Sałatka z rukolą i kurczakiem
Podziel się
- Piersi kurczaka bez skóry (200 g)
- Rukola (150 g)
- Ser Mozzarella (125 g)
- Gruszka (100 g)
- Orzechy nerkowca (40 g)
- Olej lniany (25 ml)
- Suszone pomidory w oleju (70 g)
- Cebula czerwona (50 g)
- Musztarda (30 g)
- Miód (12 g)
Przepis na sałatkę z rukolą i kurczakiem krok po kroku
Pierś z kurczaka pokrój w niewielka kostkę. Wymieszaj ją z przyprawami (solą, pieprzem i suszonymi pomidorami z chilli).
Ugotuj mięso na parze.
Rukolę dodaj do miski.
Gruszkę obierz i pokrój w niedużą kostkę.
Pokrój cebulę w pół plastry.
Ser pokrój w kostkę, a suszone pomidory w paseczki.
Dodaj warzywa, mięso, gruszkę, ser oraz suszone pomidory do miski.
Orzechy posiekaj i dodaj do sałatki.
Do oleju dodaj sok z połowy cytryny, sól, pieprz, musztardę i miód. Wymieszaj dokładnie.
Sos podawaj z sałatką.
-
Sałatka z winogronem i kurczakiem -
Sałatka z kurczakiem -
Sałatka z wędzonym kurczakiem -
Sałatka meksykańska -
Sałatka z kurczakiem i ananasem -
Sałatka z kurczaka i ananasem -
Sałatka z kurczakiem i makaronem -
Sałatka z kurczaka wędzonego -
Sałatka z makaronem i kurczakiem -
Sałatka z zupek chińskich z kurczaka -
Sałatka z kurczakiem i mango -
Sałatka z ryżem i kurczakiem -
Sałatka big mac -
Sałatka makaronowa z kurczakiem -
Sałatki z brokułami i kurczakiem -
Sałatka z brokułem i kurczakiem -
Sałatka z kurczakiem i ryżem -
Sałatka z piersią kurczaka -
Sałatki z kurczakiem
Więcej informacji na temat sałatki z rukolą i kurczakiem
Szybka, dobra i lekka sałatka z rukolą, kurczakiem, suszonymi pomidorami, mozzarellą, orzechami i z gruszką. Jest to zdrowy posiłek bogaty we wszystko, czego potrzebuje Twój organizm. Jest to lekko słodka sałatka, ponieważ jest z gruszką i odrobiną miodu znajdującym się w sosie. Wielbiciele wytrawnych potraw przełamanych słodkimi dodatkami będą zachwyceni. Przepis na sałatkę z rukolą i kurczakiem jest prosty i robi się szybko. Polecam do sałatki zrobić tosty: pieczywo podpiecz w tosterze bądź w opiekaczu.
Sałatka z rukolą i kurczakiem posypana jest także orzechami. Jeśli lubisz gdy orzechy są chrupiące, lepiej będzie dodać je tuż przed podaniem. Im dłużej są w sałatce tym bardziej stają się miękkie. Tak samo sos – można dodać go dopiero przed podaniem. Dodanie sosu wcześniej sprawi, ze w sałatce powstanie woda.
Przepis na sałatkę z rukolą i kurczakiem zawiera mięso. Można je zrobić na różne sposoby. Pierś z kurczaka jest szybka do przygotowania. Dobrze jest ją ugotować na parze. Jak zrobić sałatkę z rukolą i kurczakiem też w innej wersji? Świetnym sposobem jest upieczenie piersi z kurczaka w piekarniku razem z ulubionymi ziołami. Szybszym rozwiązaniem jest usmażenie piersi na niewielkiej ilości tłuszczu. Szybka opcja to także użycie patelni grillowej lub grilla elektrycznego.
Wiele osób zaczęło zwracać uwagę na walory zdrowotne swoich posiłków. Sałatka z rukolą i kurczakiem jest dobra, zwłaszcza gdy postanowisz zadbać o swoje nawyki żywieniowe. Jak zrobić sałatkę z rukolą i kurczakiem by była jak najbardziej zdrowa? Do obróbki termicznej używaj oleju rzepakowego albo oliwy z oliwek. Olej lniany używaj tylko i wyłącznie na zimno. Bardzo dobrym pomysłem, by jeszcze bardziej wzbogacić smak sałatki jest dodanie do niej oleju z suszonych pomidorów. Ma on nieziemski aromat, który jeszcze dodatkowo podkreśli smak. W przepisie na sałatkę z rukolą i kurczakiem masz każdy potrzebny makroskładnik, którego potrzebujesz. Znajdziesz tu zarówno białko (ser mozzarella i mięso) jak i tłuszcze (ser mozzarella, olej, orzechy). Węglowodany z miodu oraz z gruszki dostarczą cennych witamin i mikroelementów. Jeśli robisz sałatkę z suszonymi pomidorami bez zalewy olejowej, najpierw je namocz we wrzątku, by zmiękły. Suszone pomidory, których nie namoczysz, będzie ciężko pokroić i nie będą zbyt smaczne.
Jeśli zrobisz sałatkę z rukolą i kurczakiem to będzie to bardzo zdrowa i pyszna potrawa. Dzięki wyrazistemu sosowi je się ją z przyjemnością. Sałatka z rukolą i kurczakiem to szybki i prosty przepis, który nada się do pudełka na wynos albo na imprezę.
Alergeny w sałatce z rukolą i kurczakiem
Lista alergenów dla sałatki z rukolą i kurczakiem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Ser Mozzarella
-
Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy Queensland, a także produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- orzechy nerkowca
-
Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Musztarda
Wartości odżywcze sałatki z rukolą i kurczakiem
Sałatka jest bardzo zdrowa i odżywcza. Znajdziesz w niej dużo białka i nienasyconych kwasów tłuszczowych. Bardzo dobry posiłek o wysokiej wartości odżywczej.
Energia i białka
(400g)
Węglowodany
(400g)
Tłuszcze
(400g)
Witaminy
(400g)
Składniki mineralne
(400g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
