Przepis na sałatkę z suszonymi pomidorami i kurczakiem krok po kroku

Składniki dla 8 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, przyprawa do kurczaka
To będzie niezbędne
patelnia duża, garnek, miska

Zagotuj 4 litry wody w garnku.

Do gotującej się wody wrzuć makaron i dodaj pół łyżeczki soli. Gotuj według zaleceń na opakowaniu.

Pierś z kurczaka pokrój w kostkę, dodaj pół łyżeczki przyprawy do kurczaka i łyżkę oliwy. Dokładnie wymieszaj.

Rozgrzej patelnię i szybko usmaż kurczaka. Przełóż do miski.

Odcedź makaron, przełóż do miski z kurczakiem i odstaw do ostygnięcia.

Do przestygniętego makaronu dodaj pokrojone w paseczki pomidory.

Mozzarellę odsącz z zalewy i pokrój w kostkę. Dodaj do makaronu.

Do sałatki dodaj rukolę, oliwę, szczyptę soli oraz pieprzu. Dokładnie wymieszaj.

Sałatka z suszonymi pomidorami i kurczakiem podana w białym, głębokim talerzu, w tle miseczki z przyprawami
Sałatka z suszonymi pomidorami i kurczakiem
Koszt przygotowania dania
25.12 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
425 kcal
Liczba alergenów w daniu
3
49

Sałatka z suszonymi pomidorami i kurczakiem - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o sałatce z suszonymi pomidorami i kurczakiem

Sałatka z suszonymi pomidorami i kurczakiem to propozycja na makaronową sałatkę w klasycznym, włoskim wydaniu. Połączenia makaronu i rukoli z mozzarellą to klasyk, który zawsze się sprawdzi. Dodatek suszonych pomidorów dodaje lekkiej słodyczy a pierś z kurczaka sprawia, że sałatka jest bardziej sycąca.

Sałatka z suszonymi pomidorami, makaronem i kurczakiem to nie tylko pyszne i sycące danie ale również dostarczające wartości odżywczych. Spożywając 100 gramów rukoli, która jest podstawą dania, dostarczysz 100% dziennego zapotrzebowania na witaminę K, pokrywa 50% zapotrzebowania na witaminę A oraz po 25% na witaminę C oraz foliany. Zawiera witaminy z grupy B, wapń, magnez, żelazo, potas i mangan. Jest produktem niskokalorycznym ale przy tym bogatym w błonnik, dzięki temu polecana jest w trakcie procesu odchudzania. Wysoka zawartość witaminy K wspiera układ kostny a w połączeniu z witaminą C uszczelnia ściany naczyń krwionośnych. Wykazuje działanie bakteriobójcze i detoksykujące, wzmacnia odporność, poprawia kondycję włosów i skóry. Ser mozzarella, ta niepozorna, biała kuleczka jest źródłem wielu składników pokarmowych. Mimo iż zawiera sporo tłuszczu, w jego skład wchodzi kwas linolowy, inaczej nazywany CLA. Należy on do grupy kwasów tłuszczowych omega-6. Jego główną cechą jest nasilanie procesu lipolizy, czyli spalania tkanki tłuszczowej, wykazuje działanie antybakteryjne i pomaga budować tkankę mięśniową. Mozzarella zawiera bardzo dużo wapnia oraz dostarcza sporo cynku, magnezu, selenu, fosforu i potasu. Spożywanie tego sera dostarcza do organizmu witaminy z grupy B, witaminę A, witaminę D oraz witaminę E. Pierś z kurczaka jest łatwostrawną skarbnicą łatwo przyswajalnego białka przy niskiej zawartości cholesterolu i tłuszczu. Jest także źródłem witamin z grupy B, zwłaszcza B3 oraz B6, a także składników mineralnych takich jak cynk, selen, magnez i fosfor. Sałatkę możesz wzbogacić o słonecznik oraz z fetą zamiast mozzarelli.

Sałatka z penne i suszonymi pomidorami to świetna propozycja na lunch do pracy, kolację lub przystawkę imprezową. Doskonałe połączenie smaków podbije serca wszystkich.

Wartości odżywcze sałatki z suszonymi pomidorami i kurczakiem

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(150g)
Energia (kalorie)
283.98 kcal
425.97 kcal
Białko
16.11 g
24.16 g
Fenyloalanina
0.71 mg
1.07 mg
Brak danych dla: rukola.
czytaj dalej

Węglowodany w sałatce z suszonymi pomidorami i kurczakiem

Na 100g
Na porcję
(150g)
Węglowodany
29.97 g
44.95 g
Węglowodany przyswajalne
28.25 g
42.38 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.71 g
2.57 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(150g)
Tłuszcz
10.90 g
16.35 g
Tłuszcze nasycone
3.77 g
5.66 g
Tłuszcze nienasycone
7.13 g
10.69 g
Tłuszcze jednonasycone
5.91 g
8.86 g
Tłuszcze wielonasycone
1.22 g
1.83 g
Cholesterol
36.01 mg
54.02 mg

Witaminy w przepisie na sałatkę z suszonymi pomidorami i kurczakiem

Na 100g
Na porcję
(150g)
Witamina A
29.84 µg (mcg)
44.76 µg (mcg)
Witamina B6
0.38 mg
0.58 mg
Witamina B12
0.34 µg (mcg)
0.51 µg (mcg)
Witamina C
9.38 mg
14.07 mg
Witamina D
0.05 µg (mcg)
0.07 µg (mcg)
Witamina E
1.07 mg
1.60 mg
Brak danych dla: suszone pomidory w oleju.
czytaj dalej
Retinol
23.36 µg (mcg)
35.05 µg (mcg)
Tiamina
0.09 mg
0.13 mg
Ryboflawina
0.16 mg
0.23 mg
Niacyna
4.51 mg
6.77 mg
Foliany
12.88 µg (mcg)
19.32 µg (mcg)
Beta karoten
12.47 µg (mcg)
18.70 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na sałatkę z suszonymi pomidorami i kurczakiem

Na 100g
Na porcję
(150g)
Sód
99.42 mg
149.13 mg
Potas
358.40 mg
537.59 mg
Wapń
72.15 mg
108.23 mg
Fosfor
201.80 mg
302.70 mg
Magnez
39.63 mg
59.45 mg
Żelazo
0.94 mg
1.42 mg
Cynk
1.18 mg
1.77 mg
Miedź
0.17 mg
0.25 mg
Mangan
0.39 mg
0.58 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny sałatki z suszonymi pomidorami i kurczakiem 49
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w sałatce z suszonymi pomidorami i kurczakiem

Lista alergenów dla sałatki z suszonymi pomidorami i kurczakiem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Makaron penne
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Ser Mozzarella
  • Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • przyprawa do kurczaka

Cena przygotowania sałatki z suszonymi pomidorami i kurczakiem

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Makaron penne
400 g
1 opakowanie
4.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
3.20
Za 400 g
Piersi kurczaka bez skóry
400 g
2 duże piersi
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
12.80
Za 400 g
Ser Mozzarella
125 g
1 kulka
4.50
Za 125,0 g
Liczba opakowań 1
4.50
Za 125 g
Suszone pomidory w oleju
100 g
5 pomidorów
6.00
Za 270,0 g
Liczba opakowań 1
2.22
Za 100 g
Oliwa z oliwek
60 ml
5 łyżek
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
2.40
Za 60 ml
Rukola
0 g
5.00
Za 80,0 g
Liczba opakowań 0
0.00
Za 0 g
Koszt składników
50.50
Jak oceniasz przepis na sałatkę z suszonymi pomidorami i kurczakiem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób