Sernik creme brulee thermomix
Podziel się
- Herbatniki (50 g)
- Masło (150 g)
- Twaróg sernikowy (750 g)
- Cukier (100 g)
- Jajko (4 szt.)
- Śmietanka kremowa 30% (300 g)
- Ekstrakt waniliowy (2 ml)
- Cukier trzcinowy (10 g)
Przepis na sernik creme brulee thermomix krok po kroku
Do naczynia miksującego wrzuć herbatniki oraz masło i rozdrobnij 15 sekund/obroty 6.
Masą wyłóż tortownicę pokrytą papierem do pieczenia.
Do naczynia Thermomix wlej śmietankę, dodaj cukier i esencję waniliową i podgrzej 10minut /70st. C /obroty 2.
Następnie dodaj twaróg, wbij jajka i wymieszaj na gładką masę 20 sekund/obroty 5.
Masę serową wyłóż delikatnie na tortownicę. Przełóż do piekarnika nagrzanego do 170 st. C i piecz 90 minut.
Sernik po upieczeniu wstaw do lodówki na 3 godziny.
Po schłodzeniu ciasto posyp odrobiną cukru i opal go specjalnym palnikiem do creme brulee.
-
Chlebek ziołowy Thermomix -
Pizza Thermomix -
Gofry Thermomix -
Ciasto marchewkowe Thermomix -
Ciasto na pizzę Thermomix -
Naleśniki Thermomix -
Placki ziemniaczane Thermomix -
Kawa mrożona Thermomix -
Szarlotka Thermomix -
Sernik Thermomix -
Chałka Thermomix -
Malinowa chmurka Thermomix -
Pierniki z Thermomixu -
Kopytka z Thermomixu -
Ciasto na pierogi Thermomix -
Sernik rosa Thermomix -
Owsianka Thermomix -
Piernik Thermomix -
Przepisy do Thermomixa
Więcej informacji na temat sernika creme brulee thermomix
Sernik creme brulee thermomix to doskonała opcja dla wszystkich miłośników tradycyjnych słodkości, jednak w nieco nowoczesnej odsłonie. Jest proste i smaczne.
Przepis na sernik creme brulee z thermomixa to pomysł na deser inny niż wszystkie. Stanowi połączenie, uwielbianego przez wielu sernika i prostej wersji creme brulee. To najlepszy wybór, jeśli chcesz nieco unowocześnić tradycyjny sernik i posiadasz thermomix. Przyrządzisz z niego naprawdę smaczny wypiek. Creme brulee to francuski przysmak o gęstej i puszystej konsystencji z waniliową nutą. Deser wykonany jest na bazie żółtek, śmietany i cukru. Pokryty jest charakterystyczną chrupiącą warstwą karmelu. To właśnie stąd wzięła się jego nazwa, która w dosłownym tłumaczeniu oznacza "przypalony krem". Creme brulee doskonale pasuje do sernika. Dlaczego? Gdyż słodki twaróg wspaniale komponuje się z lekko waniliowym i bardzo słodkim kremem.
Jeśli zastanawiasz się jak zrobić sernik creme brulee w thermomixie, by był pyszny, to ten prosty przepis będzie doskonałym wyborem. Jest to naprawdę prosty przepis na ciasto tak dobre, że ciężko się od niego oderwać. Będzie świetnym urozmaiceniem dla tradycyjnego przepisu na sernik, który, choć pyszny zdążył się już znudzić. Niektórzy do masy dodają kwaśnej śmietany, jednak jest to zupełnie zbędny dodatek, który nadmiernie obciąża całe ciasto. Sernik jest ciastem, które tradycyjnie ma dość niski indeks glikemiczny, gdyż jego bazą jest ser, produkt o małej zawartości cukru. Jednak warto pamiętać, że w tej wersji niekoniecznie tak jest. Dzieje się tak ze względu na dodatek słodkiego kremu i palonego cukru. To niezwykle smaczne dodatki, które podkreślają charakter tego wypieku, jednak dodatkowo zwiększają jego kaloryczność i indeks glikemiczny. Głównym składnikiem jest oczywiście twaróg, najlepiej użyć specjalnego serka, który ma odpowiednią konsystencję, gdyż został podwójnie zmielony. Można również sięgnąć po kremowy serek, którego nie trzeba już nawet ucierać. Świetnie sprawdzi się również mascarpone, jednak ze względu na jego dość dużą kaloryczność warto pozostać przy twarogu. W przypadku nabiału najlepiej kupować ten o obniżonej ilości tłuszczu jest to znacznie zdrowszy wybór.
Alergeny w serniku creme brulee thermomix
Lista alergenów dla sernika creme brulee thermomix przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Herbatniki
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Herbatniki
- Masło
- twaróg sernikowy
- Śmietanka kremowa 30%
-
Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Jajko
Wartości odżywcze sernika creme brulee thermomix
To opcja, która zawiera sporo cukru, więc nie powinna gościć w menu zbyt często.
Energia i białka
(156g)
Węglowodany
(156g)
Tłuszcze
(156g)
Witaminy
(156g)
Składniki mineralne
(156g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
