Sałatka z kuskusem i warzywami
Podziel się
- Kasza kuskus (200 g)
- Cukinia 1 średnia sztuka (300 g)
- Bakłażan (200 g)
- Papryka czerwona 1 duża sztuka (200 g)
- Cebula czerwona 1 mała sztuka (100 g)
- Natka pietruszki 1 pęczek (20 g)
- Oliwa z oliwek 6 łyżek stołowych (60 ml)
- Pomidory koktajlowe (200 g)
- Musztarda francuska (50 g)
Przepis na sałatka z kuskusem i warzywami krok po kroku
Kaszę wsyp do miski i zalej wrzątkiem.
Odstaw pod przykryciem na 10 minut.
Odcedź kaszę i wystudź.
Cukinię i bakłażana pokrój w kostkę.
Papryką oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w paski.
Cebulę obierz z łupiny i posiekaj drobno.
Na patelni rozgrzej 30 ml oliwy z oliwek i podsmaż warzywa.
Dopraw je solą i pieprzem.
Posiekaj natkę pietruszki i dodaj do warzyw, wymieszaj.
Warzywa umieść w misce wraz z kaszą kuskus.
Dodaj 30 ml oliwy i musztardę francuską.
Dopraw solą i pieprzem.
Pokrój pomidory koktajlowe w połówki i wymieszaj z resztą składników.
Podawaj w małych miseczkach.
-
Sałatka z tuńczykiem -
Sałatka z kurczakiem -
Sałatka cezar -
Sałatka z porem -
Sałatka z cukinii -
Sałatki z makaronem ryżowym -
Sałatka warzywna -
Sałatka z rukoli -
Sałatka z wędzonym kurczakiem -
Sałatka z ananasem -
Sałatka na sylwestra -
Sałatka z jajkiem -
Sałatka z buraków i jajka -
Sałatka z pora i jajek -
Sałatka z ryżu i tuńczyka -
Mizeria -
Sałatka z tuńczykiem i ryżem -
Sałatka z bobem -
Sałatki na imprezę
Więcej informacji na temat sałatki z kuskusem i warzywami
Sałatka z kuskusem i warzywami to bardzo dobry pomysł na pyszną i lekką sałatkę z warzywami z patelni. Szybka do zrobienia sałatka zawiera dużą ilość błonnika i jest idealna dla wegetarian. Sałatkę podać można jako dodatek do grillowanego mięsa lub ryby. Przepis na sałatkę z kuskusem i warzywami jest prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego, aby ją przygotować. Do zrobienia sałatki potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: kasza kuskus, cukinia, bakłażan, papryka czerwona, cebula czerwona, natka pietruszki, oliwa z oliwek, pomidory koktajlowe, sól, pieprz, musztarda francuska.
Jak zrobić sałatkę z kuskusem i warzywami? Kaszę wsyp do miski i zalej wrzątkiem. Odstaw pod przykryciem na 10 minut. Odcedź kaszę i wystudź. Cukinię i bakłażana pokrój w kostkę, Papryką oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w paski. Cebulę obierz z łupiny i posiekaj drobno. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż warzywa. Dopraw je solą i pieprzem. Posiekaj natkę pietruszki i dodaj do warzyw, wymieszaj. Warzywa umieść w misce wraz z kaszą kuskus. Dodaj oliwę i musztardę francuską. Dopraw solą i pieprzem. Pokrój pomidory koktajlowe w połówki i wymieszaj z resztą składników. Podawaj w małych miseczkach.
Papryka czerwona zawiera duże ilości witaminy C, biorącej udział w syntezie kolagenu oraz wzmacniającej naszą odporność. Papryka jest również bogatym źródłem beta-karotenu i likopenu. Likopen jest naturalnym przeciwutleniaczem, który zawierają także pomidory. Papryka jest warzywem z niską zawartością kalorii i dużą ilością błonnika, dlatego idealnie sprawdza się na dietach redukcyjnych, daje uczucie sytości na długo oraz reguluje pracę jelit. Oliwa z oliwek to wspaniałe źródło zdrowych kwasów tłuszczowych, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu we krwi.
Podsumowując pyszna sałatka jest idealna na kolację. Sałatka jest dobra do spożycia od razu po przygotowaniu. Można ją przechowywać w lodówce przez 2-3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Sałatka sprawdzi się podana także na ciepło. Warzywną sałatkę wzbogacić można serem dojrzewającym lub grillowanym kurczakiem.
Alergeny w sałatce z kuskusem i warzywami
Lista alergenów dla sałatki z kuskusem i warzywami przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- kasza kuskus
-
Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Musztarda francuska
Wartości odżywcze sałatki z kuskusem i warzywami
Sałatka z kuskusem i warzywami to wspaniałe źródło błonnika pokarmowego. Błonnik pomaga zachować uczucie sytości na dłużej i reguluje poziom glukozy we krwi. Sałatka jest lekko strawna i świetnie sprawdzi się na diecie redukcyjnej.
Energia i białka
(215g)
Węglowodany
(215g)
Tłuszcze
(215g)
Witaminy
(215g)
Składniki mineralne
(215g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
