Schab pieczony z pieczarkami

Opublikowano: 19.02.2022 r., 21:06 | Autor: Oliwia Gawron
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
schab pieczony z pieczarkami
Schab pieczony z pieczarkami
Schab pieczony z dodatkiem pieczarek to szybkie i proste w przygotowaniu danie, które pokocha każdy. Poznaj mój przepis i przekonaj się sam.
Przygotowanie 20 min
Smażenie i Pieczenie 45 min
349 kcal
Kcal w porcji
300 g
Wielkość porcji
50
Indeks glikemiczny
Składniki dla 5 porcji
  • Schab wieprzowy bez kości (1000 g)
  • Cebula 1 sztuka (100 g)
  • Czosnek 3 ząbki (30 g)
  • Olej rzepakowy 2 łyżki (20 ml)
  • Pieczarki (500 g)
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, tymianek, rozmaryn
Sprzęt kuchenny
piekarnik, kuchenka, patelnia mała, rękaw do pieczenia

Przepis na schab pieczony z pieczarkami krok po kroku

Schab natnij na górze, natrzyj przyprawami i skropl olejem rzepakowym.

Odrobinę oleju rozgrzej na patelni.

Zeszklij drobno posiekaną cebulę i czosnek przeciśnięty przez praskę, po chwili dodaj pieczarki pokrojone w plasterki.

Mięso przełóż do rękawa, dodaj pieczarki i przełóż do naczynia żaroodpornego.

Upiecz całość w piekarniku przez 45 minut w 180 stopniach C.

Jak oceniasz przepis na schab pieczony z pieczarkami
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 80,6% osób

Więcej informacji na temat schabu pieczonego z pieczarkami

Schab pieczony z pieczarkami to świetna propozycja na obiad, która sprawdzi się nie tylko od święta, ale też w tygodniu.

Wbrew pozorom to bardzo prosty przepis, szybki w przygotowaniu. W krótkim czasie jesteś w stanie przygotować delikatne i kruche mięso.

Będziesz potrzebować tylko dość spory kawałek schabu, pieczarki, olej rzepakowy, cebulę, czosnek i świeże zioła, które nadadzą aromatu i intensywności całej potrawie. Podobnie jak do wielu potraw postawiłam na cebulę i czosnek.

Pamiętaj, że warto dodawać takie warzywa jak cebula i czosnek do wielu dań obojętnie czy są one na ciepło, czy na zimno. Warzywa te mają właściwości antybakteryjne i przeciwwirusowe, co pozwoli zachować nam odporność, szczególnie teraz w okresie jesienno – zimowym.

Przepis na schab pieczony z kością nie sprawi Ci problemu, a poradzi sobie z nim nawet osoba zaczynająca swoją przygodę w kuchni.

Wystarczy, że kawałek schabu w całości natniesz na górze na krzyż, następnie natrzyj mięso przyprawami i skropl olejem rzepakowym. Tak przygotowany schab przełóż do rękawa.

Na patelni z odrobiną rozgrzanego oleju rzepakowego, krótko zeszklij cebulę pokrojoną w pióra i czosnek przeciśnięty przez praskę. Następnie dodaj pieczarki pokrojone w plasterki. Całość przełóż do rękawa z mięsem, a następnie do brytfanki lub naczynia żaroodpornego.

Jak upiec schab w piekarniku tak, aby był pyszny i delikatny w smaku?

Podlej mięso niewielką ilością bulionu i upiecz do miękkości. Nie powinno zająć Ci to więcej czasu niż 45 minut. Po tym czasie schab będzie dobry do podania.

Przepis na schab pieczony z pieczarkami to dobry pomysł na wspólny posiłek dla całej rodziny, podawaj go na obiad lub kolację.

Sam widzisz, jaki to jest prosty przepis.

Tak przygotowane mięso to idealny pomysł na spotkanie ze znajomymi w Twoim domu lub na obiad w rodzinnym gronie.

Skoro już wiesz jak zrobić schab pieczony z pieczarkami, nie pozostaje nic innego jak spróbować. Nie pozostało mi nic innego jak życzyć smacznego!

Alergeny w schabie pieczonym z pieczarkami

Lista alergenów dla schabu pieczonego z pieczarkami przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Nie posiadamy informacji na temat właściwości alergizujących składników użytych w tym przepisie na schab pieczony z pieczarkami

Wartości odżywcze schabu pieczonego z pieczarkami

na 100g gotowej potrawy

Do mięsa dodaj świeże zioła, postaw na rozmaryn, tymianek.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(300g)
Energia (kcal)
116.65
349.95
Białko (g)
14.21
42.63

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(300g)
Węglowodany (g)
2.16
6.47
Węglowodany przyswajalne (g)
1.71
5.13
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
0.44
1.33

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(300g)
Tłuszcz (g)
5.54
16.61
Tłuszcze nasycone (g)
2.01
6.04
Tłuszcze nienasycone (g)
3.52
10.57
Tłuszcze jednonasycone (g)
2.61
7.82
Tłuszcze wielonasycone (g)
0.91
2.74
Tłuszcze trans (g)
0.02
0.07
Cholesterol (mg)
40.61
121.82

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(300g)
Witamina A (µg (mcg))
0.61
1.82
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B6 (mg)
0.50
1.51
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B12 (µg (mcg))
0.33
1.00
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina C (mg)
1.65
4.96
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina D (µg (mcg))
0.25
0.75
Witamina E (mg)
0.08
0.25
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Retinol (µg (mcg))
0.61
1.82
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Tiamina (mg)
0.44
1.31
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina (mg)
0.24
0.72
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna (mg)
5.96
17.87
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany (µg (mcg))
6.36
19.07
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Beta karoten (µg (mcg))
0.15
0.45
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(300g)
Sód (mg)
31.16
93.47
Potas (mg)
338.56
1015.69
Wapń (mg)
9.53
28.58
Fosfor (mg)
167.57
502.71
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez (mg)
19.55
58.64
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo (mg)
0.50
1.49
Cynk (mg)
1.13
3.39
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź (mg)
0.14
0.42
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny schabu pieczonego z pieczarkami 50
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania schabu pieczonego z pieczarkami

Koszt składników
45.00
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Schab wieprzowy bez kości
1000 g
9.00
Za 360,0 g
Liczba opakowań 3
25.00
Za 1000 g
Cebula
100 g
1 sztuka
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Czosnek
30 g
3 ząbki
3.00
Za 50,0 g
Liczba opakowań 1
1.80
Za 30 g
Olej rzepakowy
20 ml
2 łyżki
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.14
Za 20 ml
Pieczarki
500 g
5.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
5.00
Za 500 g
Koszt składników
45.00