Przepis na sałatkę z kuskus i kurczakiem krok po kroku

Składniki
  • Piersi kurczaka bez skóry 200 g
  • Kasza kuskus ugotowana 300 g
  • Cebula czerwona 50 g 1 mała sztuka
  • Papryka czerwona 200 g 1 duża sztuka
  • pomidory koktajlowe 150 g
  • Pieczarki marynowane 100 g
  • Oliwa z oliwek 50 ml
Przyprawy
papryka słodka, natka pietruszki świeża, skórka z cytryny, sok z cytryny, curry, zioła prowansalskie
To będzie niezbędne
patelnia duża, kuchenka, praska do czosnku, miska

Mięso z piersi kurczaka umyj, osusz i podziel na filety, a następnie pokrój w kostkę. Posyp je papryką słodką i ziołami prowansalskimi. Odstaw na 15 minut. W tym czasie przygotuj warzywa.

Paprykę, pieczarki i cebulę (po umyciu, osuszeniu lub obraniu) pokrój w drobną kostkę.

Pomidorki koktajlowe umyj, osusz i przekrój na pół.

Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż na niej mięso z piersi kurczaka (na kolor złoty).

Podczas smażenia do mięsa z kurczaka dodaj cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek.

Podsmażonego kurczaka z cebulą i czosnkiem przełóż do miski.

Na tej samej patelni podsmaż paprykę pokrojoną w kostkę (smaż ją około 3 minut), następnie dodaj do niej pieczarki. Warzywa duś pod przykryciem przez około 3 minuty.

Następnie do patelni z papryką i pieczarkami dodaj połówki pomidorków i podsmaż warzywa do momentu, aż będą miękkie.

Podsmażone warzywa dodaj do miski z kurczakiem.

Do kubka wyciśnij sok z cytryny, dodaj do niego skórkę z cytryny, łyżkę oliwy z oliwek, łyżeczkę curry i posiekaną natkę pietruszki.

Tak przygotowany dressing wymieszaj z ugotowaną kaszą kuskus.

Następnie kaszę dodaj do miski z mięsem i warzywami i dokładnie wymieszaj.

Sałatka z kuskus i kurczakiem podana jest w przezroczystej, szklanej salaterce.
Sałatka z kuskus i kurczakiem
Koszt przygotowania dania
19.17 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
270 kcal
Liczba alergenów w daniu
1
56

Sałatka z kuskus i kurczakiem - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy
Od autora

Więcej o sałatce z kuskus i kurczakiem

Sałatka z kuskus i kurczakiem to doskonała propozycja na przystawkę na imprezy rodzinne czy ze znajomymi. Świetnie sprawdzi się również jako lunchbox zabierany do pracy. Przepis na sałatkę z kuskusem i kurczakiem jest b bardzo prosty, dlatego nie potrzebujesz dużego doświadczenia w kuchni, aby ją przygotować. Produkty spożywcze niezbędne Tobie do przygotowania tej pysznej sałatki to mięso z piersi kurczaka (najlepiej bez skróty, ponieważ pod nią znajduje się najwięcej tłuszczu), kasza kuskus, cebula czerwona, papryka czerwona (ale możesz również użyć innej), pomidorki koktajlowe, pieczarki, oliwa z oliwek, natka pietruszki oraz przyprawy (papryka słodka, skórka i sok z cytryny, curry oraz zioła prowansalskie).

A więc jak przygotować sałatkę z kaszą kuskus i kurczakiem? Kaszę ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Mięso pokrój w kostkę, posyp przyprawami i odstaw. W tym czasie przygotuj warzywa: paprykę, pieczarki i cebulę pokrój w kostkę a pomidorki na połówki. Mięso z piersi kurczaka podsmaż na rozgrzanej patelni, dodaj do niej cebulę i czosnek. Po podsmażeniu produktów odłóż je do miski i na tej samej patelni podsmaż paprykę z pieczarkami. Następnie dodaj do nich pomidorki i duś, aż warzywa będą miękkie. Z pozostałych składników przygotuj sos i wszystko dokładnie wymieszaj w jednej misce.

Sałatka z kaszy kuskus z kurczakiem jest bogactwem wielu składników mineralnych i witamin. Mięso z piersi kurczaka dostarczy do naszego organizmu sporych ilości pełnowartościowego i łatwo przyswajalnego białka pochodzenia zwierzęcego. Jego podaż zwiększona jest np. w okresie wzrostu lub w diecie sportowców. Pierś z kurczaka bez skróty jest mięsem chudym, dlatego świetnie sprawdzi się w diecie osób odchudzających się. Kuskus natomiast jest bogatym źródłem żelaza niehemowego, którego przyswajalność możemy zwiększyć produktami zawierającymi witaminę C.

Podsumowując sałatka kuskus z kurczakiem i papryką to doskonała propozycja na przystawkę na imprezy. Świetnie sprawdzi się w diecie sportowców, osób zabieganych lub odchudzających się. Jest to idealne rozwiązanie na pyszny lunchbox do pracy.

Wartości odżywcze sałatki z kuskus i kurczakiem

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję (250g)
Energia (kalorie)
108.00 kcal
270.00 kcal
Białko
6.01 g
15.03 g
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej

Węglowodany w sałatce z kuskus i kurczakiem

Na 100g
Na porcję (250g)
Węglowodany
8.97 g
22.43 g
Brak danych dla: piersi kurczaka bez skóry, oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Węglowodany przyswajalne
7.84 g
19.59 g
Brak danych dla: piersi kurczaka bez skóry, oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.13 g
2.83 g
Brak danych dla: piersi kurczaka bez skóry, oliwa z oliwek.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję (250g)
Tłuszcz
5.42 g
13.56 g
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Tłuszcze nasycone
1.15 g
2.88 g
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Tłuszcze nienasycone
4.27 g
10.68 g
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Tłuszcze jednonasycone
3.62 g
9.05 g
Brak danych dla: cebula czerwona, pieczarki marynowane.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
0.65 g
1.64 g
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na sałatkę z kuskus i kurczakiem

Na 100g
Na porcję (250g)
Witamina B6
0.24 mg
0.61 mg
Brak danych dla: cebula czerwona, oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Tiamina
0.06 mg
0.14 mg
Brak danych dla: cebula czerwona, oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.10 mg
0.25 mg
Brak danych dla: cebula czerwona, oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Niacyna
2.72 mg
6.81 mg
Brak danych dla: cebula czerwona, oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Foliany
18.52 µg (mcg)
46.31 µg (mcg)
Brak danych dla: cebula czerwona, oliwa z oliwek.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na sałatkę z kuskus i kurczakiem

Na 100g
Na porcję (250g)
Sód
12.05 mg
30.12 mg
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Potas
184.57 mg
461.43 mg
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Wapń
6.90 mg
17.26 mg
Fosfor
63.43 mg
158.57 mg
Brak danych dla: cebula czerwona, oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Magnez
12.33 mg
30.83 mg
Brak danych dla: cebula czerwona, oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Żelazo
0.37 mg
0.93 mg
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Cynk
0.33 mg
0.81 mg
Brak danych dla: cebula czerwona, oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Miedź
0.06 mg
0.15 mg
Brak danych dla: cebula czerwona, oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny sałatki z kuskus i kurczakiem 56
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w sałatce z kuskus i kurczakiem

Lista alergenów dla sałatki z kuskus i kurczakiem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Informacje o alergenach dotyczą tylko i wyłącznie głównych składników potrawy. Nie posiadamy informacji o alergenach zawartych w przyprawach tj. papryka słodka, natka pietruszki świeża, skórka z cytryny, sok z cytryny, curry, zioła prowansalskie.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Kasza kuskus ugotowana

Cena przygotowania sałatki z kuskus i kurczakiem

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Piersi kurczaka bez skóry
200 g
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
6.40
Za 200 g
Kasza kuskus ugotowana
300 g
3.50
Za 360,0 g
Liczba opakowań 1
2.92
Za 300 g
Cebula czerwona
50 g
1 mała sztuka
1.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.25
Za 50 g
Papryka czerwona
200 g
1 duża sztuka
4.50
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
3.60
Za 200 g
Pomidory koktajlowe
150 g
5.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
3.00
Za 150 g
Pieczarki marynowane
100 g
5.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
1.00
Za 100 g
Oliwa z oliwek
50 ml
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
2.00
Za 50 ml
Liczba porcji:
Razem
55.00
Łączny koszt
19.17
Jak oceniasz przepis na sałatkę z kuskus i kurczakiem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób