Sałatka z kurczakiem i sałatą lodową

Opublikowano: 05.05.2021 r., 12:36 | Autor: Magda Panek
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Sałatka z kurczakiem i sałatą lodową podana jest w białej, głębokiej miseczce.
Sałatka z kurczakiem i sałatą lodową
Sałatka z kurczakiem i sałatą lodową świetnie sprawdzi się w diecie osób zabieganych. Jest to idealna propozycja na posiłek do pracy. Koniecznie wypróbuj naszego przepisu.
Przygotowanie 15 min
172 kcal
Kcal w porcji
250 g
Wielkość porcji
24
Indeks glikemiczny
Składniki dla 4 porcji
  • Sałata lodowa (200 g)
  • Piersi kurczaka bez skóry (200 g)
  • Oliwa z oliwek (30 ml)
  • Ogórek 1 średnia sztuka (100 g)
  • Papryka czerwona 1 mała sztuka (150 g)
  • Cebula 1 mała sztuka (50 g)
  • Pomidor 2 małe sztuki (200 g)
  • Jogurt naturalny 2% (100 g)
Liczba porcji:
Przyprawy
pieprz, koper
Sprzęt kuchenny
kuchenka, patelnia mała, miska

Przepis na sałatkę z kurczakiem i sałatą lodową krok po kroku

Mięso z piersi kurczaka pokrój w kostkę, dopraw i podsmaż na niewielkiej ilości oliwy. Po usmażeniu pozostaw do wystudzenia.

Z jogurtu, pieprzu i posiekanego koperku przygotuj sos koperkowy.

Sałatę umyj, osusz i porwij na mniejsze kawałki. Następnie włóż ją do miski i polej połową przygotowanego sosu.

Paprykę, ogórka i pomidory umyj i pokrój w kostkę, następnie dodaj do sałatki.

Do sałatki dodaj przestudzone mięso z kurczaka i dokładnie wymieszaj.

Na koniec dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i polej pozostałym sosem.

Jak oceniasz przepis na sałatkę z kurczakiem i sałatą lodową
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 92,3% osób

Więcej informacji na temat sałatki z kurczakiem i sałatą lodową

Sałatka z kurczakiem i sałatą lodową to świetny pomysł na śniadanie w pracy. Równie dobrze sprawdzi się jako smaczna kolacja. Sałatka nie jest trudna w przygotowaniu, dzięki temu każdy powinien sobie z nią poradzić - niezależnie od tego, jakie ma zdolności kulinarne. Przepis wywodzi się z kuchni polskiej. Nadaje się dla osób, które znajdują się na diecie niskotłuszczowej. Do przygotowania sałatki potrzebujemy następujących produktów spożywczych: sałaty lodowej, mięsa z piersi kurczaka bez skóry, oliwy z oliwek, ogórka, papryki czerwonej, cebuli, pomidorów, jogurtu naturalnego, pieprzu oraz koperku.

Przepis na sałatę lodową z kurczakiem jest bardzo szybki i prosty w przygotowaniu. Wystarczy, że pierś z kurczaka pokroimy w kostkę, obsmażymy na patelni i pozostawimy do wystygnięcia. Koperek drobno posiekamy, wymieszamy razem z jogurtem naturalnym, doprawiamy do smaku i zostawiamy. Sałatę umyjemy i osuszymy, następnie porwiemy na małe kawałki, wrzucimy do miski i polejemy połową wcześniej zrobionego sosu koperkowego. Pomidor i ogórek myjemy i kroimy w kostkę, tą samą czynność powtarzamy razem z papryką. Składniki dodajemy do miski. Przestygnięte mięso wrzucamy do miski i mieszamy resztę składników z piersią kurczaka. Na koniec kroimy cebulę dodajemy do sałatki i zalewamy pozostałym sosem. Sałatkę również możemy przygotować z kukurydzą konserwową.

Papryka czerwona jest jednym z najczęściej używanych warzyw w naszej kuchni. Te warzywo wywodzi się z Ameryki. Paprykę dodajemy do różnego rodzaju potraw, np. do gulaszu czy kroimy sobie ją na kanapki. Papryka zawiera bardzo dużo witamin, znajdziemy w niej witaminę C, E, oraz A. Papryka jest często używana w różnego rodzaju dietach, ponieważ zmniejsza apetyt, przyśpiesza spalanie tłuszczów oraz poprawia nastrój. Równie zdrowym jak i często używanym warzywem w naszych domach jest pomidor, który również zawiera bardzo dużo witamin, takich jak witamina C i E. Dzięki temu, że zawiera w sobie tego typu witaminy poprawia naszą odporność, pomaga przy prawidłowym funkcjonowaniu wzroku czy mniejsza poziom cholesterolu LDL we krwi.

Jak widać sałatka jest prosta i szybka, dzięki temu możemy zrobić ją w każdej chwili. Świetnie sprawdzi się jako potrawa na różnego rodzaju uroczystościach czy spotkaniach.

Alergeny w sałatce z kurczakiem i sałatą lodową

Lista alergenów dla sałatki z kurczakiem i sałatą lodową przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Jogurt naturalny 2%

Wartości odżywcze sałatki z kurczakiem i sałatą lodową

na 100g gotowej potrawy

Sałatka z kurczakiem i sałatą lodową to doskonała propozycja na smaczną przekąskę lub posiłek do pracy. Jest to danie idealne na ciepłe dni letnie, kiedy nie mamy chęci na gotowanie, ponieważ przygotujemy ta sałatkę bardzo szybko.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(250g)
Energia (kcal)
68.85
172.14
Białko (g)
5.45
13.62

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(250g)
Węglowodany (g)
3.66
9.14
Węglowodany przyswajalne (g)
2.75
6.89
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
0.90
2.26

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(250g)
Tłuszcz (g)
3.76
9.40
Tłuszcze nasycone (g)
1.05
2.61
Tłuszcze nienasycone (g)
2.71
6.79
Tłuszcze jednonasycone (g)
2.27
5.68
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone (g)
0.44
1.11
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Tłuszcze trans (g)
0.00
0.00
Brak danych dla: sałata lodowa, oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Cholesterol (mg)
15.24
38.11

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(250g)
Witamina A (µg (mcg))
38.11
95.27
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Witamina B6 (mg)
0.23
0.58
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Witamina B12 (µg (mcg))
0.04
0.10
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Witamina C (mg)
22.43
56.08
Witamina D (µg (mcg))
0.00
0.00
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Witamina E (mg)
0.90
2.25
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Retinol (µg (mcg))
1.75
4.37
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Tiamina (mg)
0.05
0.11
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Ryboflawina (mg)
0.06
0.16
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Niacyna (mg)
2.16
5.41
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Foliany (µg (mcg))
18.59
46.48
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Beta karoten (µg (mcg))
387.23
968.08
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(250g)
Sód (mg)
25.11
62.77
Potas (mg)
190.37
475.92
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Wapń (mg)
27.21
68.03
Fosfor (mg)
57.43
143.57
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Magnez (mg)
12.43
31.07
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Żelazo (mg)
0.32
0.80
Cynk (mg)
0.26
0.65
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Miedź (mg)
0.03
0.08
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny sałatki z kurczakiem i sałatą lodową 24
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania sałatki z kurczakiem i sałatą lodową

Koszt składników
56.80
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Sałata lodowa
200 g
5.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
2.50
Za 200 g
Piersi kurczaka bez skóry
200 g
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
6.40
Za 200 g
Oliwa z oliwek
30 ml
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
1.20
Za 30 ml
Ogórek
100 g
1 średnia sztuka
3.00
Za 300,0 g
Liczba opakowań 1
1.00
Za 100 g
Papryka czerwona
150 g
1 mała sztuka
4.50
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
2.70
Za 150 g
Cebula
50 g
1 mała sztuka
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.15
Za 50 g
Pomidor
200 g
2 małe sztuki
2.00
Za 150,0 g
Liczba opakowań 2
2.67
Za 200 g
Jogurt naturalny 2%
100 g
1.30
Za 150,0 g
Liczba opakowań 1
0.87
Za 100 g
Koszt składników
56.80