami na zimno jest prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego, aby go przygotować. Do zrobienia ciasta potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: twaróg sernikowy, śmietana kremówka, cukier, laska wanilii, żelatyna, truskawki, galaretka truskawkowa, biszkopty.

Jak zrobić sernik z truskawkami na zimno? Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie. Galaretkę wsyp do miski i zalej wodą. Mieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Schłodź w lodówce. Do miski wlej śmietanę, dodaj twaróg i cukier. Wymieszaj i cały czas miksując, wlewaj żelatynę. Zmiksuj do połączenia składników. Spód blaszki wyłóż folią spożywczą i wyłóż biszkoptami. Wlej masę twarogową i wyrównaj. Truskawki pokrój w kostkę. Truskawki ułóż na masie i zalej tężejącą galaretką. Ciasto schłodź w lodówce przez 8 godzin.

Truskawki są niskokalorycznymi owocami wywodzącymi się z połączenia różnych odmian poziomek. Mają niski indeks glikemiczny, przez co nie podnoszą gwałtownie poziomu cukru we krwi. Są bogatym źródłem witaminy C, która uczestniczy między innymi w syntezie kolagenu, odpowiadającemu za jędrność naszej skóry. Twaróg jest rodzajem sera produkowanym z mleka. Twaróg jest przede wszystkim dobrym źródłem biała. Białko jest bardzo ważnym składnikiem pokarmowym w naszej diecie. Jest składnikiem budulcowym naszego organizmu oraz substratem do produkcji ważnych hormonów takich jak insulina czy prolaktyna. Twaróg zawiera także sporą ilość wapnia oraz witamin z grupy B.

Podsumowując najlepszy sernik na zimno sprawdzi się na deser dla całej rodziny. Pyszny sernik jest bardzo prosty do przygotowania. Można go zrobić także z innymi dostępnymi owocami. Sernik jest dobry do spożycia od razu po schłodzeniu. Można go przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Sernik bez pieczenia przygotować można także z serka homogenizowanego lub jogurtu greckiego, będzie miała wówczas mniejszą ilość kalorii.

Wartości odżywcze sernika z truskawkami na zimno

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(185g)
Energia (kalorie)
168.00 kcal
310.80 kcal
Białko
7.41 g
13.71 g

Węglowodany w serniku z truskawkami na zimno

Na 100g
Na porcję
(185g)
Węglowodany
21.66 g
40.06 g
Węglowodany przyswajalne
21.18 g
39.18 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.48 g
0.88 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(185g)
Tłuszcz
5.96 g
11.03 g
Tłuszcze nasycone
5.42 g
10.02 g
Tłuszcze nienasycone
0.55 g
1.01 g
Tłuszcze jednonasycone
0.42 g
0.78 g
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, cukier.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
0.13 g
0.23 g
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, cukier.
czytaj dalej
Cholesterol
15.85 mg
29.32 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na sernik z truskawkami na zimno

Na 100g
Na porcję
(185g)
Witamina A
19.62 µg (mcg)
36.29 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, galaretka.
czytaj dalej
Witamina B6
0.04 mg
0.07 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, galaretka.
czytaj dalej
Witamina B12
0.20 µg (mcg)
0.37 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, galaretka.
czytaj dalej
Witamina C
12.46 mg
23.05 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, galaretka.
czytaj dalej
Witamina D
0.06 µg (mcg)
0.11 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, galaretka.
czytaj dalej
Witamina E
0.05 mg
0.10 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, galaretka.
czytaj dalej
Retinol
18.98 µg (mcg)
35.12 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, galaretka.
czytaj dalej
Tiamina
0.04 mg
0.07 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, galaretka.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.10 mg
0.19 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, galaretka.
czytaj dalej
Niacyna
0.29 mg
0.54 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, galaretka.
czytaj dalej
Foliany
14.66 µg (mcg)
27.12 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, galaretka.
czytaj dalej
Beta karoten
6.91 µg (mcg)
12.78 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, galaretka.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na sernik z truskawkami na zimno

Na 100g
Na porcję
(185g)
Sód
190.75 mg
352.88 mg
Potas
85.36 mg
157.91 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, galaretka.
czytaj dalej
Wapń
45.53 mg
84.23 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, galaretka.
czytaj dalej
Fosfor
84.73 mg
156.75 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, galaretka.
czytaj dalej
Magnez
7.45 mg
13.78 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, galaretka.
czytaj dalej
Żelazo
0.37 mg
0.69 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, galaretka.
czytaj dalej
Cynk
0.25 mg
0.45 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, galaretka.
czytaj dalej
Miedź
0.07 mg
0.12 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, galaretka.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny sernika z truskawkami na zimno 64
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w serniku z truskawkami na zimno

Lista alergenów dla sernika z truskawkami na zimno przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • twaróg sernikowy
    • Śmietanka kremowa 30%
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • biszkopty
  • Jaja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • biszkopty

Cena przygotowania sernika z truskawkami na zimno

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Twaróg sernikowy
1000 g
1 wiaderko
14.00
Za 1000.0 g
Liczba opakowań 1
14.00
Za 1000 g
Śmietanka kremowa 30%
300 g
3.00
Za 200.0 g
Liczba opakowań 2
4.50
Za 300 g
Cukier
250 g
2.50
Za 1000.0 g
Liczba opakowań 1
0.62
Za 250 g
Żelatyna
40 g
2.50
Za 20.0 g
Liczba opakowań 2
5.00
Za 40 g
Truskawki
500 g
10.00
Za 500.0 g
Liczba opakowań 1
10.00
Za 500 g
Galaretka
70 g
truskawkowa
1.80
Za 75.0 g
Liczba opakowań 1
1.68
Za 70 g
Biszkopty
200 g
2 opakowania
3.00
Za 120.0 g
Liczba opakowań 2
5.00
Za 200 g
Koszt składników
45.30
Jak oceniasz przepis na sernik z truskawkami na zimno
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0.0% osób