Sernik królewski stracciatella z wiaderka fit
Podziel się
- Mąka żytnia typ 2000 (240 g)
- Jajko (5 szt.)
- Masło (100 g)
- Erytrytol (220 g)
- Proszek do pieczenia (4 g)
- Kakao 16% (proszek) (16 g)
- Ser twarogowy chudy (500 g)
- Mascarpone (250 g)
- Skrobia ziemniaczana (mąka ziemniaczana) (10 g)
- Czekolada mleczna - (bez dodatku cukru) (100 g)
Przepis na sernik królewski stracciatella z wiaderka fit krok po kroku
Tortownicę posmaruj masłem i wyłóż papierem do pieczenia. Nagrzej piekarnik na 200 stopni Celsjusza. 1 jajko i masło powinny być zimne - do ciasta. Ser twarogowy powinien być gładki - jeżeli masz zwykły twaróg to zblenduj go.
Zacznij od zrobienia ciasta. Mąkę, jajko, kakao, 60 g erytrytolu, proszek do pieczenia umieść w misce i zagnieć kruche ciasto. Szybko, by się za bardzo nie nagrzało. Podziel na 2 części, jedną z nich włóż do reklamówki i włóż do zamrażarki. Drugą część wyłóż na spód tortownicy.
Czas na masę serową. 4 jajka, ser i mascarpone powinny być w temperaturze pokojowej. Jajka zmiksuj chwilę i zacznij dodawać erytrytol stopniowo cały czas miksując. Zacznij dodawać po łyżce twarogu i mascarpone na zmianę. Miksuj tylko do momentu, w którym składniki się połączą. Dodaj skrobię i wymieszaj.
Posiekaj czekoladę i dodaj do masy serowej - wymieszaj.
Masę serową wylej na spód.
Wyjmij ciasto z zamrażarki i zetrzyj je na tarce. Posyp ciasto z wierzchu.
Ciasto włóż do nagrzanego piekarnika. Piecz godzinę - do suchego patyczka. Ciasto schłodź w piekarniku. Wtedy nie opadnie.
-
Sernik królewski -
Sernik wiedeński -
Sernik z masą kajmakową -
Sernik królewski puszysty -
Sernik snickers -
Sernik królewski Thermomix -
Sernik królewski z brzoskwiniami -
Sernik z mascarpone na herbatnikach -
Sernik śmietankowy -
Sernik marmurkowy -
Sernik z kratką -
Sernik królewski z bezą -
Sernik królewski z wiórkami kokosowymi -
Sernik królewski bezglutenowy -
Sernik królewski z malinami -
Sernik królewski z wiśniami z wiaderka -
Sernik królewski z wiaderka -
Sernik królewski
Więcej informacji na temat sernika królewskiego stracciatella z wiaderka fit
Sernik po królewsku z podwójną dawką czekolady – sernik stracciatella. Jest sprawdzonym, pysznym przepisem na ciasto z serem w wiaderku w wersji dietetycznej. Przepis nie zawiera cukru.
Czekolada, którą dodajesz najlepsza jest zwykła mleczna. Najlepsza czekolada to czekolada mleczna bez żadnych dodatków. Czekolada bez cukru jest dostępna w sklepie. Mąka żytnia o typie 2000 to dobra mąka, ale może być też inna, na przykład mąka pełnoziarnista o typie 1850. To duża ilość cennego błonnika oraz sporej ilości białka. Cukier zamieniony jest na erytrytol, więc kaloryczność jest odrobinę niższa niż wersja z cukrem.
Alergeny w serniku królewskim stracciatella z wiaderka fit
Lista alergenów dla sernika królewskiego stracciatella z wiaderka fit przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Mąka żytnia typ 2000
- Proszek do pieczenia
-
Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Jajko
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Masło
- Ser twarogowy chudy
- mascarpone
- Czekolada mleczna
Wartości odżywcze sernika królewskiego stracciatella z wiaderka fit
Zdrowy i dietetyczny przepis. Dobry dla każdego. Nie ma tu cukru, jest mąka pełnoziarnista. Jest także źródłem białka.
Energia i białka
(80g)
Węglowodany
(80g)
Tłuszcze
(80g)
Witaminy
(80g)
Składniki mineralne
(80g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
ocena: 1
głosowało: 1