Sałatka z mango i awokado
Opublikowano: 15.04.2021 r.
Mango, awokado, rukola i orzechy włoskie – to główne składniki tej sałatki. Świeże owoce miesza się z chrupiącą rukolą i sałatą karbowaną czerwoną, a całość posypuje się orzechami włoskimi. Dressing z cytryny, oliwy z oliwek i syropu daktylowego dodaje sałatce wyjątkowego smaku. Proste, a zarazem pyszne połączenie!
Składniki dla 2 porcji:
- Mango - 270 g (1 sztuka)
- Awokado - 135 g (1 sztuka)
- Rukola - 120 g (1 opakowanie)
- Sałata karbowana czerwona - 40 g (4 liście)
- Orzechy włoskie - 30 g (1 garść)
- Cytryna - 45 g (1/2 cytryny)
- Oliwa z oliwek - 20 ml (2 łyżki)
- Syrop daktylowy - 10 ml (1 łyżka)
Liczba porcji: 2
Będziesz potrzebować:
- salaterka, miska
Przepis krok po kroku
- Rukolę opłucz i osusz, a potem przełóż do miski. Czerwoną sałatę również opłucz i osusz, ale przed dodaniem jej do miski, porozrywaj ją na mniejsze części.
- Awokado przekrój na pół i usuń z niego pestkę. Wydrąż miąższ i pokrój go na mniejsze kawałki.
- Mango obierz i wykrój miąższ dookoła pestki. Miąższ pokrój w kostkę.
- Orzechy włoskie posiekaj na mniejsze kawałki.
- Owoce i orzechy dodaj do miski z rukolą i czerwoną sałatą.
- Do miseczki wlej oliwę z oliwek, następnie wyciśnij sok z połówki cytryny i dodaj syrop daktylowy. Całość wymieszaj i polej po sałatce.