Przepis na schabowego bez panierki krok po kroku

Składniki
  • Schab wieprzowy bez kości 500 g
  • Oliwa z oliwek 60 ml 4 łyżki
Przyprawy
sól, pieprz, papryka słodka, czosnek
To będzie niezbędne
patelnia duża, kuchenka, tłuczek do mięsa

Schab obierz z błonek i podziel na 5 kotletów.

Każdy kotlet rozbij tłuczkiem i przypraw z obu stron pieprzem, solą, papryką i czosnkiem.

Rozgrzej oliwę na patelni i smaż kotlety po 4 minuty z każdej strony, by były rumiane.

Schabowy bez panierki ułożony na patelni z cząstkami cytryny, posypany rozmarynem.
schabowy bez panierki
Koszt przygotowania dania
14.90 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
233 kcal
Liczba alergenów w daniu
0
0

Schabowy bez panierki - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy
Od autora

Więcej o schabowym bez panierki

Schabowy bez panierki to zdrowsza alternatywa dla tradycyjnego kotleta, który ma wielu miłośników. W tej opcji brak mu panierki, jest więc bardziej lekkostrawny i mniej tłusty. Na pewno ucieszą się z takiej zmiany wszystkie osoby, które z powodów diety, nie mogły raczyć się dłużej klasyczną wersją tego dania. To także przepyszna opcja dla osób, którym znudziła się tradycyjna kuchnia i szukają odrobiny nowoczesności w domowym wydaniu.

Schab smażony bez panierki, choć pozbawiony chrupiącej części, wciąż smakuje doskonale. Jest idealnym towarzyszem dla ziemniaków z wody, czy wszelkiego rodzaju kasz. Idealnie nadaje się na niedzielny obiad, ale odnajdzie się również w codziennych posiłkach. Opcja bez panierki jest nie tylko zdrowsza, ale też po prostu szybsza, dzięki temu wykonanie kotleta zajmuje tylko kilkanaście minut. Jest świetną propozycją dla niecierpliwych oraz osób, które nie lubią spędzać w kuchni zbyt dużo czasu. Do jego wykonania potrzebna jest tylko dobrej jakości patelnia, więc sprawdzi się nawet wtedy, gdy kuchnia nie jest dobrze wyposażona.

To mięso smakuje najlepiej usmażone, bez zbędnych dodatków, jednak można też zrobić z nich kotlety schabowe bez panierki w sosie. Wystarczy wrzucić gotowe kotlety do gotowego sosu, a w wersji bardziej profesjonalnej mięso po podsmażeniu zalać bulionem i doprawić. Powstały sos można zaprawić mąką pszenną z wodą. Dzięki wielu możliwościom to danie jest bardzo uniwersalne i nigdy się nie nudzi.

Ten przepis na schabowe bez panierki jest niezwykle łatwy i szybki. Poradzi z nim sobie nawet początkujący amator gotowania. Całość można przygotować w naprawdę ekspresowym tempie, więc sprawdzi się też w sytuacjach awaryjnych. W dodatku przepis gwarantuje, że mięso zrobione zgodnie z nim wychodzi bardzo soczyste i chrupiące, jednak nie rozpada się.

Kotlety najlepiej smażyć na patelni, która jest dość spora i ma powłokę nieprzywierającą, dzięki temu można użyć mniej tłuszczu i całość wychodzi bardziej zdrowa i lekka. Ten kotlet wieprzowy na pewno spodoba się miłośnikom tradycyjnej, domowej kuchni polskiej.

Wartości odżywcze schabowego bez panierki

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję (100g)
Energia (kalorie)
233.11 kcal
233.11 kcal

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję (100g)
Tłuszcz
16.91 g
16.91 g
Tłuszcze nasycone
4.52 g
4.52 g
Tłuszcze nienasycone
12.39 g
12.39 g
Tłuszcze jednonasycone
10.48 g
10.48 g
Tłuszcze wielonasycone
1.91 g
1.91 g

Witaminy w przepisie na schabowego bez panierki

Na 100g
Na porcję (100g)
Witamina E
1.66 mg
1.66 mg

Składniki mineralne w przepisie na schabowego bez panierki

Na 100g
Na porcję (100g)
Sód
43.07 mg
43.07 mg
Potas
333.14 mg
333.14 mg
Wapń
6.36 mg
6.36 mg
Żelazo
0.51 mg
0.51 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny schabowego bez panierki 0
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w schabowym bez panierki

Lista alergenów dla schabowego bez panierki przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Informacje o alergenach dotyczą tylko i wyłącznie głównych składników potrawy. Nie posiadamy informacji o alergenach zawartych w przyprawach tj. sól, pieprz, papryka słodka, czosnek.

Nie posiadamy informacji na temat właściwości alergizujących składników użytych w tym przepisie na schabowego bez panierki

Cena przygotowania schabowego bez panierki

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Schab wieprzowy bez kości
500 g
9.00
Za 360,0 g
Liczba opakowań 2
12.50
Za 500 g
Oliwa z oliwek
60 ml
4 łyżki
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
2.40
Za 60 ml
Liczba porcji:
Razem
38.00
Łączny koszt
14.90
Jak oceniasz przepis na schabowego bez panierki
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób