Przepis na sernik z kaszy jaglanej krok po kroku

Składniki
Przyprawy
ekstrakt waniliowy
To będzie niezbędne
piekarnik, kuchenka, garnek, blender, duża miska, papier do pieczenia, sitko, tortownica 22 cm

Nerkowce włóż do garnka i zalej je wrzątkiem. Odstaw orzechy na 3 godziny.

Kaszę jaglaną zalej 1 litrem mleka migdałowego, dodaj ekstrakt waniliowy i gotuj, aż do miękkości, przez około 25 minut.

Orzechy wraz z kaszą, napojem migdałowym, słodzikiem i budyniem zblenduj na gładką masę.

Do masy dodaj rodzynki i wymieszaj.

Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia i wylej na nią masę z kaszy.

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 60 minut.

Sernik z kaszy jaglanej podany na drewnianej desce.
sernik z kaszy jaglanej
Koszt przygotowania dania
40.03 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
454 kcal
Liczba alergenów w daniu
1
76

Sernik z kaszy jaglanej - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o serniku z kaszy jaglanej

Sernik z kaszy jaglanej to świetna alternatywa dla osób, które kochają ten tradycyjny wypiek, ale z różnych powodów rezygnują z nabiału. Te sernik, choć bez sera, wciąż smakuje naprawdę wyjątkowo i jest niezwykle słodki. Dodatkowo pełno w nich rodzynek. Jednak spokojnie, można go zrobić również bez nich, w przypadku, gdy nie pała się do tych suszonych owoców pozytywnym uczuciem.

Przepis na sernik z kaszy jaglanej pozwala stworzyć wypiek w 100% wegański i bezglutenowy. Dlatego sprawdzi się dla osób na różnych dietach, czy tych z alergiami. Pomimo tego jest wciąż naprawdę prosty i szybki w przygotowaniu. To dobry wybór dla wszystkich osób, które szukają nieco zdrowszej opcji dla swojego ulubionego deseru. W tym wypadku nie trzeba się również martwić o cukier, gdyż został on zastąpiony słodzikiem. Przez to ciasto ma dużo mniej kalorii i niższy indeks glikemiczny. Głównym składnikiem tego wypieku jest kasza jaglana. Choć przez długi czas nie była zbyt popularna, teraz powraca do łask. To świetnie, gdyż jest niezwykle cennym składnikiem. Charakteryzuje się sporą zawartością białka, przez co będzie dobrym dodatkiem w daniach wegetariańskich i wegańskich. Obfituje również w żelazo - pierwiastek, bez którego nie ma mowy o zdrowym organizmie. Jest on odpowiedzialny za wiele reakcji, dlatego jego niedobór skutkuje upośledzoną odpornością. Brak odpowiedniej ilości żelaza prowadzi również do niedokrwistości. To wspaniałe źródło witamin z grupy B, zwłaszcza B1 i B6. Dostarcza również sporo magnezu, który wpływa pozytywnie na układ mięśniowy, ale również nerwowy. Ponadto to dobre źródło miedzi. Jest też niezwykle lekkostrawna, więc sprawdzi się w diecie osób z chorobami układu pokarmowego.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić sernik z kaszy jaglanej, by był w pełni wegański, ale przypominał tradycyjną wersję, to ten przepis na pewno przypadnie ci do gustu. Podobnie jak klasyczna wersja jest on pieczony w piekarniku, przez co na jego powierzchni tworzy się chrupiąca skorupka. Ten prosty przepis, pozwala stworzyć szybki, ale również pyszny wypiek z kilku składników. To dobry wybór dla osób kochających zdrowe opcje.

Wartości odżywcze sernika z kaszy jaglanej

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(259g)
Energia (kalorie)
175.37 kcal
454.21 kcal
Białko
3.05 g
7.90 g
Brak danych dla: ksylitol (cukier brzozowy), olej kokosowy.
czytaj dalej

Węglowodany w serniku z kaszy jaglanej

Na 100g
Na porcję
(259g)
Węglowodany
29.23 g
75.70 g
Brak danych dla: olej kokosowy.
czytaj dalej
Węglowodany przyswajalne
28.04 g
72.61 g
Brak danych dla: olej kokosowy.
czytaj dalej
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.19 g
3.09 g
Brak danych dla: ksylitol (cukier brzozowy), olej kokosowy.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(259g)
Tłuszcz
7.43 g
19.25 g
Brak danych dla: ksylitol (cukier brzozowy).
czytaj dalej
Tłuszcze nasycone
3.53 g
9.14 g
Brak danych dla: kasza jaglana, ksylitol (cukier brzozowy).
czytaj dalej
Tłuszcze nienasycone
3.60 g
9.32 g
Brak danych dla: kasza jaglana, ksylitol (cukier brzozowy).
czytaj dalej
Tłuszcze jednonasycone
2.68 g
6.95 g
Brak danych dla: kasza jaglana, ksylitol (cukier brzozowy).
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
0.91 g
2.37 g
Brak danych dla: kasza jaglana, ksylitol (cukier brzozowy).
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na sernik z kaszy jaglanej

Na 100g
Na porcję
(259g)
Wapń
112.80 mg
292.14 mg
Brak danych dla: kasza jaglana, ksylitol (cukier brzozowy).
czytaj dalej
Żelazo
1.46 mg
3.78 mg
Brak danych dla: ksylitol (cukier brzozowy).
czytaj dalej
Cynk
0.57 mg
1.49 mg
Brak danych dla: kasza jaglana, ksylitol (cukier brzozowy).
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny sernika z kaszy jaglanej 76
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w serniku z kaszy jaglanej

Lista alergenów dla sernika z kaszy jaglanej przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy Queensland, a także produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • orzechy nerkowca
    • napój migdałowy (mleko roślinne) słodzone

Cena przygotowania sernika z kaszy jaglanej

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Kasza jaglana
200 g
3.00
Za 350,0 g
Liczba opakowań 1
1.71
Za 200 g
Orzechy nerkowca
180 g
15.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
13.50
Za 180 g
Napój migdałowy (mleko roślinne) słodzone
1200 ml
10.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 2
12.00
Za 1200 ml
Ksylitol (cukier brzozowy)
180 g
1,5 szklanki
22.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
7.92
Za 180 g
Olej kokosowy
50 ml
9.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
0.90
Za 50 ml
Budyń (proszek)
60 g
1 opakowanie
1.00
Za 40,0 g
Liczba opakowań 2
1.50
Za 60 g
Rodzynki
100 g
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
2.50
Za 100 g
Liczba porcji:
Koszt składników
76.00
Jak oceniasz przepis na sernik z kaszy jaglanej
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób