Przepis na sałatka z rukoli z suszonymi pomidorami krok po kroku

Składniki dla 4 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól
To będzie niezbędne
duża miska

Rukolę umieść w misce.

Suszone pomidory pokrój w paski i dodaj do rukoli.

Na wierzch warzyw pokrusz ser feta, dodaj oliwki.

Pomarańcze wyfiletuj i jej cząstki umieść w sałatce.

W szklance przygotuj dresing: wymieszaj oliwę z oliwek z musztardą, dopraw solą i wymieszaj dresing z sałatką.

Upraż pestki słonecznika na patelni bez dodatku tłuszczu i posyp wierzch sałatki.

Gotową sałatkę najlepiej podawaj bezpośrednio po przygotowaniu.

Sałatka z rukoli z suszonymi pomidorami podana w białym, wysokim talerzu.
Sałatka z rukoli z suszonymi pomidorami
Koszt przygotowania dania
24.34 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
460 kcal
Liczba alergenów w daniu
2
35

Sałatka z rukoli z suszonymi pomidorami - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o sałatce z rukoli z suszonymi pomidorami

Sałatka z rukoli z suszonymi pomidorami to doskonały pomysł na przekąskę lub dodatek do obiadu. Przepis na sałatkę z rukoli z suszonymi pomidorami jest prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego aby ją przygotować. Do zrobienia sałatki potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: rukola, suszone pomidory, ser feta, słonecznik, oliwki czarne, oliwa z oliwek, pomarańcza, musztarda.

Jak zrobić sałatkę z rukoli z suszonymi pomidorami? Rukolę umieść w misce, suszone pomidory pokrój w paski, pokrusz ser feta, dodaj oliwki. Pomarańcze wy filetuj i jej cząstki umieść w sałatce. W szklance przygotuj dresing, wymieszaj oliwę z oliwek z musztardą dopraw solą i wymieszaj dresing z sałatką. Upraż pestki dyni na patelni bez dodatku tłuszczu i posyp wierzch sałatki.

Rukola nie jest sałatą, pochodzi z rodziny kapustnych, bliżej jej więc do brokuła czy jarmużu. Ma lekko pikantny smak, dlatego często jest dodatkiem do dań mięsnych. Rukola bogata jest w witaminy z grupy B, żelazo, witaminę C a także magnez. Rukola zawiera ponadto karotenoidy, które pozytywnie wpływają na nasz narząd wzroku. Rukola jest niskokaloryczna i zawiera sporo błonnika pokarmowego.

Pomidory suszone są źródłem likopenu - naturalnego przeciwutleniacza, którego działanie nie zanika po obróbce termicznej warzywa. Kwasy zawarte w pomidorach nasilają rozkład tłuszczów w wątrobie. Błonnik oraz pektyny pomidorowe dają uczucie sytości i pomagają obniżać poziom cholesterolu we krwi. Pomidory są dobrym źródłem potasu, który obniża ciśnienie krwi i reguluje pracę serca.

Pestki słonecznika zawierają bardzo duże ilości witaminy E zwanej witamina młodości. Jest bardzo silnym naturalnym antyutleniaczem. Pestki zawierają duże dawki fitosteroli, wspomagające obniżać zbyt wysoki poziom cholesterolu w krwi. Pestki słonecznika zawierają także bardzo dużą ilość białka roślinnego.

Podsumowując dobra sałatka z rukoli ze słonecznikiem jest super dodatkiem do dań mięsnych. Jeśli chcesz aby zachowała swój jarski charakter podaj są z makaronem i pesto. Możesz ją wzbogacić poprzez dodatek salami, wtedy stanie się samodzielnym posiłkiem a nie tylko dodatkiem.

Wartości odżywcze sałatki z rukoli z suszonymi pomidorami

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(210g)
Energia (kalorie)
219.35 kcal
460.63 kcal
Białko
5.79 g
12.15 g

Węglowodany w sałatce z rukoli z suszonymi pomidorami

Na 100g
Na porcję
(210g)
Węglowodany
10.73 g
22.53 g
Węglowodany przyswajalne
7.66 g
16.08 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
3.07 g
6.45 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(210g)
Tłuszcz
18.57 g
39.00 g
Tłuszcze nasycone
5.07 g
10.64 g
Brak danych dla: musztarda.
czytaj dalej
Tłuszcze nienasycone
13.42 g
28.19 g
Brak danych dla: musztarda.
czytaj dalej
Tłuszcze jednonasycone
9.48 g
19.91 g
Brak danych dla: musztarda.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
3.95 g
8.28 g
Brak danych dla: musztarda.
czytaj dalej
Cholesterol
10.72 mg
22.52 mg

Witaminy w przepisie na sałatka z rukoli z suszonymi pomidorami

Na 100g
Na porcję
(210g)
Witamina A
48.88 µg (mcg)
102.65 µg (mcg)
Witamina B6
0.29 mg
0.60 mg
Witamina B12
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Witamina C
29.42 mg
61.79 mg
Witamina D
0.02 µg (mcg)
0.05 µg (mcg)
Witamina E
1.19 mg
2.50 mg
Brak danych dla: suszone pomidory w oleju.
czytaj dalej
Retinol
15.06 µg (mcg)
31.63 µg (mcg)
Tiamina
0.26 mg
0.55 mg
Ryboflawina
0.23 mg
0.48 mg
Niacyna
1.86 mg
3.90 mg
Foliany
54.27 µg (mcg)
113.96 µg (mcg)
Beta karoten
278.75 µg (mcg)
585.37 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na sałatka z rukoli z suszonymi pomidorami

Na 100g
Na porcję
(210g)
Sód
299.51 mg
628.96 mg
Potas
433.46 mg
910.26 mg
Wapń
123.76 mg
259.89 mg
Fosfor
155.89 mg
327.37 mg
Magnez
65.54 mg
137.64 mg
Żelazo
2.21 mg
4.64 mg
Cynk
1.21 mg
2.53 mg
Miedź
0.35 mg
0.73 mg
Mangan
0.37 mg
0.77 mg
Brak danych dla: musztarda, oliwki czarne.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny sałatki z rukoli z suszonymi pomidorami 35
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w sałatce z rukoli z suszonymi pomidorami

Lista alergenów dla sałatki z rukoli z suszonymi pomidorami przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Ser Feta
  • Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Musztarda

Cena przygotowania sałatki z rukoli z suszonymi pomidorami

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Rukola
130 g
5.00
Za 80,0 g
Liczba opakowań 2
8.12
Za 130 g
Suszone pomidory w oleju
130 g
6.00
Za 270,0 g
Liczba opakowań 1
2.89
Za 130 g
Ser Feta
100 g
pół kostki
12.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
6.00
Za 100 g
Pomarańcza
200 g
1 średnia sztuka
2.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
1.60
Za 200 g
Oliwa z oliwek
50 ml
6 łyżek stołowych
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
2.00
Za 50 ml
Musztarda
20 g
2.00
Za 180,0 g
Liczba opakowań 1
0.22
Za 20 g
Nasiona słonecznika
100 g
3.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
1.50
Za 100 g
Oliwki czarne
100 g
5.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
2.00
Za 100 g
Koszt składników
60.00
Jak oceniasz przepis na sałatka z rukoli z suszonymi pomidorami
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób