Schab w sosie śliwkowym
Podziel się
- Schab wieprzowy bez kości (1000 g)
- Śliwki suszone (200 g)
- Cebula (100 g)
- Czosnek - 4 ząbki (10 g)
- Wino czerwone wytrawne (200 g)
- Bulion warzywny (300 ml)
- Masło - 2 łyżki (20 g)
- Miód - 2 łyżki (20 g)
- Oliwa z oliwek - 2 łyżki (20 ml)
- Sos sojowy - 1 łyżka (10 ml)
Przepis na schab w sosie śliwkowym krok po kroku
Schab oczyść i osusz. Przypraw mięso solą, pieprzem, tymiankiem i rozmarynem. Odstaw na około 30 minut.
W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i masło. Obsmaż schab z każdej strony. Następnie przełóż mięso do naczynia żaroodpornego.
W tej samej patelni podsmaż posiekaną cebulę i czosnek, aż staną się miękkie i lekko złociste.
Dodaj suszone śliwki i miód, a następnie wlej czerwone wino. Gotuj na średnim ogniu.
Dodaj bulion drobiowy oraz sos sojowy. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień. Gotuj 10 minut. W tym czasie sos powinien się zagęścić.
Przelej sos śliwkowy na schab w naczyniu żaroodpornym.
Piecz mięso w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 st. C przez około 1,5 godziny.
-
Schab pieczony -
Schabowy ze śliwkami -
Schab ze śliwką pieczony -
Schab pieczony w rękawie -
Schab pieczony w piekarniku -
Schab w sosie pieczarkowym -
Paprykowa marynata do schabu -
Schab z pieczarkami -
Roladki schabowe z pieczarkami -
Schab z pieczarkami i serem -
Pieczeń ze schabu -
Schabowe pod pierzynką -
Schab pieczony ze śliwką -
Schabowe z pieczarkami i serem -
Schab w kapuście -
Schab w sosie pieczeniowym -
Schab ze śliwką w rękawie -
Schab w kapuście kiszonej -
Schab pieczony
Więcej informacji na temat schabu w sosie śliwkowym
Nie ma nic lepszego niż schab w sosie śliwkowym na rodzinny obiad. Dlatego koniecznie poznaj mój dzisiejszy przepis na schab w sosie śliwkowym na obiad. Mój dzisiejszy sos może powstać z powideł śliwkowych do schabu, jednak ja wykorzystałam odrobinę czerwonego, wytrawnego wina i zapewniam cię, że sos będzie równie pyszne, jak sos z powideł śliwkowych do schabu.
Mój dzisiejszy schab duszony powstanie z niewielu produktów, które w prosty sposób dostaniesz w każdym sklepie.
Zatem, jak zrobić schab w sosie śliwkowym? Schab oczyść i osusz. Przypraw mięso solą, pieprzem, tymiankiem i rozmarynem. Odstaw na około 30 minut. W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i masło. Obsmaż schab z każdej strony. Następnie przełóż mięso do naczynia żaroodpornego. W tej samej patelni podsmaż posiekaną cebulę i czosnek, aż staną się miękkie i lekko złociste. Dodaj suszone śliwki i miód, a następnie wlej czerwone wino. Gotuj na średnim ogniu. Dodaj bulion drobiowy oraz sos sojowy. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień. Gotuj 10 minut. W tym czasie sos powinien się zagęścić. Przelej sos śliwkowy na schab w naczyniu żaroodpornym. Piecz mięso w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 1,5 godziny.
Nasze mięso jest gotowe do spożycia. Wykorzystaj mój przepis i przekonaj się, jak bardzo smaczne ono jest.
Alergeny w schabie w sosie śliwkowym
Lista alergenów dla schabu w sosie śliwkowym przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Dwutlenek siarki i siarczyny - alergen może być obecny w:
- Wino czerwone wytrawne
-
Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- bulion warzywny
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Masło
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Sos sojowy
-
Soja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Sos sojowy
Wartości odżywcze schabu w sosie śliwkowym
Przepis na sos śliwkowy jest uniwersalny, możesz go podać z dowolnym rodzajem mięsa.
Energia i białka
(120g)
Węglowodany
(120g)
Tłuszcze
(120g)
Witaminy
(120g)
Składniki mineralne
(120g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
