Przepis na schab z kością pieczony krok po kroku

Składniki dla 5 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, tymianek, rozmaryn
To będzie niezbędne
piekarnik, patelnia duża, brytfanna

Olej rozgrzej na patelni.

Zeszklij krótko cebulę pokrojoną w pióra i czosnek przeciśnięty przez praskę.

Obsmaż krótko kawałek mięsa wraz z warzywami i przełóż do brytfanki.

Podlej mięso bulionem i upiecz mięso w piekarniku przez 45 minut w 180 stopniach C.

schab z kością pieczony
Schab z kością pieczony
Koszt przygotowania dania
29.32 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
428 kcal
Liczba alergenów w daniu
1
20

Schab z kością pieczony - cechy przepisu

Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o schabie z kością pieczony

Schab z kością pieczony to świetna propozycja obiadowa, która sprawdzi się nie tylko na niedzielny obiad, ale też jako świąteczna potrawa.

Wbrew pozorom przepis jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu. W krótkim czasie jesteś w stanie przygotować delikatne i kruche mięso.

Będziesz potrzebować tylko dość spory kawałek schabu i świeże zioła, które nadadzą aromatu i intensywności całej potrawie. Podobnie jak do wielu potraw postawiłam na cebulę i czosnek.

Pamiętaj, że warto dodawać takie warzywa jak cebula i czosnek do wielu dań obojętnie czy są one na ciepło, czy na zimno. Warzywa te mają właściwości antybakteryjne i przeciwwirusowe, co pozwoli zachować nam odporność, szczególnie teraz w okresie jesienno – zimowym.

Przepis na schab pieczony z kością nie sprawi Ci problemu, a poradzi sobie z nim nawet osoba zaczynająca swoją przygodę w kuchni.

Wystarczy, że kawałek schabu w całości natniesz na górze na krzyż, następnie natrzyj mięso przyprawami i skropl olejem rzepakowym.

Ja zawsze stawiam na czerwoną słodką paprykę, wędzoną paprykę i czarny pieprz. Skraplam mięso olejem rzepakowym, a obok kładę świeże gałązki rozmarynu i tymianku, które nadają pięknego aromatu.

To idealny moment na dodanie liści laurowych i ziela angielskiego.

Mięso krótko obsmażam wraz z cebulą i czosnkiem na patelni z rozgrzanym olejem, a następnie przekładam je do naczynia żaroodpornego.

Jak upiec schab z kością tak, aby był pyszny w smaku?

Podlej mięso niewielką ilością bulionu i upiecz w piekarniku do miękkości. Nie powinno zająć Ci to więcej czasu niż 45 minut. Po tym czasie schab będzie dobry do podania.

Schab pieczony to najlepszy pomysł na wspólny posiłek dla całej rodziny, podawaj go na obiad lub kolację.

Sam widzisz, jaki to jest prosty przepis.

Tak przygotowane mięso to idealny pomysł na spotkanie ze znajomymi w Twoim domu lub na obiad w rodzinnym gronie.

Skoro już wiesz jak zrobić pieczony schab z kością, nie pozostaje nic innego jak spróbować.

Wartości odżywcze schabu z kością pieczony

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(300g)
Energia (kalorie)
142.77 kcal
428.31 kcal
Białko
17.29 g
51.86 g

Węglowodany w schabie z kością pieczony

Na 100g
Na porcję
(300g)
Węglowodany
1.35 g
4.06 g
Węglowodany przyswajalne
1.19 g
3.56 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.17 g
0.50 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(300g)
Tłuszcz
7.09 g
21.27 g
Tłuszcze nasycone
2.56 g
7.68 g
Tłuszcze nienasycone
4.53 g
13.59 g
Tłuszcze jednonasycone
3.40 g
10.20 g
Tłuszcze wielonasycone
1.13 g
3.38 g
Tłuszcze trans
0.03 g
0.09 g
Brak danych dla: bulion warzywny.
czytaj dalej
Cholesterol
52.96 mg
158.89 mg

Witaminy w przepisie na schab z kością pieczony

Na 100g
Na porcję
(300g)
Witamina A
1.98 µg (mcg)
5.93 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B6
0.61 mg
1.82 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B12
0.42 µg (mcg)
1.26 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina C
1.12 mg
3.35 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina D
0.32 µg (mcg)
0.95 µg (mcg)
Witamina E
0.11 mg
0.32 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Retinol
0.79 µg (mcg)
2.37 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Tiamina
0.54 mg
1.62 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.16 mg
0.47 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna
6.35 mg
19.04 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany
1.55 µg (mcg)
4.65 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Beta karoten
11.13 µg (mcg)
33.38 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na schab z kością pieczony

Na 100g
Na porcję
(300g)
Sód
67.78 mg
203.34 mg
Potas
314.62 mg
943.86 mg
Wapń
10.51 mg
31.53 mg
Fosfor
183.66 mg
550.99 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez
21.84 mg
65.51 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo
0.44 mg
1.33 mg
Cynk
1.26 mg
3.78 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź
0.06 mg
0.17 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny schabu z kością pieczony 20
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w schabie z kością pieczony

Lista alergenów dla schabu z kością pieczony przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • bulion warzywny

Cena przygotowania schabu z kością pieczony

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Schab wieprzowy bez kości
1000 g
9.00
Za 360,0 g
Liczba opakowań 3
25.00
Za 1000 g
Olej rzepakowy
20 ml
2 łyżki
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.14
Za 20 ml
Czosnek
20 g
2 ząbki
3.00
Za 50,0 g
Liczba opakowań 1
1.20
Za 20 g
Cebula
100 g
1 sztuka
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Bulion warzywny
125 ml
1/2 szklanki
15.00
Za 700,0 ml
Liczba opakowań 1
2.68
Za 125 ml
Koszt składników
55.00
Jak oceniasz przepis na schab z kością pieczony
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób