Sałatka z ogórków i pomidorów na zimę
Podziel się
- Pomidor (1000 g)
- Ogórek (1000 g)
- Cebula - 2 sztuki (200 g)
- Czosnek - 3 ząbki (20 g)
- Sól (100 g)
- Ocet spirytusowy - 1 szklanka (250 ml)
- Cukier - 1 szklanka (250 g)
- Olej rzepakowy - 1/2 szklanki (125 ml)
Przepis na sałatkę z ogórków i pomidorów na zimę krok po kroku
Ogórki i pomidory dokładnie umyj. Przekrój warzywa na mniejsze kawałki.
Cebule i czosnek obierz i drobno posiekaj.
W dużej misce umieść ogórki i pomidory, dodaj cebulę i czosnek.
W osobnej misce przygotuj marynatę. Wymieszaj sól, ocet, cukier, gorczycę, pieprz. Dodaj olej roślinny i dokładnie wymieszaj składniki, aż cukier się rozpuści.
Polej ogórki i pomidory przygotowaną marynatą, dokładnie wszystko wymieszaj.
Sałatkę przełóż do słoików, szczelnie dociskając.
Zakręć słoiki dokładnie i odwróć je do góry dnem na kilka minut.
Jeśli schłodzisz słoiki w pozycji stojącej, możesz je przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.
-
Sałatka gyros -
Sałatka jarzynowa -
Sałatka z tuńczykiem -
Sałatka z winogronem i kurczakiem -
Sałatka z kurczakiem -
Sałatka cezar -
Sałatka z makaronem -
Sałatka z zupek chińskich -
Sałatka na grilla -
Sałatka z burakiem -
Sałatka z porem -
Sałatka z cukinii -
Sałatka z brokułem -
Sałatki z makaronem ryżowym -
Sałatka ziemniaczana -
Sałatka z selera naciowego -
Sałatka warzywna -
Sałatka z rukoli -
Sałatki
Więcej informacji na temat sałatki z ogórków i pomidorów na zimę
Sałatka z ogórków i pomidorów na zimę świetnie pasuje jako dodatek do różnych dań, a także może być samodzielnym, orzeźwiającym daniem. Możesz ją podać nie tylko jako dodatek do dań, idealnie sprawdzi się też jako sałatka obiadowa. Podawaj ją jako lekkie danie obiadowe. Możesz podać ją obok mięsa (np. pieczonej kurczaka, pieczeni), ryby (np. pieczonej lub duszonej), czy nawet mięsnych klopsików.
Sałatka z ogórków i pomidorów doskonale uzupełni smak dań z grilla, takich jak kiełbaski, karkówka, czy pieczony ser halloumi.
Użyj tej sałatki jako dodatku do kanapek. Możesz podać ją razem z kawałkiem mięsa, serem i sałatą w kanapkach na ciepło lub na zimno.
Sałatka świetnie pasuje do gotowanych lub pieczonych ziemniaków. Możesz podać je razem jako zdrową i sycącą przekąskę.
Sam widzisz, ile jest rozwiązań, dlatego poznaj mój dzisiejszy przepis na sałatkę z ogórków i pomidorów na zimę do słoików.
W pierwszej kolejności będziesz potrzebować ogólnodostępnych produktów takich jak:
- 1 kg ogórków gruntowych
- 1 kg pomidorów
- 2 średnie cebule
- 3 ząbki czosnku
- 1/4 szklanki soli
- 1 szklanka octu (ocet jabłkowy lub biały)
- 1 szklanka cukru
- 1/2 łyżeczki gorczycy (opcjonalnie)
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 szklanki oleju roślinnego (np. rzepakowego)
Zatem, jak się robi sałatkę, która będzie pyszna dla każdego?
Ogórki i pomidory dokładnie umyj i pokrój na mniejsze kawałki. Cebule i czosnek obierz i drobno posiekaj. W dużej misce umieść ogórki i pomidory, dodaj cebulę i czosnek.
W osobnej misce przygotuj marynatę. Wymieszaj sól, ocet, cukier, gorczycę (jeśli używasz), pieprz. Dodaj olej roślinny i dokładnie wymieszaj składniki, aż cukier się rozpuści.
Polej ogórki i pomidory przygotowaną marynatą, dokładnie wszystko wymieszaj.
Sałatkę przełóż do słoików. Wierzch powinien być w całości przykryty marynatą.
Zakręć słoiki dokładnie i odwróć je do góry dnem na kilka minut. Nasza sałatka jest dobra do spożycia, śmiało możesz podawać ją do obiadu.
Skoro już wiesz, jak zrobić domowe przetwory wykorzystaj mój przepis.
Alergeny w sałatce z ogórków i pomidorów na zimę
Lista alergenów dla sałatki z ogórków i pomidorów na zimę przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- gorczyca
Wartości odżywcze sałatki z ogórków i pomidorów na zimę
Do słoika możesz dodać różne warzywa, idealnie sprawdzi się też papryka.
Energia i białka
(120g)
Węglowodany
(120g)
Tłuszcze
(120g)
Witaminy
(120g)
Składniki mineralne
(120g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
