Przepis na sałatkę z selera naciowego z żurawiną krok po kroku

Składniki dla 1 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, przyprawa do mięsa
To będzie niezbędne
patelnia mała

Kurczaka pokrój w kostkę i podsmaż na oliwie z dodatkiem przypraw.

Łodygi selera opłucz i pokrój na małe paski.

Kukurydzę odsącz z nadmiaru zalewy.

W misce wymieszaj selera, kurczaka, kukurydzę i żurawinę.

Dodaj sos jogurtowo majonezowy i dopraw.

Zobacz inne przepisy na sałatki z selera naciowego
Posiekany w paski seler naciowy
Sałatka z selera naciowego z żurawiną
Koszt przygotowania dania
7.35 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
420 kcal
Liczba alergenów w daniu
4
Szacunkowy indeks glikemiczny
45
Zobacz inne przepisy na sałatki

Sałatka z selera naciowego z żurawiną - cechy przepisu

Rodzaj dania:
sałatka
Kuchnia:
polska
Sposób przyrządzenia:
smażenie, bez obróbki termicznej
Przepis odpowiedni na:
podwieczorek, przystawka, Dodatki
Dieta:
dieta bezglutenowa, dieta redukcyjna, dieta niskowęglowodanowa, dieta warzywna
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy
Od autora

Więcej o sałatce z selera naciowego z żurawiną

Sałatka z selera naciowego z żurawiną to idealny pomysł na sałatkę na zimno. Sprawdzi się jako dodatek do dania obiadowego, jako samodzielna przekąska między posiłkami, czy na imprezę i spotkanie z rodziną lub przyjaciółmi. To również idealna sałatka do dań z grilla, zarówno mięsnych, jak i warzywnych. Sałatka jest bardzo sycąca i pożywna, a dzięki temu, że jednym z jej głównych składników jest seler naciowy i żurawina, jest też pełna witamin, składników mineralnych i wartości odżywczych. Sałatka z naci selera to danie, które warto znać, ponieważ jest bardzo uniwersalne i sprawdzi się na wiele okazji, a jednocześnie jej przygotowanie jest bardzo szybkie i nie wymagające większych zdolności kulinarnych.

Sałatka z selera naciowego żurawiny i kurczaka jest bardzo prosta i szybka w przygotowaniu i z pewnością każdy sobie z nią poradzi bez większych problemów. Nie wymaga również żadnego zaawansowanego wyposażenia kuchennego. Przygotowanie sałatki najlepiej rozpocząć od usmażenia mięsa z piersi kurczaka, ponieważ jest to jedyny składnik tego dania wymagający obróbki termicznej. Kurczaka wystarczy pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na dobrej jakości oliwie z oliwek z dodatkiem ulubionych przypraw. W tym czasie najlepiej umyć i pokroić łodygi selera naciowego, kukurydzę odsączyć z nadmiaru zalewy i przygotować żurawinę. Ostatnim etapem jest przygotowanie sosu. Najczęściej w tym celu wykorzystuje się majonez, jednak pamietaj, że jest on bardzo kaloryczny, dlatego najlepiej wybierać wersję light, lub przygotować sos pół na pół z jogurtu i majonezu.Do sosu warto dodać odrobinę czosnku, który idealnie komponuje się z pozostałymi składnikami i nadaje sałatce wyjątkowego charakteru. Sałatkę z selera naciowego z żurawina możesz też przygotować z szynką zamiast kurczaka, lub w wersji wegetariańskiej lub wegańskiej - z tofu. Sałatkę możesz zrobić również z porem lub świeżym ogórkiem zielonym. Koniecznie czytaj dalej, aby poznać przepis na sałatkę z selerem żurawiną i kurczakiem.

Wartości odżywcze sałatki z selera naciowego z żurawiną

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(345g)
Energia (kalorie)
121.85 kcal
420.37 kcal
Białko
7.93 g
27.37 g

Węglowodany w sałatce z selera naciowego z żurawiną

Na 100g
Na porcję
(345g)
Węglowodany
13.45 g
46.41 g
Węglowodany przyswajalne
12.27 g
42.34 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.18 g
4.07 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(345g)
Tłuszcz
4.52 g
15.59 g
Tłuszcze nasycone
1.19 g
4.10 g
Tłuszcze nienasycone
3.33 g
11.48 g
Tłuszcze jednonasycone
1.05 g
3.62 g
Tłuszcze wielonasycone
2.28 g
7.86 g
Cholesterol
24.52 mg
84.60 mg

Witaminy w przepisie na sałatkę z selera naciowego z żurawiną

Na 100g
Na porcję
(345g)
Witamina A
9.23 µg (mcg)
31.85 µg (mcg)
Witamina B6
0.29 mg
1.00 mg
Witamina B12
0.11 µg (mcg)
0.37 µg (mcg)
Witamina C
1.97 mg
6.79 mg
Witamina D
0.08 µg (mcg)
0.29 µg (mcg)
Witamina E
0.58 mg
2.01 mg
Retinol
3.58 µg (mcg)
12.37 µg (mcg)
Tiamina
0.04 mg
0.15 mg
Ryboflawina
0.10 mg
0.35 mg
Niacyna
3.33 mg
11.48 mg
Foliany
23.68 µg (mcg)
81.69 µg (mcg)
Beta karoten
69.48 µg (mcg)
239.70 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na sałatkę z selera naciowego z żurawiną

Na 100g
Na porcję
(345g)
Sód
132.29 mg
456.41 mg
Potas
217.20 mg
749.34 mg
Wapń
25.82 mg
89.06 mg
Fosfor
92.66 mg
319.68 mg
Magnez
16.60 mg
57.27 mg
Żelazo
0.29 mg
1.00 mg
Cynk
0.45 mg
1.57 mg
Miedź
0.03 mg
0.12 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny sałatki z selera naciowego z żurawiną 45
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w sałatce z selera naciowego z żurawiną

Lista alergenów dla sałatki z selera naciowego z żurawiną przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Seler naciowy
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Jogurt naturalny
  • Jaja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Majonez
  • Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Majonez
    • przyprawa do mięsa

Cena przygotowania sałatki z selera naciowego z żurawiną

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Piersi kurczaka bez skóry
100 g
1 filet
16.00 zł
Za 500.0 g
Liczba opakowań 1
3.20 zł
Za 100 g
Seler naciowy
80 g
2 łodygi
10.00 zł
Za 400.0 g
Liczba opakowań 1
2.00 zł
Za 80 g
Suszona żurawina
30 g
1 garść
6.00 zł
Za 200.0 g
Liczba opakowań 1
0.90 zł
Za 30 g
Kukurydza konserwowa
80 g
1 mała puszka
3.50 zł
Za 340.0 g
Liczba opakowań 1
0.82 zł
Za 80 g
Jogurt naturalny
20 ml
2 łyżki
1.80 zł
Za 180.0 ml
Liczba opakowań 1
0.20 zł
Za 20 ml
Majonez
15 g
1 łyżka
4.00 zł
Za 270.0 g
Liczba opakowań 1
0.22 zł
Za 15 g
Koszt składników
41.30 zł
Jak oceniasz przepis na sałatkę z selera naciowego z żurawiną
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100.0% osób