Przepis na sałatkę z tofu krok po kroku

Składniki dla 4 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, chilli, zioła prowansalskie
To będzie niezbędne
kuchenka, patelnia grillowa, duża miska, miska, miseczka

W misce zmieszaj musztardę z sosem sojowym. Tofu pokój w kostkę i wrzuć do marynaty. Odstaw na 15 minut.

Sałatę opłucz i włóż do dużej miski.

Paprykę i obraną marchewkę, a także awokado pokrój w słupki, a pomidorki przekrój na pół. Wrzuć warzywa do sałaty.

Rozgrzej patelnię i smaż na niej orzechy przez 2 minuty, następnie orzechy przenieś do miski z sałatą, a na patelni podgrzej tofu przez 5 minut.

Gdy będzie gotowe lekko je ostudź i wrzuć do pozostałych składników.

W miseczce zmieszaj oliwę z sokiem z cytryny i przyprawami.

Gotowym sosem polej sałatkę.

Sałatka z tofu podana w eleganckiej miseczce.
sałatka z tofu
Koszt przygotowania dania
24.08 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
299 kcal
Liczba alergenów w daniu
4
45

Sałatka z tofu - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o sałatce z tofu

Sałatka z tofu to świetna opcja na naprawdę pyszne danie, które nie tylko jest bardzo lekkie i zdrowe, ale również niezwykle sycące. Zrobienie jej zajmuje tylko kilka minut, a całość sprawdzi się zarówno w diecie tradycyjnej, jak i roślinnej. Jest niezwykle uniwersalna i można ją przyrządzić na dowolny posiłek w ciągu dnia.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić sałatkę z tofu, w sposób niezwykle prosty i szybki, to ta receptura przypadnie ci do gustu. Całość zabiera tylko kilka minut. Obróbka termiczna jest potrzebna tylko do przygotowania tofu. Dlatego będzie idealnym wyborem dla wszystkich zapracowanych osób, a także wszystkich tych, którzy nie przepadają za zbyt długim siedzeniem w kuchni. To danie proste, ale nie nudne. To ze względu na naprawdę ciekawe połączenie smakowe, a także mnogość barw warzyw.

Przepis na sałatkę z tofu jest nie tylko prosty, ale również pozwala przygotować naprawdę zdrową opcję na śniadanie, lunch czy kolację. Do jej przygotowania używa się naprawdę sporo warzyw, dzięki czemu dostarcza ona sporo błonnika i antyoksydantów - substancji, które chronią organizm przed nadmiernym wpływem szkodliwych czynników zewnętrznych. Oczywiście głównym składnikiem jest tofu, to ono sprawia, że całość jest tak sycąca i dostarcza sporo białka. Warto wybrać to wzbogacane wapniem. Najlepiej zrobić ją z tofu naturalnym. Choć jest ono neutralne, to dzięki wspaniałej marynacie staje się naprawdę fantastyczne w smaku i aromatyczne. Osoby, które nie przepadają za zbyt ostrym smakiem, mogą zamienić musztardę sarepską na inną, na przykład miodową.

To niezwykle szybka potrawa, która jednak świetnie sprawdzi się na imprezę. Jest zdrowa, ale nie nudna. Łączą się w niej wszystkie smaki, dzięki czemu ciężko jest przejść obok niej obojętnie. Sprawdzi się również na kolację, gdyż jest niezwykle sycąca. Dostarcza sporo białka, choć nie ma w niej żadnego odzwierzęcego produktu. To idealny pomysł na smaczną potrawę, dla wszystkich, którzy kochają zbilansowane dania w ciekawej formie. Z tej receptury dowiesz się jak przygotować tofu do sałatki w kilka minut.

Wartości odżywcze sałatki z tofu

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(237g)
Energia (kalorie)
126.54 kcal
299.89 kcal
Białko
3.47 g
8.23 g

Węglowodany w sałatce z tofu

Na 100g
Na porcję
(237g)
Węglowodany
5.15 g
12.21 g
Węglowodany przyswajalne
2.72 g
6.44 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
2.44 g
5.77 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(237g)
Tłuszcz
11.17 g
26.47 g
Tłuszcze nasycone
1.78 g
4.22 g
Brak danych dla: musztarda sarepska.
czytaj dalej
Tłuszcze nienasycone
9.21 g
21.83 g
Brak danych dla: musztarda sarepska.
czytaj dalej
Tłuszcze jednonasycone
7.49 g
17.75 g
Brak danych dla: musztarda sarepska.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
1.72 g
4.08 g
Brak danych dla: musztarda sarepska.
czytaj dalej
Cholesterol
0.00 mg
0.00 mg

Witaminy w przepisie na sałatkę z tofu

Na 100g
Na porcję
(237g)
Witamina A
90.83 µg (mcg)
215.27 µg (mcg)
Brak danych dla: tofu wzbogacane wapniem.
czytaj dalej
Witamina B6
0.08 mg
0.20 mg
Brak danych dla: orzechy laskowe.
czytaj dalej
Witamina B12
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Brak danych dla: orzechy laskowe.
czytaj dalej
Witamina C
13.53 mg
32.07 mg
Brak danych dla: orzechy laskowe.
czytaj dalej
Witamina D
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Witamina E
1.73 mg
4.10 mg
Retinol
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Brak danych dla: tofu wzbogacane wapniem.
czytaj dalej
Tiamina
0.10 mg
0.23 mg
Ryboflawina
0.05 mg
0.13 mg
Niacyna
0.63 mg
1.49 mg
Foliany
22.52 µg (mcg)
53.36 µg (mcg)
Brak danych dla: orzechy laskowe.
czytaj dalej
Beta karoten
917.55 µg (mcg)
2174.60 µg (mcg)
Brak danych dla: tofu wzbogacane wapniem.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na sałatkę z tofu

Na 100g
Na porcję
(237g)
Sód
154.37 mg
365.86 mg
Potas
235.65 mg
558.49 mg
Wapń
86.79 mg
205.69 mg
Fosfor
62.22 mg
147.46 mg
Magnez
27.40 mg
64.95 mg
Żelazo
1.67 mg
3.95 mg
Cynk
0.50 mg
1.19 mg
Miedź
0.19 mg
0.46 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny sałatki z tofu 45
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w sałatce z tofu

Lista alergenów dla sałatki z tofu przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Soja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Tofu wzbogacane wapniem
    • Sos sojowy
  • Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy Queensland, a także produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Orzechy laskowe
  • Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Musztarda sarepska
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Sos sojowy

Cena przygotowania sałatki z tofu

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Mix sałat
200 g
4.50
Za 180,0 g
Liczba opakowań 2
5.00
Za 200 g
Tofu wzbogacane wapniem
180 g
1 szt
6.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
5.40
Za 180 g
Pomidory koktajlowe
100 g
1 garść
5.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
2.00
Za 100 g
Papryka zielona
115 g
1/2 szt
2.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
1.15
Za 115 g
Marchewka
90 g
2 szt
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.23
Za 90 g
Oliwa z oliwek
45 ml
3 łyżki
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
1.80
Za 45 ml
Orzechy laskowe
60 g
13.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
3.90
Za 60 g
Sok z cytryny
7 ml
1.00
Za 20,0 ml
Liczba opakowań 1
0.35
Za 7 ml
Musztarda sarepska
50 g
2 łyżki
2.00
Za 180,0 g
Liczba opakowań 1
0.56
Za 50 g
Sos sojowy
15 ml
1 łyżka
7.00
Za 150,0 ml
Liczba opakowań 1
0.70
Za 15 ml
Awokado
100 g
6.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
3.00
Za 100 g
Koszt składników
73.50
Jak oceniasz przepis na sałatkę z tofu
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób