Przepis na sałatkę z kaszą jaglaną krok po kroku

Składniki
  • Kasza jaglana 50 g pół woreczka lub 1/4 szklanki
  • pomidory koktajlowe 100 g garść
  • Ogórek 35 g ogórek gruntowy
  • Olej lniany 12 ml 1 łyżka
  • Koperek 4 g łyżeczka posiekanego
  • Natka pietruszki 5 g łyżeczka posiekanych liści
  • papryka żółta 55 g 1/4 dużej papryki
Przyprawy
sól, pieprz, mięta świeża
To będzie niezbędne
garnek, miska

Kaszę wsyp do garnka, postaw na palniku i podpraż na średnim ogniu prze 1-2 minuty, do momentu aż uwolni swój aromat.

Zalej szklanką wody, doprowadź do wrzenia i gotuj pod przykryciem na bardzo małej mocy palnika aż wchłonie całą wodę.

Dodaj sporą szczyptę soli, pozostaw pod przykryciem na 5 minut, odkryj, pomieszaj i pozostaw do wystudzenia.

Wystudzoną kaszę przełóż do miski. Dodaj do niej posiekany koperek, natkę i łyżeczkę posiekanej mięty. Całość dokładnie wymieszaj.

Pomidorki umyj i osusz, pokrój w połówki i dodaj do kaszy z ziołami.

Odetnij końcówki ogórka, jeśli ma delikatną skórkę umyj go dokładnie i pokrój w plasterki lub półplasterki. Jeśli skórka jest gruba, obierz go i pokrój. Przełóż ogórka do miski.

Paprykę dokładnie umyj, osusz, usuń gniazdo nasienne, wszystkie białe błony i pokrój w paski lub kostkę. Dodaj do kaszy i pozostałych warzyw.

Do sałatki dodaj szczyptę soli, sporą szczyptę pieprzu i olej lniany. Całość dokładnie wymieszaj.

Sałatka z kaszą jaglaną podana w białej misce, na ciemnym, drewnianym blacie, obok drewniany widelec i łyżka, w tle połówka papryki, cytryna, i pomidor.
Sałatka z kaszą jaglaną
Koszt przygotowania dania
4.28 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
256 kcal
Liczba alergenów w daniu
0
64

Sałatka z kaszą jaglaną - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy
Od autora

Więcej o sałatce z kaszą jaglaną

Sałatka z kaszą jaglaną to pyszna, zdrowa i sycąca potrawa, którą możesz wykorzystać na wiele sposobów. Możesz przygotować ją jako posiłek do pracy, szybki lunch lub kolację. Wykorzystasz ją również jako dodatek do kotletów na obiad, ale także jako dodatek do grillowanych potraw.

Przepis na sałatkę z kaszą jaglaną z warzywami jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Prosta sałatka z ogórkiem, papryką, pomidorkami koktajlowymi i olejem lnianym jest dietetyczna i na pewno wkomponuję się w każdą zrównoważoną dietę.

Kasza jaglana posiada wysoki indeks glikemiczny, lecz jest produktem o wysokiej wartości odżywczej i właściwościach zdrowotnych. Jej główną zaletą jest działanie zasadotwórcze, dzięki czemu pomaga odkwasić organizm. Oprócz tego zawiera szereg witamin takich jak witamina E, witaminy z grupy B ale także składników mineralnych takich jak krzem, magnez, fosfor, potas czy żelazo. Dzięki zawartości krzemu wspiera funkcjonowanie stawów, wpływa na mineralizację kości, zmniejsza odwapnianie i przyspiesza regenerację pourazową. Krzem wpływa pozytywnie na wygląd skóry, włosów i paznokci a dzięki zawartości witamin z grupy B w kaszy jaglanej, działanie to jest silniejsze. Krzem reguluje przemianę materii czym pozytywnie wpływa na proces redukcji masy ciała. Witamina E oraz lecytyna zawarte w kaszy poprawiają pamięć i koncentrację. Oprócz tego jest bogata w antyoksydanty, związki które neutralizują wolne rodniki. Kasza jaglana jest także łatwostrawna i bezglutenowa. Papryka jest źródłem wielu cennych składników odżywczych. Spożywając ją dostarczysz witaminę C, beta-karoten, witaminy z grupy B, witaminę E oraz potas, fosfor, żelazo i magnez. . Pomidorki koktajlowe są źródłem wielu witamin i składników mineralnych. Spożywając je dostarczasz błonnika, białka, witaminy A, witaminy E, witaminy K, witaminy C, witamin z grupy B, magnezu, potasu, fosforu, cynku, wapnia i żelaza. Są one bombą witaminą i warto dodawać je do sałatek i surówek. Olej lniany zimno tłoczony jest najlepszy, roślinnym źródłem kwasów omega 3, które są ogromnie ważne w diecie człowieka.

Pomysł na sałatkę wykorzystasz na wiele sposobów i w każdej propozycji podania sprawdzi się idealnie. Fit sałatka pasuje do różnych diet i pogodzi gusta wielu osób.

Wartości odżywcze sałatki z kaszą jaglaną

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję (211g)
Energia (kalorie)
121.72 kcal
256.84 kcal
Białko
2.67 g
5.62 g
Fenyloalanina
0.60 mg
1.26 mg
Brak danych dla: ogórek, olej lniany.
czytaj dalej

Węglowodany w sałatce z kaszą jaglaną

Na 100g
Na porcję (211g)
Węglowodany
17.33 g
36.57 g
Brak danych dla: olej lniany.
czytaj dalej
Węglowodany przyswajalne
15.75 g
33.24 g
Brak danych dla: olej lniany.
czytaj dalej
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.58 g
3.33 g
Brak danych dla: olej lniany.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję (211g)
Tłuszcz
5.34 g
11.27 g
Tłuszcze nasycone
0.69 g
1.46 g
Brak danych dla: kasza jaglana.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na sałatkę z kaszą jaglaną

Na 100g
Na porcję (211g)
Witamina A
32.85 µg (mcg)
69.31 µg (mcg)
Brak danych dla: kasza jaglana, olej lniany.
czytaj dalej
Witamina B6
0.08 mg
0.16 mg
Brak danych dla: kasza jaglana, olej lniany.
czytaj dalej
Witamina C
48.14 mg
101.58 mg
Brak danych dla: kasza jaglana, olej lniany.
czytaj dalej
Tiamina
0.03 mg
0.06 mg
Brak danych dla: kasza jaglana, olej lniany.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.02 mg
0.05 mg
Brak danych dla: kasza jaglana, olej lniany.
czytaj dalej
Niacyna
0.48 mg
1.00 mg
Brak danych dla: kasza jaglana, olej lniany.
czytaj dalej
Foliany
17.38 µg (mcg)
36.66 µg (mcg)
Brak danych dla: kasza jaglana, olej lniany.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na sałatkę z kaszą jaglaną

Na 100g
Na porcję (211g)
Sód
4.61 mg
9.73 mg
Brak danych dla: kasza jaglana, olej lniany.
czytaj dalej
Potas
177.11 mg
373.71 mg
Brak danych dla: kasza jaglana, olej lniany.
czytaj dalej
Wapń
14.17 mg
29.90 mg
Brak danych dla: kasza jaglana.
czytaj dalej
Fosfor
19.64 mg
41.44 mg
Brak danych dla: kasza jaglana.
czytaj dalej
Magnez
10.29 mg
21.71 mg
Brak danych dla: kasza jaglana, olej lniany.
czytaj dalej
Żelazo
1.49 mg
3.15 mg
Brak danych dla: olej lniany.
czytaj dalej
Cynk
0.17 mg
0.35 mg
Brak danych dla: kasza jaglana.
czytaj dalej
Miedź
0.06 mg
0.12 mg
Brak danych dla: kasza jaglana, olej lniany.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny sałatki z kaszą jaglaną 64
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w sałatce z kaszą jaglaną

Lista alergenów dla sałatki z kaszą jaglaną przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Informacje o alergenach dotyczą tylko i wyłącznie głównych składników potrawy. Nie posiadamy informacji o alergenach zawartych w przyprawach tj. sól, pieprz, mięta świeża.

Nie posiadamy informacji na temat właściwości alergizujących składników użytych w tym przepisie na sałatkę z kaszą jaglaną

Cena przygotowania sałatki z kaszą jaglaną

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Kasza jaglana
50 g
pół woreczka lub 1/4 szklanki
3.00
Za 350,0 g
Liczba opakowań 1
0.43
Za 50 g
pomidory koktajlowe
100 g
garść
5.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
2.00
Za 100 g
Ogórek
35 g
ogórek gruntowy
3.00
Za 300,0 g
Liczba opakowań 1
0.35
Za 35 g
Olej lniany
12 ml
1 łyżka
10.00
Za 250,0 ml
Liczba opakowań 1
0.48
Za 12 ml
Koperek
4 g
łyżeczka posiekanego
2.00
Za 60,0 g
Liczba opakowań 1
0.13
Za 4 g
Natka pietruszki
5 g
łyżeczka posiekanych liści
2.00
Za 30,0 g
Liczba opakowań 1
0.33
Za 5 g
papryka żółta
55 g
1/4 dużej papryki
1.50
Za 150,0 g
Liczba opakowań 1
0.55
Za 55 g
Liczba porcji:
Razem
26.50
Łączny koszt
4.28
Jak oceniasz przepis na sałatkę z kaszą jaglaną
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób