Sałatka z paluszkami krabowymi i makaronem

Opublikowano: 19.03.2021 r., 21:33 | Autor: Magda Panek
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Sałatka z paluszkami krabowymi ułożona jest na liściu sałaty znajdującym się na talerzu. Całość przyozdobiona jest plastrem cytryny i listkami pietruszki. W oddali na blacie znajdują się pomidorki koktajlowe.
Sałatka z paluszkami krabowymi i makaronem
Sałatka z paluszkami krabowymi i makaronem ryżowym jest doskonałym wyborem na szybką przekąskę w diecie osób chorujących na celiakię i wykluczających gluten z diety.
Przygotowanie 10 min
252 kcal
Kcal w porcji
150 g
Wielkość porcji
47
Indeks glikemiczny
Składniki dla 4 porcji
  • Makaron ryżowy (100 g)
  • Ogórek 1 mała sztuka (100 g)
  • Paluszki krabowe (150 g)
  • Kukurydza konserwowa (150 g)
  • Jogurt naturalny 2% (50 g)
  • Majonez (50 g)
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz
Sprzęt kuchenny
kuchenka, garnek, sitko

Przepis na sałatkę z paluszkami krabowymi i makaronem krok po kroku

Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Ugotowany makaron odcedź i zostaw do wystygnięcia.

Ogórka i paluszki krabowe pokrój w kostkę.

Kukurydzę odcedź z zalewy.

przygotowane składniki wsyp do miski, dodaj majonez, jogurt i przyprawy. Całość dokładnie wymieszaj.

Jak oceniasz przepis na sałatkę z paluszkami krabowymi i makaronem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 90,8% osób

Więcej informacji na temat sałatki z paluszkami krabowymi i makaronem

Sałatka z paluszkami krabowymi i makaronem ryżowym jest idealną propozycją na przekąskę w diecie osoby chorej na celiakię. Czas jej przygotowania wynosi około 10 minut, a przepis nie wymaga od Ciebie doświadczenia kulinarnego. Aby ją zrobić potrzebujesz makaronu ryżowego, ogórka, paluszków krabowych (surimi), kukurydzy, majonezu, jogurtu, koperku oraz przypraw.

Sałatka krabowa z makaronem ryżowym dostarczy nam wielu cennych składników odżywczych i zdrowotnych. Makaron ryżowy jest produktem niskokalorycznym a przy tym odznacza się dużą pożywnością i ładunkiem i odżywczym. Jest źródłem węglowodanów złożonych, które długo uwalniają się w organizmie i dają przez ten czas uczucie sytości. Znajdziemy w tym makaronie selen, mangan, żelazo, sód, potas, magnez, niektóre witaminy z grupy B, witaminę E oraz błonnik. Dodatkowo nie występuje w nim cholesterol oraz zawiera śladowe ilości tłuszczów. Sprawdzi sie idealnie w diecie sportowców, osób dążących do redukcji masy ciała, uważających na poziom cholesterolu (głównie osoby z problemami sercowo-naczyniowymi) oraz z nietolerancją laktozy oraz glutenu. Makaron ten jest również dobrym wyborem dla osób, które nie lubią długo stać w kuchni, gotuje się go tylko około 6 minut.

Paluszki krabowe, inaczej zwane surimi, mają delikatny smak, nie czuć w nich ryby, dlatego będą dobrą alternatywą dla osób, które nie spożywają ryb. Są niskokaloryczne, składają się głównie z węglowodanów z niewielkim dodatkiem białka i tłuszczu. Z powodu zawartości w paluszkach krabowych mięsa rybiego, znajdziemy w nich również korzystane dla naszego zdrowia kwasy tłuszczowe z rodziny omega-3, witaminę B12 oraz selen.

Podsumowując sałatka surimi z makaronem i ogórkiem jest daniem bezglutenowym, dzięki czemu będzie idealnym zamiennikiem pozostałych sałatek ze zwykłym makaronem w diecie osoby chorej na celiakię. Jest to również dobry wybór dla osób na diecie odchudzającej, ponieważ jedynym bardziej kalorycznym produktem, użytym do przygotowania sałatki jest majonez, który możemy zastąpić majonezem light lub gęstym jogurtem.

Alergeny w sałatce z paluszkami krabowymi i makaronem

Lista alergenów dla sałatki z paluszkami krabowymi i makaronem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Paluszki krabowe
  • Jaja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Paluszki krabowe
    • Majonez
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Paluszki krabowe
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Jogurt naturalny 2%
  • Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Majonez

Wartości odżywcze sałatki z paluszkami krabowymi i makaronem

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(150g)
Energia (kcal)
168.58
252.87
Białko (g)
5.82
8.73

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(150g)
Węglowodany (g)
20.93
31.40
Węglowodany przyswajalne (g)
20.28
30.42
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
0.65
0.97

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(150g)
Tłuszcz (g)
6.86
10.29
Tłuszcze nasycone (g)
1.45
2.17
Tłuszcze nienasycone (g)
5.42
8.12
Tłuszcze jednonasycone (g)
1.50
2.25
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone (g)
3.91
5.87
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Cholesterol (mg)
4.42
6.62
Brak danych dla: paluszki krabowe.
czytaj dalej

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(150g)
Witamina A (µg (mcg))
7.17
10.75
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Witamina B6 (mg)
0.03
0.05
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Witamina B12 (µg (mcg))
0.41
0.62
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Witamina C (mg)
1.62
2.42
Witamina E (mg)
0.44
0.65
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Retinol (µg (mcg))
6.25
9.38
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Tiamina (mg)
0.02
0.03
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Ryboflawina (mg)
0.03
0.04
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Niacyna (mg)
0.35
0.52
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Foliany (µg (mcg))
13.83
20.75
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Beta karoten (µg (mcg))
10.08
15.12
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(150g)
Sód (mg)
195.25
292.87
Potas (mg)
88.92
133.38
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Wapń (mg)
24.25
36.38
Fosfor (mg)
111.75
167.62
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Magnez (mg)
18.75
28.12
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Żelazo (mg)
0.32
0.49
Cynk (mg)
0.39
0.59
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Miedź (mg)
0.03
0.05
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny sałatki z paluszkami krabowymi i makaronem 47
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania sałatki z paluszkami krabowymi i makaronem

Koszt składników
22.80
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Makaron ryżowy
100 g
6.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
3.00
Za 100 g
Ogórek
100 g
1 mała sztuka
3.00
Za 300,0 g
Liczba opakowań 1
1.00
Za 100 g
Paluszki krabowe
150 g
2.50
Za 100,0 g
Liczba opakowań 2
3.75
Za 150 g
Kukurydza konserwowa
150 g
3.50
Za 340,0 g
Liczba opakowań 1
1.54
Za 150 g
Jogurt naturalny 2%
50 g
1.30
Za 150,0 g
Liczba opakowań 1
0.43
Za 50 g
Majonez
50 g
4.00
Za 270,0 g
Liczba opakowań 1
0.74
Za 50 g
Koszt składników
22.80