Przepis na sałatka z kuskusem i warzywami krok po kroku

Składniki dla 6 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz
To będzie niezbędne
patelnia duża, kuchenka, duża miska, dzbanek

Kaszę wsyp do miski i zalej wrzątkiem.

Odstaw pod przykryciem na 10 minut.

Odcedź kaszę i wystudź.

Cukinię i bakłażana pokrój w kostkę.

Papryką oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w paski.

Cebulę obierz z łupiny i posiekaj drobno.

Na patelni rozgrzej 30 ml oliwy z oliwek i podsmaż warzywa.

Dopraw je solą i pieprzem.

Posiekaj natkę pietruszki i dodaj do warzyw, wymieszaj.

Warzywa umieść w misce wraz z kaszą kuskus.

Dodaj 30 ml oliwy i musztardę francuską.

Dopraw solą i pieprzem.

Pokrój pomidory koktajlowe w połówki i wymieszaj z resztą składników.

Podawaj w małych miseczkach.

Sałatka z kuskusem i warzywami podana w białej miseczce.
Sałatka z kuskusem i warzywami
Koszt przygotowania dania
17.72 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
243 kcal
Liczba alergenów w daniu
dane niepełne
56

Sałatka z kuskusem i warzywami - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o sałatce z kuskusem i warzywami

Sałatka z kuskusem i warzywami to bardzo dobry pomysł na pyszną i lekką sałatkę z warzywami z patelni. Szybka do zrobienia sałatka zawiera dużą ilość błonnika i jest idealna dla wegetarian. Sałatkę podać można jako dodatek do grillowanego mięsa lub ryby. Przepis na sałatkę z kuskusem i warzywami jest prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego, aby ją przygotować. Do zrobienia sałatki potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: kasza kuskus, cukinia, bakłażan, papryka czerwona, cebula czerwona, natka pietruszki, oliwa z oliwek, pomidory koktajlowe, sól, pieprz, musztarda francuska.

Jak zrobić sałatkę z kuskusem i warzywami? Kaszę wsyp do miski i zalej wrzątkiem. Odstaw pod przykryciem na 10 minut. Odcedź kaszę i wystudź. Cukinię i bakłażana pokrój w kostkę, Papryką oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w paski. Cebulę obierz z łupiny i posiekaj drobno. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż warzywa. Dopraw je solą i pieprzem. Posiekaj natkę pietruszki i dodaj do warzyw, wymieszaj. Warzywa umieść w misce wraz z kaszą kuskus. Dodaj oliwę i musztardę francuską. Dopraw solą i pieprzem. Pokrój pomidory koktajlowe w połówki i wymieszaj z resztą składników. Podawaj w małych miseczkach.

Papryka czerwona zawiera duże ilości witaminy C, biorącej udział w syntezie kolagenu oraz wzmacniającej naszą odporność. Papryka jest również bogatym źródłem beta-karotenu i likopenu. Likopen jest naturalnym przeciwutleniaczem, który zawierają także pomidory. Papryka jest warzywem z niską zawartością kalorii i dużą ilością błonnika, dlatego idealnie sprawdza się na dietach redukcyjnych, daje uczucie sytości na długo oraz reguluje pracę jelit. Oliwa z oliwek to wspaniałe źródło zdrowych kwasów tłuszczowych, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu we krwi.

Podsumowując pyszna sałatka jest idealna na kolację. Sałatka jest dobra do spożycia od razu po przygotowaniu. Można ją przechowywać w lodówce przez 2-3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Sałatka sprawdzi się podana także na ciepło. Warzywną sałatkę wzbogacić można serem dojrzewającym lub grillowanym kurczakiem.

Wartości odżywcze sałatki z kuskusem i warzywami

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(215g)
Energia (kalorie)
113.43 kcal
243.87 kcal
Brak danych dla: musztarda francuska.
czytaj dalej
Białko
2.72 g
5.84 g
Brak danych dla: musztarda francuska.
czytaj dalej

Węglowodany w sałatce z kuskusem i warzywami

Na 100g
Na porcję
(215g)
Węglowodany
15.32 g
32.95 g
Brak danych dla: musztarda francuska.
czytaj dalej
Węglowodany przyswajalne
13.24 g
28.48 g
Brak danych dla: musztarda francuska.
czytaj dalej
Błonnik (nieprzyswajalne)
2.08 g
4.47 g
Brak danych dla: musztarda francuska.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(215g)
Tłuszcz
4.79 g
10.31 g
Brak danych dla: musztarda francuska.
czytaj dalej
Tłuszcze nasycone
0.89 g
1.91 g
Brak danych dla: musztarda francuska.
czytaj dalej
Tłuszcze nienasycone
3.90 g
8.39 g
Brak danych dla: musztarda francuska.
czytaj dalej
Tłuszcze jednonasycone
3.32 g
7.14 g
Brak danych dla: musztarda francuska.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
0.58 g
1.25 g
Brak danych dla: musztarda francuska.
czytaj dalej
Cholesterol
0.00 mg
0.00 mg
Brak danych dla: musztarda francuska.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na sałatka z kuskusem i warzywami

Na 100g
Na porcję
(215g)
Witamina A
38.66 µg (mcg)
83.12 µg (mcg)
Brak danych dla: cebula czerwona, musztarda francuska.
czytaj dalej
Witamina B6
0.12 mg
0.26 mg
Brak danych dla: cebula czerwona, musztarda francuska.
czytaj dalej
Witamina B12
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Brak danych dla: cebula czerwona, musztarda francuska.
czytaj dalej
Witamina C
27.94 mg
60.07 mg
Brak danych dla: musztarda francuska.
czytaj dalej
Witamina D
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Brak danych dla: cebula czerwona, musztarda francuska.
czytaj dalej
Retinol
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Brak danych dla: cebula czerwona, musztarda francuska.
czytaj dalej
Tiamina
0.06 mg
0.12 mg
Brak danych dla: cebula czerwona, musztarda francuska.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.06 mg
0.12 mg
Brak danych dla: cebula czerwona, musztarda francuska.
czytaj dalej
Niacyna
0.98 mg
2.11 mg
Brak danych dla: cebula czerwona, musztarda francuska.
czytaj dalej
Foliany
23.19 µg (mcg)
49.85 µg (mcg)
Brak danych dla: cebula czerwona, musztarda francuska.
czytaj dalej
Beta karoten
416.84 µg (mcg)
896.21 µg (mcg)
Brak danych dla: cebula czerwona, musztarda francuska.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na sałatka z kuskusem i warzywami

Na 100g
Na porcję
(215g)
Sód
5.89 mg
12.67 mg
Brak danych dla: musztarda francuska.
czytaj dalej
Potas
194.02 mg
417.13 mg
Brak danych dla: cebula czerwona, musztarda francuska.
czytaj dalej
Wapń
14.30 mg
30.75 mg
Brak danych dla: musztarda francuska.
czytaj dalej
Fosfor
46.14 mg
99.19 mg
Brak danych dla: cebula czerwona, musztarda francuska.
czytaj dalej
Magnez
16.99 mg
36.53 mg
Brak danych dla: cebula czerwona, musztarda francuska.
czytaj dalej
Żelazo
0.50 mg
1.08 mg
Brak danych dla: musztarda francuska.
czytaj dalej
Cynk
0.30 mg
0.65 mg
Brak danych dla: cebula czerwona, musztarda francuska.
czytaj dalej
Miedź
0.08 mg
0.16 mg
Brak danych dla: cebula czerwona, musztarda francuska.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny sałatki z kuskusem i warzywami 56
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w sałatce z kuskusem i warzywami

Lista alergenów dla sałatki z kuskusem i warzywami przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • kasza kuskus

W przepisie na sałatka z kuskusem i warzywami nie posiadamy danych o alergiach dla następujących składników:

  • musztarda francuska
Dane na temat potencjalnych alergenów w tych składnikach musisz wyszukać samodzielnie.

Cena przygotowania sałatki z kuskusem i warzywami

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Kasza kuskus
200 g
3.50
Za 300,0 g
Liczba opakowań 1
2.33
Za 200 g
Cukinia
300 g
1 średnia sztuka
2.00
Za 300,0 g
Liczba opakowań 1
2.00
Za 300 g
Bakłażan
200 g
2.80
Za 360,0 g
Liczba opakowań 1
1.56
Za 200 g
Papryka czerwona
200 g
1 duża sztuka
4.50
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
3.60
Za 200 g
Cebula czerwona
100 g
1 mała sztuka
1.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.50
Za 100 g
Natka pietruszki
20 g
1 pęczek
2.00
Za 30,0 g
Liczba opakowań 1
1.33
Za 20 g
Oliwa z oliwek
60 ml
6 łyżek stołowych
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
2.40
Za 60 ml
Pomidory koktajlowe
200 g
5.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
4.00
Za 200 g
Musztarda francuska
50 g
Jak oceniasz przepis na sałatka z kuskusem i warzywami
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób