Schab pieczony w plastrach z cebulą

Przepis na schab pieczony w plastrach z cebulą

Smaczny schab pieczony w plastrach z cebulą na rodzinny obiad

Schab pieczony w plastrach z cebulą to doskonały pomysł na pyszny i nieskomplikowany obiad, który zadowoli całą rodzinę. To danie o wyjątkowym smaku słonym, idealne dla osób na diecie bezglutenowej, a jednocześnie proste w przygotowaniu. Jest to przepis, który wpisuje się w tradycje polskiej kuchni, z małą nutą nowoczesności dzięki zastosowaniu trochę bardziej wyszukanych przypraw jak estragon czy zioła prowansalskie.

Przygotowanie składników i marynowanie schabu

Aby rozpocząć przygotowanie schabu pieczonego w plastrach z cebulą, musimy przygotować kilka prostych składników. Będą nam potrzebne: schab wieprzowy bez kości (400 g), cebula (100 g), czosnek (15 g), oliwa z oliwek (100 ml), ketchup (25 g), oraz przyprawy – sól, pieprz, majeranek, papryka słodka, zioła prowansalskie i świeży estragon.

Na początek kroimy schab na plastry o grubości około 1 cm. Następnie każdy kawałek mięsa dokładnie nacieram solą i pieprzem. To ważne, aby przyprawy dokładnie pokryły całą powierzchnię mięsa, co zapewni nam odpowiednie doprawienie.

W misce przygotowuję marynatę, mieszając oliwę z oliwek, ketchup oraz wybrane przyprawy: majeranek, paprykę słodką, zioła prowansalskie i posiekany świeży estragon. Kiedy marynata jest gotowa, wkładam do niej plastry schabu i starannie mieszam, aby każdy kawałek mięsa był pokryty aromatyczną mieszanką. Teraz pozostawiam mięso do marynowania na około 2 godziny. Od czasu do czasu warto przemieszać mięso, aby marynata równomiernie pokryła schab.

Pieczemy aromatyczny schab z cebulą - krok po kroku

Gdy mięso jest już odpowiednio zamarynowane, przystępuję do kolejnego etapu przygotowywania dania. Włączam piekarnik, ustawiając go na 180 stopni Celsjusza, aby odpowiednio się nagrzał. W tym czasie przygotowuję naczynie żaroodporne, w którym będziemy piec schab.

Układam zamarynowane plastry schabu w naczyniu żaroodpornym, starając się, aby leżały one równo i nie były zbyt ciasno ułożone obok siebie. Następnie kroję cebulę w cienkie plastry i obieram ząbki czosnku. Tak przygotowaną cebulę układam na mięsie, dodając również czosnek.

Kiedy piekarnik osiągnie pożądaną temperaturę, wstawiam naczynie żaroodporne z mięsem i warzywami do środkowej półki piekarnika. Schab piekę przez około 60 minut w odkrytym naczyniu. W czasie pieczenia warto od czasu do czasu sprawdzić mięso i w razie potrzeby obrócić plastry, aby równomiernie się upiekły i nabrały apetycznego koloru.

Po godzinie pieczenia schab powinien być już gotowy – miękki, soczysty i bardzo aromatyczny. Wyjmuję naczynie z piekarnika i pozwalam daniu chwilę odpocząć, aby smaki się "przegryzły".

Schab pieczony w plastrach z cebulą jest gotowy do podania. Proponuję serwować go z ulubionymi dodatkami – ziemniakami, kluskami śląskimi lub świeżym pieczywem. Nie zapomnij dodać świeżej surówki lub gotowanych warzyw, które uzupełnią smak i wartości odżywcze posiłku.

To danie, pomimo dużej zawartości czerwonego mięsa, nie powinno gościć zbyt często w naszym menu, ale jest doskonałym wyborem na wyjątkowe okazje czy rodzinny obiad w weekend. Dzięki prostemu przepisowi, jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, co jest ogromnym plusem w zabieganym świecie. Smacznego!

Przepis na schab pieczony w plastrach z cebulą krok po kroku

Więcej informacji na temat schabu pieczonego w plastrach z cebulą

Schab pieczony w plastrach z cebulą to świetna opcja, która sprawdzi się na pyszny obiad dla całej rodziny. Jego przygotowanie zajmuje tylko kilka chwil. Całość dopełnia fantastyczny sos, który wspaniale przykrywa mięso. Schab w sosie świetnie komponuje się z kaszą, gotowanymi ziemniakami czy kluskami. Choć lekkostrawny, wcale nie jest nudny czy niesmaczny. Wręcz przeciwnie, w takim wydaniu dostarcza niesamowitych wrażeń smakowych, jak z najlepszych restauracji. A do zrobienia całości wystarczy tylko dobre mięso.

Przepis na schab pieczony w plastrach z cebulą jest doskonałym rozwiązaniem dla wszystkich, którzy szukają ciekawego dania na bazie mięsa. To takie właśnie jest. Całość jest tak łatwa, że poradzi sobie z nią nawet osoba początkująca. To sprawdzona receptura, a mięso zawsze się udaje i wychodzi bardzo delikatne. Jednak warto pamiętać o konieczności wcześniejszego zamarynowania mięsa, by miało lepszy smak i aromat. Do przygotowania marynaty konieczne są odpowiednie przyprawy. Mieszanka w przepisie pozwala na stworzenie mięsa smacznego, jednak bardzo delikatnego. To dobry wybór na diecie lekkostrawnej, a także dla dzieci. Osoby, które wolą bardziej pikantne przepisy, powinny dodać do całości również ostrej papryki np. chili, by zmienić kompozycję smakową na bardziej wyrazistą. To wspaniały wybór dla wszystkich osób, które nie przepadają za zbyt skomplikowanymi recepturami. To świetny sposób na obiad dla całej rodziny. Do całości wystarczy dodać ziemniaki lub kaszę i porcję warzyw.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić schab pieczony w plastrach z cebulą, który będzie miękki, soczysty i bardzo aromatyczny, to ten prosty przepis sprawdzi się idealnie. Robi się go w piekarniku, dzięki czemu jest zdrowszy, niż wersja tradycyjna. To pomysł na smaczny i dobry dla zdrowia posiłek. Schab w sosie sprawdzi się także na większe uroczystości. Spokojnie może gościć na stole podczas dużych uroczystości, czy świąt. W tym wydaniu schab jest znacznie zdrowszy i nie zawiera tyle tłuszczu. Tak przygotowane mięso będzie lepszym wyborem w codziennej diecie.

Alergeny w schabie pieczonym w plastrach z cebulą

Lista alergenów dla schabu pieczonego w plastrach z cebulą przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

W przepisie na schab pieczony w plastrach z cebulą nie posiadamy danych o alergiach dla następujących składników:

• estragon świeży

Dane na temat potencjalnych alergenów w tych składnikach musisz wyszukać samodzielnie.

Wartości odżywcze schabu pieczonego w plastrach z cebulą

To danie ze względu na dużą zawartość czerwonego mięsa nie powinno gościć w menu zbyt często.

Szacunkowy koszt przygotowania schabu pieczonego w plastrach z cebulą