Sałatka z melonem

Opublikowano: 30.04.2021 r., 10:22 | Autor: Magda Panek
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Melonowa sałatka na drewnianym tle
Sałatka z melonem
Sałatka z melonem miodowym to doskonała propozycja na pyszną przystawkę na spotkaniach rodzinnych oraz ze znajomymi. Świetnie sprawdzi się również jako posiłek do pracy.
Przygotowanie 25 min
282 kcal
Kcal w porcji
175 g
Wielkość porcji
55
Indeks glikemiczny
Przepis wegetariański
Składniki dla 4 porcji
  • Olej rzepakowy (50 ml)
  • Miód (20 g)
  • Melon miodowy (250 g)
  • Rukola (100 g)
  • Ser mozzarella light (150 g)
  • Pomidory koktajlowe (100 g)
  • Słonecznik nasiona łuskane (30 g)
Liczba porcji:
Przyprawy
sok z cytryny
Sprzęt kuchenny
kuchenka, patelnia mała, miska

Przepis na sałatkę z melonem krok po kroku

Olej wymieszaj z miodem i sokiem z cytryny.

Melona przekrój na pół, usuń z niego pestki, obierz ze skóry i pokrój w kostkę.

Mozzarellę odsącz z zalewy i pokrój w mniejsze kawałki.

Pomidorki umyj i przekrój na pół.

Słonecznik upraż na suchej patelni.

Wszystkie składniki włóż do jednej miski, zalej sosem miodowo-cytrynowym i dokładnie wymieszaj.

Jak oceniasz przepis na sałatkę z melonem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 95,0% osób

Więcej informacji na temat sałatki z melonem

Sałatka z melonem, rukolą i mozzarellą to doskonała propozycja na szybką przekąskę, lunchbox do pracy lub przystawkę na spotkania rodzinne czy ze znajomymi. Jest to delikatna sałatka ze smacznym słodko-pikantnym smakiem (pikantność zawdzięczamy dodatkowi musztardy do sosu). Sałatka z melona żółtego z pomidorami jest bardzo prosta w przygotowaniu. W dalszej części dowiesz się w jaki sposób ją przygotować. Produkty spożywcze niezbędne do jej zrobienia to olej rzepakowy, miód pszczeli, melon miodowy, rukola, ser mozzarella light, pomidory koktajlowe, nasiona słonecznika oraz sok z cytryny.

Na początek przygotuj dressing: połącz olej z miodem i sokiem z cytryny. Następnie obierz melona, wydrąż z niego nasiona i owoc pokrój w kostkę. Pomidorki i mozzarellę pokrój na miejsce części a słonecznik upraż na suchej patelni. Wszystkie te składniki połącz w jednej misce, dodaj do niej dressing i delikatnie wymieszaj. Czas, który musisz poświęcić na jej przygotowanie jest bardzo krótki, dlatego warto wypróbować nasz przepis w swoim jadłospisie.

Sałatka z rukolą i melonem świetnie sprawdzi się w wielu dietach. Możemy ją wykorzystać w diecie wegetariańskiej, niskokalorycznej, redukcyjnej oraz z niskim indeksem glikemicznym. Sprawia to, że w większości przypadków możemy urozmaicić swój zwyczajowy sposób żywienia i włączyć do naszego jadłospisu smaczną i zdrową sałatkę, która dostarczy do naszego organizmu wielu składników mineralnych i witamin. W melonie znajdziemy spore ilości beta-karotenu (prowitaminy witaminy A), który zaliczany jest do przeciwutleniaczy. Spożywanie tych związków przyczyna się do zmniejszenia ryzyka zachorowania na niektóre nowotwory oraz zmniejsza ryzyko rozwoju miażdżycy.

Podsumowując sałata zielona z melonem to idealna propozycja na przekąskę, przystawkę na imprezy lub lunchbox do pracy. Sałatka ta łączy w sobie węglowodany, białka oraz tłuszcze, dlatego sprzyja dłuższemu uczuciu sytości po takim posiłku. Świetnie sprawdzi się również jako lekka kolacja. Dressing do sałatki jest bardzo smaczny i podkreślający smak wszystkich użytych produktów.

Alergeny w sałatce z melonem

Lista alergenów dla sałatki z melonem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Ser mozzarella light

Wartości odżywcze sałatki z melonem

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(175g)
Energia (kcal)
161.57
282.75
Białko (g)
6.94
12.15

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(175g)
Węglowodany (g)
8.43
14.75
Węglowodany przyswajalne (g)
7.37
12.89
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
1.06
1.85

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(175g)
Tłuszcz (g)
11.76
20.57
Tłuszcze nasycone (g)
3.24
5.67
Tłuszcze nienasycone (g)
8.52
14.90
Tłuszcze jednonasycone (g)
5.52
9.66
Brak danych dla: ser mozzarella light.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone (g)
3.00
5.25
Brak danych dla: ser mozzarella light.
czytaj dalej
Tłuszcze trans (g)
0.00
0.00
Brak danych dla: słonecznik nasiona łuskane.
czytaj dalej
Cholesterol (mg)
9.00
15.75

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(175g)
Witamina A (µg (mcg))
24.20
42.35
Brak danych dla: olej rzepakowy, ser mozzarella light.
czytaj dalej
Witamina B6 (mg)
0.11
0.20
Brak danych dla: olej rzepakowy, ser mozzarella light.
czytaj dalej
Witamina B12 (µg (mcg))
0.00
0.00
Brak danych dla: olej rzepakowy, ser mozzarella light.
czytaj dalej
Witamina C (mg)
10.60
18.55
Brak danych dla: olej rzepakowy, ser mozzarella light.
czytaj dalej
Witamina D (µg (mcg))
0.00
0.00
Witamina E (mg)
0.07
0.12
Brak danych dla: olej rzepakowy, ser mozzarella light.
czytaj dalej
Retinol (µg (mcg))
0.00
0.00
Brak danych dla: olej rzepakowy, ser mozzarella light.
czytaj dalej
Tiamina (mg)
0.09
0.16
Brak danych dla: olej rzepakowy, ser mozzarella light.
czytaj dalej
Ryboflawina (mg)
0.04
0.06
Brak danych dla: olej rzepakowy, ser mozzarella light.
czytaj dalej
Niacyna (mg)
0.64
1.12
Brak danych dla: olej rzepakowy, ser mozzarella light.
czytaj dalej
Foliany (µg (mcg))
25.79
45.12
Brak danych dla: olej rzepakowy, ser mozzarella light.
czytaj dalej
Beta karoten (µg (mcg))
279.57
489.25
Brak danych dla: olej rzepakowy, ser mozzarella light.
czytaj dalej

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(175g)
Sód (mg)
190.00
332.50
Potas (mg)
197.13
344.98
Wapń (mg)
181.66
317.90
Fosfor (mg)
43.19
75.58
Brak danych dla: olej rzepakowy, ser mozzarella light.
czytaj dalej
Magnez (mg)
25.84
45.23
Brak danych dla: olej rzepakowy, ser mozzarella light.
czytaj dalej
Żelazo (mg)
0.54
0.95
Cynk (mg)
0.34
0.60
Brak danych dla: olej rzepakowy, ser mozzarella light.
czytaj dalej
Miedź (mg)
0.11
0.18
Brak danych dla: olej rzepakowy, ser mozzarella light.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny sałatki z melonem 55
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania sałatki z melonem

Koszt składników
54.00
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Olej rzepakowy
50 ml
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.35
Za 50 ml
Miód
20 g
15.00
Za 350,0 g
Liczba opakowań 1
0.86
Za 20 g
Melon miodowy
250 g
6.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
1.50
Za 250 g
Rukola
100 g
5.00
Za 80,0 g
Liczba opakowań 2
6.25
Za 100 g
Ser mozzarella light
150 g
4.00
Za 125,0 g
Liczba opakowań 2
4.80
Za 150 g
Pomidory koktajlowe
100 g
5.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
2.00
Za 100 g
Słonecznik nasiona łuskane
30 g
3.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.45
Za 30 g
Koszt składników
54.00