Sałatka ziemniaczana z ogórkiem
Podziel się
- Ziemniaki ugotowane - 10 sztuk (750 g)
- Ogórek kiszony - 3 sztuki (150 g)
- Koperek - 4 łyżeczki (16 g)
- Groszek zielony - 1/2 puszki (120 g)
- Jajko - 3 jajka rozmiar M (3 szt.)
- Rzodkiewka - 10 sztuk (150 g)
- Majonez - 3 łyżki (75 g)
- Musztarda - 1 łyżeczka (10 g)
Przepis na sałatkę ziemniaczaną z ogórkiem krok po kroku
Ziemniaki umyj i ugotuj w całości (bez obierania) w osolonej wodzie (ok. 25-30 min). Następnie je odcedź, ostudź, obierz i pokrój w kostkę.
Jajka ugotuj na twardo (ok. 10 min). Ostudzone obierz i pokrój w kostkę lub posiekaj nożem.
Ogórki kiszone obierz i pokrój w kostkę.
Rzodkiewkę pokrój w talarki lub kostkę.
Groszek odsącz z zalewy.
Koperek posiekaj.
W miseczce połącz majonez i musztardę, a następnie dodaj do nich sól i pieprz do smaku.
Ziemniaki wymieszaj z jajkami, ogórkami, groszkiem, rzodkiewką i sosem.
Sałatkę posyp koperkiem.
-
Sałatka ziemniaczana -
Sałatka śledziowa z ziemniakami -
Kartoffelsalat -
Sałatka ziemniaczana do grilla -
Sałatka niemiecka -
Sałatka ziemniaczana z boczkiem -
Sałatka szwabska -
Sałatka z młodych ziemniaków -
Niemiecka sałatka ziemniaczana z ogórkiem -
Sałatka jarzynowa z kukurydzą -
Sałatka ziemniaczana z jajkiem -
Sałatka na grilla z ziemniakami -
Sałatka ziemniaczana
Więcej informacji na temat sałatki ziemniaczanej z ogórkiem
Sałatka ziemniaczana z ogórkiem to bardzo popularna sałatka na grilla, ponieważ idealnie pasuje do grillowanego mięsa. Należy ją podawać zamiast surówki i ziemniaków. W zależności od dobranych dodatków sałatka może być przygotowana w wersji łagodniej lub ostrej. Przed podaniem należy ją schłodzić.
Jak przygotować sałatkę ziemniaczaną z ogórkiem? Przepis na tę sałatkę jest bardzo prosty. Przede wszystkim trzeba zacząć od ugotowania ziemniaków oraz jajek. Ziemniaki trzeba ugotować w mundurkach, więc wcześniej należy je tylko dobrze umyć (najlepiej wyszorować szczotką pod bieżącą wodą), a potem w całość włożyć do garnka i zalać wodą. Zazwyczaj trzeba je gotować ok. 25-30 min. W przypadku jajek jest to kwestia ok. 10 min (po 9-10 min jajka powinny być już ugotowane na twardo). Gdy ziemniaki i jajka przestygną, należy je obrać i pokroić w kostkę.
Ten przepis możesz nieco zmodyfikować. Jeżeli nie odpowiada ci groszek konserwowy, możesz z niego zrezygnować lub zamienić go na kukurydzę. Sałatka z gotowanych ziemniaków może być nie tylko z ogórkiem kiszonym, ale też z ogórkiem konserwowym. Nie musisz obierać ogórków, ale warto to zrobić, gdy mają grubą i twardą skórkę. Ta sałatka może być zarówno z koperkiem, jak i ze szczypiorkiem.
Możesz też pokusić się na Kartoffelsalat. Jest to tradycyjna sałatka niemiecka z ogórkiem kiszonym (lub konserwowym) i cebulą. Można ja przygotować na dwa sposoby. Pierwsza wersja zakłada dodanie do niej sosu. Składniki sałatki mogą być wymieszane z majonezem lub jogurtem. W przypadku drugiej opcji ugotowane ziemniaki trzeba zamarynować w bulionie wymieszanym z octem winnym. Gdy się zamarynują, należy je odcedzić, a potem połączyć z resztą składników. Do tej sałatki nie dodaje się już ani majonezu, ani jogurtu czy śmietany.
Sałatka z kartofli może być przygotowana na wiele sposobów, więc wszystko tak naprawdę zależy od własnych upodobań smakowych. Ta sałatka będzie pyszna zarówno z sosem majonezowo-musztardowym, jak i z samym jogurtem lub śmietaną. Jeżeli zależy ci na klasycznej ziemniaczanej sałatce, to do ziemniaków dodaj tylko ogórki oraz cebulkę.
Alergeny w sałatce ziemniaczanej z ogórkiem
Lista alergenów dla sałatki ziemniaczanej z ogórkiem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Jajko
-
Jaja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Majonez
-
Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Majonez
- Musztarda
Wartości odżywcze sałatki ziemniaczanej z ogórkiem
Energia i białka
(285g)
Węglowodany
(285g)
Tłuszcze
(285g)
Witaminy
(285g)
Składniki mineralne
(285g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
