Przepis na sałatkę z kuskusem i kurczakiem krok po kroku

Składniki dla 3 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, papryka słodka, papryka wędzona
To będzie niezbędne
kuchenka, patelnia mała, szklana miska, szklanka

Pierś z kurczaka umyj, osusz i pokrój na mniejsze kawałki.

Dopraw do smaku i usmaż na rozgrzanej patelni z olejem rzepakowym.

Kaszę kuskus wsyp do szklanki i zalej wrzącą wodą, poczekaj, aż napęcznieje.

Wymieszaj kaszę z pokrojoną papryką, porem i kurczakiem.

Dopraw do smaku, dodaj majonez i wymieszaj.

sałatka z kuskusem i kurczakiem
Sałatka z kuskusem i kurczakiem
Koszt przygotowania dania
8.91 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
296 kcal
Liczba alergenów w daniu
3
70

Sałatka z kuskusem i kurczakiem - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o sałatce z kuskusem i kurczakiem

Domowa sałatka z kuskusem i kurczakiem to świetny pomysł na imprezę w gronie znajomych. Sylwester zbliża się wielkimi krokami, dlatego koniecznie poznaj mój przepis na sałatkę z kuskusem i kurczakiem.

Kasza kuskus w ostatnim czasie zyskała na popularności w naszych regionach, nie ma się co dziwić, jest szybka i prosta w przygotowaniu, ma także wiele właściwości zdrowotnych.

Dlatego jak najbardziej powinniśmy ją włączać do naszej codziennej diety.

Kasza kuskus jest świetną opcją dla wszystkich osób wykluczających ze swojej diety gluten. Należy ona do kasz, które naturalnie nie zawierają glutenu, więc jest jak najbardziej bezpieczna dla osób cierpiących na choroby glutenozależne. Należy ona jednak do produktów o średnim indeksie glikemicznym, dlatego z jej spożyciem powinny uważać szczególnie osoby z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej np. insulinooporność lub cukrzyca typu 2. Wtedy należy zwrócić szczególną uwagę na ilość jej spożycia w ciągu dnia.

Warto, także wspomnieć, że kasza kuskus jest bogatym źródłem białka w porównaniu do innych rodzajów kasz, a także żelaza, fosforu czy kwasu foliowego, na co szczególnie zwraca się uwagę u kobiet w ciąży. Kuskus nie dość, że jest smaczny i można z niego w bardzo krótkim czasie przygotować pyszne i sycące potrawy to także, świetnie się sprawdzi na drugi dzień. Nie ma więc obaw z przygotowaniem go wieczorem i spożyciem następnego dnia w pracy, szkole czy na uczelni. Kasza będzie tak samo dobra na zimno, jak i na ciepło.

Drugim głównym składnikiem jest kurczak, ja postawiłam na chudą pierś z kurczaka, którą wystarczy tylko delikatnie obsmażyć na patelni lub ugotować w bulionie warzywnym, a następnie pokroić i wymieszaj z kaszą.

Jak widzisz, w przepisie występuje majonez, ja użyłam zwykłej wersji, jeśli chcesz, skorzystaj z wersji light. Będzie się ona charakteryzowała niższą ilością tłuszczu w swoim składzie.

Dzięki połączeniu tych wszystkich składników w bardzo krótkim czasie powstaje pyszna sałatka. Będzie to świetny pomysł na imprezę, ale nie tylko.

Wartości odżywcze sałatki z kuskusem i kurczakiem

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(150g)
Energia (kalorie)
197.98 kcal
296.97 kcal
Białko
10.15 g
15.22 g

Węglowodany w sałatce z kuskusem i kurczakiem

Na 100g
Na porcję
(150g)
Węglowodany
14.17 g
21.26 g
Węglowodany przyswajalne
12.68 g
19.02 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.49 g
2.24 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(150g)
Tłuszcz
11.00 g
16.49 g
Tłuszcze nasycone
1.87 g
2.81 g
Tłuszcze nienasycone
9.12 g
13.68 g
Tłuszcze jednonasycone
4.50 g
6.75 g
Tłuszcze wielonasycone
4.62 g
6.93 g
Tłuszcze trans
0.02 g
0.03 g
Brak danych dla: kasza kuskus.
czytaj dalej
Cholesterol
28.40 mg
42.59 mg

Witaminy w przepisie na sałatkę z kuskusem i kurczakiem

Na 100g
Na porcję
(150g)
Witamina A
57.72 µg (mcg)
86.58 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B6
0.41 mg
0.61 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B12
0.08 µg (mcg)
0.12 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina C
37.03 mg
55.55 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina D
0.01 µg (mcg)
0.02 µg (mcg)
Retinol
4.19 µg (mcg)
6.28 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Tiamina
0.08 mg
0.11 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.10 mg
0.16 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna
4.16 mg
6.23 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany
26.56 µg (mcg)
39.84 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Beta karoten
569.91 µg (mcg)
854.86 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na sałatkę z kuskusem i kurczakiem

Na 100g
Na porcję
(150g)
Sód
64.84 mg
97.26 mg
Potas
220.88 mg
331.33 mg
Wapń
14.47 mg
21.70 mg
Fosfor
110.81 mg
166.22 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez
22.58 mg
33.87 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo
0.66 mg
0.99 mg
Cynk
0.45 mg
0.67 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź
0.07 mg
0.10 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny sałatki z kuskusem i kurczakiem 70
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w sałatce z kuskusem i kurczakiem

Lista alergenów dla sałatki z kuskusem i kurczakiem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • kasza kuskus
  • Jaja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Majonez
  • Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Majonez

Cena przygotowania sałatki z kuskusem i kurczakiem

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Kasza kuskus
60 g
1/4 szklanki
3.50
Za 300,0 g
Liczba opakowań 1
0.70
Za 60 g
Papryka czerwona
120 g
1 sztuka
4.50
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
2.16
Za 120 g
Por
50 g
1 sztuka
4.00
Za 300,0 g
Liczba opakowań 1
0.67
Za 50 g
Majonez
30 g
3 łyżki
4.00
Za 270,0 g
Liczba opakowań 1
0.44
Za 30 g
Piersi kurczaka bez skóry
150 g
1 pierś
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
4.80
Za 150 g
Olej rzepakowy
20 ml
2 łyżki
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.14
Za 20 ml
Koszt składników
39.00
Jak oceniasz przepis na sałatkę z kuskusem i kurczakiem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób