Sałatka z kurczakiem fit

Opublikowano: 02.06.2021 r., 12:57 | Autor: Paulina Lipińska
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Zdrowa sałatka z kurczakiem
Sałatka z kurczakiem fit
Brakuje pomysłu na smaczną sałatkę z kurczakiem w dietetycznej odsłonie? Makaron, kurczak, warzywa i pyszny sos to super propozycja na sycący posiłek.
Przygotowanie 30 min
471 kcal
Kcal w porcji
320 g
Wielkość porcji
50
Indeks glikemiczny
Składniki dla 3 porcji
  • Makaron gryczany (150 g)
  • Olej lniany (15 ml)
  • Jogurt grecki 0% tłuszczu (70 ml)
  • Piersi kurczaka bez skóry (200 g)
  • Ogórki kiszone (150 g)
  • Jajko (3 szt.)
  • Papryka czerwona (140 g)
  • Musztarda (30 g)
  • Pestki dyni (20 g)
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, papryka słodka, kurkuma, szczypiorek
Sprzęt kuchenny
garnek, naczynie do gotowania na parze, duża miska

Przepis na sałatkę z kurczakiem fit krok po kroku

Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją.

Pierś z kurczaka pokrój w kostkę i przypraw. Ugotuj kurczaka na parze.

Ugotuj jajka na twardo. Obierz i pokrój w dużą kostkę.

Pokrój warzywa w kostkę.

Jogurt, olej i musztardę wymieszaj ze sobą, dodaj sól i pieprz.

Ugotowany i odcedzony makaron dodaj do miski. Dodaj także resztę składników i sos. Wymieszaj.

Gotową sałatkę posyp posiekanym szczypiorkiem i pestkami.

Jak oceniasz przepis na sałatkę z kurczakiem fit
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 85,4% osób

Więcej informacji na temat sałatki z kurczakiem fit

Brakuje pomysłu na smaczną sałatkę z kurczakiem w dietetycznej odsłonie? Makaron, kurczak, warzywa i pyszny sos to super propozycja na sycący posiłek. Ta dietetyczna sałatka warzywna będzie idealna, jeśli chcesz zadbać o swoje zdrowie i dostarczyć wiele cennych wartości. Sałatka fit z kurczakiem jest sycąca, zawiera niski indeks glikemiczny.

Sałatka z kurczakiem fit jest prosta do zrobienia. Wymaga ugotowanie makaronu, jajek oraz kurczaka. By danie było jak najbardziej dietetyczne kurczaka najlepiej jest ugotować na parze. Mięso takie jest delikatne i lekkostrawne. Przepis jest oparty o zrobienie sałatki z piersią kurczaka, ale sałatka z indykiem będzie równie dobra. Mięso z indyka jest zbliżone wartościami odżywczymi do mięsa z piersi kurczaka. Mięso można usmażyć, upiec lub dusić. Jeżeli chcesz podsmażyć mięso użyj w tym celu oleju przeznaczonego do użycia na ciepło. Olej lniany zachowa swoje wartości tylko i wyłącznie wtedy, gdy będzie podany na zimno. Olej dobry do smażenia to olej rzepakowy lub oliwa z oliwek.

Sałatka z makaronem zapewnia dobre źródło węglowodanów. Makaronu staraj się nie rozgotowywać, by indeks glikemiczny był jak najniższy. Jest to rodzaj makaronu nie zwierającego glutenu. Jeżeli masz problemy z tolerancją glutenu ta sałatka będzie dla Ciebie dobrym posiłkiem. Makaron gryczany daje fajny smak, który urozmaica danie. Wedle życzenia można użyć makaronu innego. Makaron pełnoziarnisty czy z nasion roślin strączkowych (na przykład z soczewicy) jest równie wartościowy.

Pyszny sos złożony z musztardy, jogurtu greckiego oraz oleju lnianego jest fajną propozycją na zwiększenie w diecie podaży kwasów tłuszczowych nienasyconych, które znajdują się w oleju lnianym.

Przepis zawiera korzystne dla zdrowia źródła tłuszczu. Pestki dyni, poza kwasami tłuszczowymi korzystnymi dla zdrowia zawierają cenne składniki mineralne. Pestki dyni słyną przed wszystkim z tego, że są źródłem cynku. Zrób sałatkę z jajkiem - są bardzo pożądane w menu człowieka. Zawierają białko i dobre tłuszcze. Pierś z kurczaka jest bogata w białko.

Alergeny w sałatce z kurczakiem fit

Lista alergenów dla sałatki z kurczakiem fit przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Jogurt grecki 0% tłuszczu
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Musztarda

Wartości odżywcze sałatki z kurczakiem fit

na 100g gotowej potrawy

Sałatka ma niski indeks glikemiczny, jest dobrze zbilansowana. Ma źródło białka, tłuszczu oraz bardzo korzystnych węglowodanów.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(320g)
Energia (kcal)
147.27
471.27
Białko (g)
11.75
37.61

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(320g)
Węglowodany (g)
13.04
41.73
Węglowodany przyswajalne (g)
11.40
36.48
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
1.64
5.25

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(320g)
Tłuszcz (g)
5.21
16.67
Tłuszcze nasycone (g)
1.82
5.82
Tłuszcze nienasycone (g)
3.39
10.85
Brak danych dla: makaron gryczany, musztarda.
czytaj dalej
Tłuszcze jednonasycone (g)
1.42
4.55
Brak danych dla: makaron gryczany, musztarda.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone (g)
1.97
6.29
Brak danych dla: makaron gryczany, musztarda.
czytaj dalej
Cholesterol (mg)
81.28
260.09

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(320g)
Witamina A (µg (mcg))
55.11
176.34
Witamina B6 (mg)
0.25
0.80
Brak danych dla: makaron gryczany, jogurt grecki 0% tłuszczu.
czytaj dalej
Witamina B12 (µg (mcg))
0.20
0.64
Brak danych dla: makaron gryczany, jogurt grecki 0% tłuszczu.
czytaj dalej
Witamina C (mg)
19.23
61.54
Brak danych dla: jogurt grecki 0% tłuszczu.
czytaj dalej
Witamina D (µg (mcg))
0.35
1.12
Brak danych dla: makaron gryczany, jogurt grecki 0% tłuszczu.
czytaj dalej
Witamina E (mg)
0.58
1.87
Brak danych dla: makaron gryczany, jogurt grecki 0% tłuszczu.
czytaj dalej
Retinol (µg (mcg))
30.00
96.00
Tiamina (mg)
0.04
0.13
Brak danych dla: makaron gryczany, jogurt grecki 0% tłuszczu.
czytaj dalej
Ryboflawina (mg)
0.14
0.45
Brak danych dla: makaron gryczany, jogurt grecki 0% tłuszczu.
czytaj dalej
Niacyna (mg)
2.31
7.41
Brak danych dla: makaron gryczany, jogurt grecki 0% tłuszczu.
czytaj dalej
Foliany (µg (mcg))
18.61
59.56
Brak danych dla: makaron gryczany, jogurt grecki 0% tłuszczu.
czytaj dalej
Beta karoten (µg (mcg))
255.89
818.86

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(320g)
Sód (mg)
266.43
852.56
Potas (mg)
151.94
486.20
Brak danych dla: makaron gryczany, jogurt grecki 0% tłuszczu.
czytaj dalej
Wapń (mg)
28.99
92.78
Fosfor (mg)
114.62
366.79
Brak danych dla: makaron gryczany, jogurt grecki 0% tłuszczu.
czytaj dalej
Magnez (mg)
23.72
75.91
Brak danych dla: makaron gryczany, jogurt grecki 0% tłuszczu.
czytaj dalej
Żelazo (mg)
1.14
3.65
Cynk (mg)
0.60
1.91
Brak danych dla: makaron gryczany, jogurt grecki 0% tłuszczu.
czytaj dalej
Miedź (mg)
0.07
0.22
Brak danych dla: makaron gryczany, jogurt grecki 0% tłuszczu.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny sałatki z kurczakiem fit 50
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania sałatki z kurczakiem fit

Koszt składników
63.70
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Makaron gryczany
150 g
10.00
Za 300,0 g
Liczba opakowań 1
5.00
Za 150 g
Olej lniany
15 ml
10.00
Za 250,0 ml
Liczba opakowań 1
0.60
Za 15 ml
Jogurt grecki 0% tłuszczu
70 ml
2.20
Za 180,0 ml
Liczba opakowań 1
0.86
Za 70 ml
Piersi kurczaka bez skóry
200 g
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
6.40
Za 200 g
Ogórki kiszone
150 g
6.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
1.80
Za 150 g
Jajko
3 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
3.00
Za 3 szt.
Papryka czerwona
140 g
4.50
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
2.52
Za 140 g
Musztarda
30 g
2.00
Za 180,0 g
Liczba opakowań 1
0.33
Za 30 g
Pestki dyni
20 g
7.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
1.40
Za 20 g
Koszt składników
63.70