Schab pieczony z jabłkami

Opublikowano: 19.02.2022 r., 20:41 | Autor: Oliwia Gawron
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
schab pieczony z jabłkami
Schab pieczony z jabłkami
Mięso z dodatkiem jabłek to świetny pomysł na wspólny obiad w gronie całej rodziny. Poznaj mój przepis i przekonaj się sam.
Przygotowanie 20 min
Pieczenie i Czas duszenia 45 min
370 kcal
Kcal w porcji
300 g
Wielkość porcji
50
Indeks glikemiczny
Składniki dla 5 porcji
  • Schab wieprzowy bez kości (1000 g)
  • Jabłko (500 g)
  • Czosnek 3 ząbki (30 g)
  • Olej rzepakowy 2 łyżki (20 ml)
  • Bulion warzywny 1/2 szklanki (125 ml)
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, papryka słodka, papryka wędzona, tymianek, rozmaryn
Sprzęt kuchenny
piekarnik, rękaw do pieczenia, brytfanna

Przepis na schab pieczony z jabłkami krok po kroku

Schab natnij na krzyż na górze, natrzyj przyprawami i skropl olejem.

Przełóż schab do rękawa.

Jabłka umyj, przekrój na pół i usuń gniazda nasienne.

Do rękawa z mięsem dodaj jabłka i świeże zioła. Całość szczelnie zamknij.

Rękaw z całą zawartością ułóż w naczyniu żaroodpornym, podlej bulionem i upiecz w piekarniku przez 45 minut w 180 stopniach C.

Jak oceniasz przepis na schab pieczony z jabłkami
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 91,3% osób

Więcej informacji na temat schabu pieczonego z jabłkami

Przepis na schab pieczony z jabłkami sprawdzi się idealnie na niedzielny czy świąteczny obiad, ale nie tylko.

Wbrew pozorom przepis jest bardzo prosty i szybki. W krótkim czasie jesteś w stanie przygotować delikatne i kruche mięso.

Będziesz potrzebować duży kawałek schabu i sporą ilość jabłek.

O rodzaju jabłek zadecyduj sam. Możesz wybrać Gala, które charakteryzują się niesamowitą chrupkością, soczystością i słodkim smakiem, z kolei Ligol będzie wyróżniał się kwaskowatym posmakiem. Oprócz tego postaw na czosnek, olej rzepakowy i świeże zioła.

Pamiętaj, że warto dodawać takie warzywa jak cebula i czosnek do wielu dań obojętnie czy są one na ciepło, czy na zimno. Warzywa te mają właściwości antybakteryjne i przeciwwirusowe, co pozwoli zachować nam odporność, szczególnie teraz w okresie jesienno – zimowym.

Przepis na schab pieczony z jabłkami jest bardzo szybki i prosty, na pewno nie sprawi Ci problemu. Poradzi sobie z nim nawet osoba zaczynająca swoją przygodę w kuchni.

Kawałek schabu w całości natnij na górze na krzyż, natrzyj mięso przyprawami i skropl olejem, rzepakowym.

Ja zawsze stawiam na czerwoną słodką paprykę, wędzoną paprykę i czarny pieprz. Skraplam mięso olejem rzepakowym, a obok kładę świeże gałązki rozmarynu i tymianku, które nadają pięknego aromatu.

To idealny moment na dodatek liści laurowych i ziela angielskiego.

Mięso przełóż do rękawa. Jabłka obierz i przekrój na ćwiartki, dodaj je do mięsa, całość przełóż do naczynia żaroodpornego lub brytfanki.

Piecz mięso z jabłkami w piekarniku, za około 45 minut schab będzie smaczny, delikatny i gotowy do podania.

Schab pieczony z dodatkiem jabłek to dobry pomysł na wspólny, pyszny posiłek dla całej rodziny, podawaj go na obiad lub kolację.

Sam widzisz, jaki to jest prosty przepis.

Tak przygotowane mięso to idealny pomysł na spotkanie ze znajomymi w Twoim domu lub na obiad w rodzinnym gronie.

Skoro już wiesz jak zrobić schab pieczony z jabłkami, nie pozostaje nic innego jak spróbować.

Alergeny w schabie pieczonym z jabłkami

Lista alergenów dla schabu pieczonego z jabłkami przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • bulion warzywny

Wartości odżywcze schabu pieczonego z jabłkami

na 100g gotowej potrawy

Im dłużej będziesz piec mięso w piekarniku, tym bardziej delikatne i kruche ono będzie.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(300g)
Energia (kcal)
123.34
370.02
Białko (g)
13.11
39.33
Fenyloalanina (mg)
0.56
1.68
Brak danych dla: bulion warzywny.
czytaj dalej

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(300g)
Węglowodany (g)
4.72
14.17
Węglowodany przyswajalne (g)
3.97
11.90
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
0.75
2.26

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(300g)
Tłuszcz (g)
5.40
16.19
Tłuszcze nasycone (g)
1.98
5.93
Tłuszcze nienasycone (g)
3.42
10.26
Tłuszcze jednonasycone (g)
2.57
7.70
Brak danych dla: jabłko.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone (g)
0.85
2.56
Brak danych dla: jabłko.
czytaj dalej
Tłuszcze trans (g)
0.02
0.07
Brak danych dla: bulion warzywny.
czytaj dalej
Cholesterol (mg)
40.00
120.00

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(300g)
Witamina A (µg (mcg))
2.39
7.16
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B6 (mg)
0.47
1.42
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B12 (µg (mcg))
0.32
0.95
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina D (µg (mcg))
0.24
0.72
Brak danych dla: jabłko.
czytaj dalej
Witamina E (mg)
0.13
0.40
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Retinol (µg (mcg))
0.60
1.79
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Tiamina (mg)
0.41
1.23
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina (mg)
0.13
0.38
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna (mg)
4.82
14.45
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany (µg (mcg))
0.95
2.85
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Beta karoten (µg (mcg))
15.84
47.51
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(300g)
Sód (mg)
51.65
154.94
Potas (mg)
261.14
783.41
Wapń (mg)
9.44
28.31
Fosfor (mg)
140.87
422.62
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez (mg)
17.54
52.61
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo (mg)
0.37
1.12
Cynk (mg)
0.96
2.88
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź (mg)
0.05
0.15
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny schabu pieczonego z jabłkami 50
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania schabu pieczonego z jabłkami

Koszt składników
53.50
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Schab wieprzowy bez kości
1000 g
9.00
Za 360,0 g
Liczba opakowań 3
25.00
Za 1000 g
Jabłko
500 g
0.50
Za 180,0 g
Liczba opakowań 3
1.39
Za 500 g
Czosnek
30 g
3 ząbki
3.00
Za 50,0 g
Liczba opakowań 1
1.80
Za 30 g
Olej rzepakowy
20 ml
2 łyżki
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.14
Za 20 ml
Bulion warzywny
125 ml
1/2 szklanki
15.00
Za 700,0 ml
Liczba opakowań 1
2.68
Za 125 ml
Koszt składników
53.50