Przepis na sernik z mascarpone bez pieczenia na herbatnikach krok po kroku

Składniki dla 10 porcji
Liczba porcji:
To będzie niezbędne
mikser, duża miska, blaszka do pieczenia

Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie.

W misce umieść twaróg, dodaj mascarpone, cukier wlej żelatynę i zmiksuj.

Pokrój brzoskwinię w kostkę.

Dodaj je do masy twarogowej i wymieszaj.

Spód blaszki wyłóż papierem do pieczenia.

Ułóż herbatniki i na nie wyłóż masę twarogową.

Schłodź ciasto w lodówce przez 4-5 godzin.

Sernik z mascarpone bez pieczenia na herbatnikach z dodatkiem brzoskwini podany na białym talerzyku.
Sernik z mascarpone bez pieczenia na herbatnikach
Koszt przygotowania dania
32.47 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
435 kcal
Liczba alergenów w daniu
2
64

Sernik z mascarpone bez pieczenia na herbatnikach - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o serniku z mascarpone bez pieczenia na herbatnikach

Sernik z mascarpone bez pieczenia na herbatnikach to bardzo ciekawy pomysł na szybie ciasto na zimno. Sernik na zimno należy przygotować dzień przed podaniem. Można go przechowywać w lodówce przez 3-4 dni. Sernik jest bardzo szybki do zrobienia. Przepis na sernik z mascarpone bez pieczenia na herbatnikach jest prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego, aby go przygotować. Do zrobienia ciasta potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: twaróg sernikowy, serek mascarpone, cukier, żelatyna, herbatniki czekoladowe, brzoskwinie z puszki.

Jak zrobić sernika z mascarpone bez pieczenia na herbatnikach? Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie. W misce umieść twaróg, dodaj mascarpone, wlej żelatynę i zmiksuj. Pokrój brzoskwinię w kostkę. Dodaj je do masy twarogowej i wymieszaj. Spód blaszki wyłóż papierem do pieczenia. Ułóż herbatniki i na nie wyłóż masę twarogową. Schłodź ciasto w lodówce przez 4-5 godzin.

Brzoskwinie w syropie są świetnym pomysłem na wykorzystanie owoców poza sezonem. Brzoskwinie w puszcze są dostępne cały rok i pasują jako dodatek do wielu ciast. Zalewa cukrowa pozwala na długie przechowywanie owoców. Brzoskwinie są owocami rosnącymi na drzewach, uprawiane są także w Polsce. Mascarpone to bardzo popularny ser koloru białego o bardzo zwartej konsystencji. Serek mascarpone pochodzi z Włoch i jest wyrobem mlecznym o wysokiej zawartości tłuszczu, stanowi on około 40% produktu, dzięki temu jest bardzo kremowy i ma wszechstronne zastosowanie. Można go używać do słodkich wypieków jako bazę kremu lub przygotowywać z jego pomocą słone dania jak spaghetti czy zapiekanki. Serek mascarpone zawiera tłuszcz mleczy, który jest łatwo przyswajalny, gdyż jest zemulgowaną formą tłuszczu.

Podsumowując łatwy sernik to bardzo dobry dodatek do kawy i herbaty podczas wielu spotkań z rodziną i znajomymi. Sernik na zimno to prosty przepis na deser podczas przyjęcia urodzinowego dla dzieci. Sernik na zimno ma bardziej zwartą konsystencję i można go dłużej przechowywać poza lodówką niż tradycyjny sernik. Sernik jest dobry do spożycia dopiero po schłodzeniu.

Wartości odżywcze sernika z mascarpone bez pieczenia na herbatnikach

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(180g)
Energia (kalorie)
241.99 kcal
435.59 kcal
Białko
6.31 g
11.36 g

Węglowodany w serniku z mascarpone bez pieczenia na herbatnikach

Na 100g
Na porcję
(180g)
Węglowodany
22.62 g
40.71 g
Węglowodany przyswajalne
22.13 g
39.83 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.49 g
0.89 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(180g)
Tłuszcz
13.84 g
24.91 g
Tłuszcze nasycone
12.43 g
22.37 g
Tłuszcze nienasycone
1.41 g
2.55 g
Cholesterol
36.83 mg
66.30 mg

Witaminy w przepisie na sernik z mascarpone bez pieczenia na herbatnikach

Na 100g
Na porcję
(180g)
Witamina A
15.79 µg (mcg)
28.43 µg (mcg)
Brak danych dla: mascarpone.
czytaj dalej
Witamina B6
0.03 mg
0.05 mg
Brak danych dla: mascarpone.
czytaj dalej
Witamina B12
0.16 µg (mcg)
0.29 µg (mcg)
Brak danych dla: mascarpone.
czytaj dalej
Witamina C
0.62 mg
1.12 mg
Witamina D
0.03 µg (mcg)
0.05 µg (mcg)
Brak danych dla: mascarpone.
czytaj dalej
Witamina E
0.12 mg
0.22 mg
Brak danych dla: mascarpone.
czytaj dalej
Retinol
10.05 µg (mcg)
18.10 µg (mcg)
Brak danych dla: mascarpone.
czytaj dalej
Tiamina
0.07 mg
0.13 mg
Brak danych dla: mascarpone.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.10 mg
0.18 mg
Brak danych dla: mascarpone.
czytaj dalej
Niacyna
0.63 mg
1.13 mg
Brak danych dla: mascarpone.
czytaj dalej
Foliany
18.09 µg (mcg)
32.56 µg (mcg)
Brak danych dla: mascarpone.
czytaj dalej
Beta karoten
56.39 µg (mcg)
101.51 µg (mcg)
Brak danych dla: mascarpone.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na sernik z mascarpone bez pieczenia na herbatnikach

Na 100g
Na porcję
(180g)
Sód
238.95 mg
430.11 mg
Potas
66.60 mg
119.88 mg
Brak danych dla: mascarpone.
czytaj dalej
Wapń
80.03 mg
144.05 mg
Fosfor
109.98 mg
197.97 mg
Brak danych dla: mascarpone.
czytaj dalej
Magnez
6.37 mg
11.47 mg
Brak danych dla: mascarpone.
czytaj dalej
Żelazo
0.41 mg
0.74 mg
Cynk
0.20 mg
0.35 mg
Brak danych dla: mascarpone.
czytaj dalej
Miedź
0.07 mg
0.13 mg
Brak danych dla: mascarpone.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny sernika z mascarpone bez pieczenia na herbatnikach 64
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w serniku z mascarpone bez pieczenia na herbatnikach

Lista alergenów dla sernika z mascarpone bez pieczenia na herbatnikach przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • twaróg sernikowy
    • mascarpone
    • Herbatniki kakaowe
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Herbatniki kakaowe

Cena przygotowania sernika z mascarpone bez pieczenia na herbatnikach

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Twaróg sernikowy
500 g
14.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
7.00
Za 500 g
Mascarpone
500 g
6.50
Za 250,0 g
Liczba opakowań 2
13.00
Za 500 g
Żelatyna
30 g
3 płaskie łyżki stołowe
2.50
Za 20,0 g
Liczba opakowań 2
3.75
Za 30 g
Brzoskwinie w syropie
400 g
6.00
Za 460,0 g
Liczba opakowań 1
5.22
Za 400 g
Herbatniki kakaowe
200 g
1.50
Za 100,0 g
Liczba opakowań 2
3.00
Za 200 g
Cukier
200 g
1 szklanka
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.50
Za 200 g
Koszt składników
43.50
Jak oceniasz przepis na sernik z mascarpone bez pieczenia na herbatnikach
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób