Przepis na sałatka z rukoli z suszonymi pomidorami krok po kroku

Składniki
Przyprawy
sól
To będzie niezbędne
duża miska

Rukolę umieść w misce.

Suszone pomidory pokrój w paski i dodaj do rukoli.

Na wierzch warzyw pokrusz ser feta, dodaj oliwki.

Pomarańcze wyfiletuj i jej cząstki umieść w sałatce.

W szklance przygotuj dresing: wymieszaj oliwę z oliwek z musztardą, dopraw solą i wymieszaj dresing z sałatką.

Upraż pestki słonecznika na patelni bez dodatku tłuszczu i posyp wierzch sałatki.

Gotową sałatkę najlepiej podawaj bezpośrednio po przygotowaniu.

Sałatka z rukoli z suszonymi pomidorami podana w białym, wysokim talerzu.
Sałatka z rukoli z suszonymi pomidorami
Koszt przygotowania dania
24.34 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
460 kcal
Liczba alergenów w daniu
2
35

Sałatka z rukoli z suszonymi pomidorami - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy
Od autora

Więcej o sałatce z rukoli z suszonymi pomidorami

Sałatka z rukoli z suszonymi pomidorami to doskonały pomysł na przekąskę lub dodatek do obiadu. Przepis na sałatkę z rukoli z suszonymi pomidorami jest prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego aby ją przygotować. Do zrobienia sałatki potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: rukola, suszone pomidory, ser feta, słonecznik, oliwki czarne, oliwa z oliwek, pomarańcza, musztarda.

Jak zrobić sałatkę z rukoli z suszonymi pomidorami? Rukolę umieść w misce, suszone pomidory pokrój w paski, pokrusz ser feta, dodaj oliwki. Pomarańcze wy filetuj i jej cząstki umieść w sałatce. W szklance przygotuj dresing, wymieszaj oliwę z oliwek z musztardą dopraw solą i wymieszaj dresing z sałatką. Upraż pestki dyni na patelni bez dodatku tłuszczu i posyp wierzch sałatki.

Rukola nie jest sałatą, pochodzi z rodziny kapustnych, bliżej jej więc do brokuła czy jarmużu. Ma lekko pikantny smak, dlatego często jest dodatkiem do dań mięsnych. Rukola bogata jest w witaminy z grupy B, żelazo, witaminę C a także magnez. Rukola zawiera ponadto karotenoidy, które pozytywnie wpływają na nasz narząd wzroku. Rukola jest niskokaloryczna i zawiera sporo błonnika pokarmowego.

Pomidory suszone są źródłem likopenu - naturalnego przeciwutleniacza, którego działanie nie zanika po obróbce termicznej warzywa. Kwasy zawarte w pomidorach nasilają rozkład tłuszczów w wątrobie. Błonnik oraz pektyny pomidorowe dają uczucie sytości i pomagają obniżać poziom cholesterolu we krwi. Pomidory są dobrym źródłem potasu, który obniża ciśnienie krwi i reguluje pracę serca.

Pestki słonecznika zawierają bardzo duże ilości witaminy E zwanej witamina młodości. Jest bardzo silnym naturalnym antyutleniaczem. Pestki zawierają duże dawki fitosteroli, wspomagające obniżać zbyt wysoki poziom cholesterolu w krwi. Pestki słonecznika zawierają także bardzo dużą ilość białka roślinnego.

Podsumowując dobra sałatka z rukoli ze słonecznikiem jest super dodatkiem do dań mięsnych. Jeśli chcesz aby zachowała swój jarski charakter podaj są z makaronem i pesto. Możesz ją wzbogacić poprzez dodatek salami, wtedy stanie się samodzielnym posiłkiem a nie tylko dodatkiem.

Wartości odżywcze sałatki z rukoli z suszonymi pomidorami

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(210g)
Energia (kalorie)
219.35 kcal
460.63 kcal
Białko
5.79 g
12.15 g
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej

Węglowodany w sałatce z rukoli z suszonymi pomidorami

Na 100g
Na porcję
(210g)
Węglowodany
10.73 g
22.53 g
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Węglowodany przyswajalne
7.66 g
16.08 g
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Błonnik (nieprzyswajalne)
3.07 g
6.45 g
Brak danych dla: ser feta, oliwa z oliwek.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(210g)
Tłuszcz
18.57 g
39.00 g
Tłuszcze nasycone
5.07 g
10.64 g
Brak danych dla: musztarda.
czytaj dalej
Tłuszcze nienasycone
13.42 g
28.19 g
Brak danych dla: musztarda.
czytaj dalej
Tłuszcze jednonasycone
9.48 g
19.91 g
Brak danych dla: musztarda.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
3.95 g
8.28 g
Brak danych dla: musztarda.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na sałatka z rukoli z suszonymi pomidorami

Na 100g
Na porcję
(210g)
Witamina A
48.88 µg (mcg)
102.65 µg (mcg)
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Witamina B6
0.29 mg
0.60 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Witamina C
29.42 mg
61.79 mg
Brak danych dla: ser feta, oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Tiamina
0.26 mg
0.55 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek, oliwki czarne.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.23 mg
0.48 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek, oliwki czarne.
czytaj dalej
Niacyna
1.86 mg
3.90 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Foliany
54.27 µg (mcg)
113.96 µg (mcg)
Brak danych dla: oliwa z oliwek, oliwki czarne.
czytaj dalej
Beta karoten
278.75 µg (mcg)
585.37 µg (mcg)
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na sałatka z rukoli z suszonymi pomidorami

Na 100g
Na porcję
(210g)
Sód
299.51 mg
628.96 mg
Brak danych dla: pomarańcza.
czytaj dalej
Potas
433.46 mg
910.26 mg
Wapń
123.76 mg
259.89 mg
Fosfor
155.89 mg
327.37 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Magnez
65.54 mg
137.64 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Żelazo
2.21 mg
4.64 mg
Cynk
1.21 mg
2.53 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Miedź
0.35 mg
0.73 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny sałatki z rukoli z suszonymi pomidorami 35
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w sałatce z rukoli z suszonymi pomidorami

Lista alergenów dla sałatki z rukoli z suszonymi pomidorami przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Ser feta
  • Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Musztarda

Cena przygotowania sałatki z rukoli z suszonymi pomidorami

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Rukola
130 g
5.00
Za 80,0 g
Liczba opakowań 2
8.12
Za 130 g
Suszone pomidory w oleju
130 g
6.00
Za 270,0 g
Liczba opakowań 1
2.89
Za 130 g
Ser feta
100 g
pół kostki
12.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
6.00
Za 100 g
Pomarańcza
200 g
1 średnia sztuka
2.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
1.60
Za 200 g
Oliwa z oliwek
50 ml
6 łyżek stołowych
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
2.00
Za 50 ml
Musztarda
20 g
2.00
Za 180,0 g
Liczba opakowań 1
0.22
Za 20 g
Nasiona słonecznika
100 g
3.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
1.50
Za 100 g
Oliwki czarne
100 g
5.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
2.00
Za 100 g
Liczba porcji:
Koszt składników
60.00
Jak oceniasz przepis na sałatka z rukoli z suszonymi pomidorami
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób