Sałatka z jajkiem i szynką

Opublikowano: 18.03.2021 r., 0:35 | Autor: Joanna Karyś
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Sałatka z jajkiem i szynką
Sałatka z jajkiem i szynką
Sałatka z jajkiem i szynką jest pyszna. Może być podawana m.in. z ogórkiem, serem żółtym i kukurydzą. Sprawdź, jak zrobić sałatkę z wędliną i z jajkiem!
Przygotowanie 20 min
Gotowanie 10 min
5 kcal
Kcal w porcji
3 g
Wielkość porcji
11
Indeks glikemiczny
Składniki dla 240 porcji
  • Szynka parmeńska (150 g)
  • Jajko - 6 jajek rozmiar M (6 szt.)
  • Ser parmezan - W kostce (100 g)
  • Sałata karbowana zielona - 6 liści (60 g)
  • Sałata karbowana czerwona - 6 liści (60 g)
  • Pomidory koktajlowe - 8 sztuk (80 g)
  • Oliwa z oliwek (20 ml)
  • Rukola - 2 garści (40 g)
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz
Sprzęt kuchenny
kuchenka, garnek

Przepis na sałatkę z jajkiem i szynką krok po kroku

Sałatę opłucz, porwij na mniejsze kawałki i wrzuć do miski.

Jajka ugotuj na twardo (10 min), obierz ze skorupki i pokrój w ćwiartki. Dodaj do miski.

Szynkę parmeńską zawiń w ruloniki. Dodaj do reszty.

Pomidorki koktajlowe opłucz i przekrój w ćwiartki. Dołóż do sałatki.

Ser zetrzyj na tarce i posyp nim sałatkę.

Całość skrop oliwą z oliwkę oraz posyp solą i świeżo zmielonym pieprzem.

Jak oceniasz przepis na sałatkę z jajkiem i szynką
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 95,1% osób

Więcej informacji na temat sałatki z jajkiem i szynką

Sałatka z jajkiem i szynką nadaje się nie tylko jako przystawka w czasie imprezy, ale też jako posiłek w ciągu dnia w pracy lub na mieście. Jej przygotowanie nie zajmuje wiele czasu, więc jeśli masz wolną dłuższą chwilę, to możesz ją zrobić nawet tuż przed wyjściem z domu.

Ten przepis możesz sobie dowolnie modyfikować, choć warto wiedzieć, że połączenie tych wszystkich składników da bardzo smaczny efekt. Jednak, jeśli nie odpowiada ci szynka parmeńska, to zrób sałatkę z szynką konserwową pokrojoną w kostkę lub w słupki. Zamiast sałaty karbowanej możesz dodać jakąś inną. Do rukoli pasuje też roszponka. Możesz pokusić się na dodanie czarnych oliwek. Pyszna będzie też sałatka z wędliną, jajkiem, serem żółtym, ogórkiem i kukurydzą.

Jak zrobić dobry sos do sałatki z jajkiem i szynką? Tak naprawdę wystarczy ją skropić oliwą z oliwek, ale jeśli chcesz wprowadzić do niej więcej smaków, to możesz zrobić sos winegret. Może być zarówno ten na bazie soku z cytryny, jak i octu winnego. Jeżeli lubisz musztardę, to właśnie z nią możesz przygotować sos winegret. W zależności od szynki, na którą się zdecydujesz, sałatka może być też z majonezem, sosem majonezowo-jogurtowym lub jogurtowo-czosnkowym.

Ciekawym dodatkiem do tej sałatki byłaby prażona cebulka, która przyjemnie chrupie w ustach. Aby zachowała tę swoją chrupkość, należy ją dodawać dopiero przed podaniem sałatki. To samo tyczy się grzaneczek zrobionych z chleba. Jeżeli chcesz zabrać sałatkę z jajkiem i szynką do pracy, to warto ją przetransportować w odpowiedni sposób. W osobnym pojemniku lub słoiku powinny znajdować się: sałatka, sos, grzaneczki z cebulką. Należy pamiętać także o tym, aby sos winegret dobrze wymieszać przed polaniem po sałatce.

Sałatka z jajkiem, szynką i żółtym serem to dość uniwersalna potrwa, która smakuje zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Można ją w łatwy sposób przygotować i nie zajmuje to dużo czasu. Jeżeli często masz w domu składniki z tego przepisu, to możesz zrobić tę sałatkę nawet dla niezapowiedzianych gości.

Alergeny w sałatce z jajkiem i szynką

Lista alergenów dla sałatki z jajkiem i szynką przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Ser parmezan

Wartości odżywcze sałatki z jajkiem i szynką

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(3g)
Energia (kcal)
173.30
5.20
Białko (g)
14.06
0.42

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(3g)
Węglowodany (g)
1.53
0.05
Węglowodany przyswajalne (g)
1.21
0.04
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
0.32
0.01

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(3g)
Tłuszcz (g)
12.15
0.36
Tłuszcze nasycone (g)
6.96
0.21
Tłuszcze nienasycone (g)
5.19
0.16
Brak danych dla: szynka parmeńska.
czytaj dalej
Tłuszcze jednonasycone (g)
4.08
0.12
Brak danych dla: szynka parmeńska.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone (g)
1.11
0.03
Brak danych dla: szynka parmeńska.
czytaj dalej
Cholesterol (mg)
169.06
5.07

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(3g)
Witamina A (µg (mcg))
123.95
3.72
Brak danych dla: sałata karbowana zielona.
czytaj dalej
Witamina B6 (mg)
0.10
0.00
Brak danych dla: szynka parmeńska.
czytaj dalej
Witamina B12 (µg (mcg))
0.49
0.01
Brak danych dla: szynka parmeńska.
czytaj dalej
Witamina C (mg)
2.55
0.08
Witamina D (µg (mcg))
0.85
0.03
Brak danych dla: szynka parmeńska.
czytaj dalej
Witamina E (mg)
0.82
0.02
Brak danych dla: szynka parmeńska.
czytaj dalej
Retinol (µg (mcg))
86.79
2.60
Brak danych dla: sałata karbowana zielona.
czytaj dalej
Tiamina (mg)
0.03
0.00
Brak danych dla: szynka parmeńska.
czytaj dalej
Ryboflawina (mg)
0.24
0.01
Brak danych dla: szynka parmeńska.
czytaj dalej
Niacyna (mg)
0.18
0.01
Brak danych dla: szynka parmeńska.
czytaj dalej
Foliany (µg (mcg))
30.49
0.91
Brak danych dla: szynka parmeńska.
czytaj dalej
Beta karoten (µg (mcg))
439.86
13.20
Brak danych dla: sałata karbowana zielona.
czytaj dalej

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(3g)
Sód (mg)
528.96
15.87
Potas (mg)
132.05
3.96
Brak danych dla: szynka parmeńska.
czytaj dalej
Wapń (mg)
175.79
5.27
Fosfor (mg)
169.17
5.08
Brak danych dla: szynka parmeńska.
czytaj dalej
Magnez (mg)
14.95
0.45
Brak danych dla: szynka parmeńska.
czytaj dalej
Żelazo (mg)
1.07
0.03
Cynk (mg)
0.90
0.03
Brak danych dla: szynka parmeńska.
czytaj dalej
Miedź (mg)
0.04
0.00
Brak danych dla: szynka parmeńska.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny sałatki z jajkiem i szynką 11
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania sałatki z jajkiem i szynką

Koszt składników
89.00
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Szynka parmeńska
150 g
14.00
Za 80,0 g
Liczba opakowań 2
26.25
Za 150 g
Jajko
6 szt.
6 jajek rozmiar M
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
6.00
Za 6 szt.
Ser parmezan
100 g
W kostce
6.50
Za 50,0 g
Liczba opakowań 2
13.00
Za 100 g
Sałata karbowana zielona
60 g
6 liści
6.00
Za 150,0 g
Liczba opakowań 1
2.40
Za 60 g
Sałata karbowana czerwona
60 g
6 liści
6.00
Za 150,0 g
Liczba opakowań 1
2.40
Za 60 g
Pomidory koktajlowe
80 g
8 sztuk
5.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
1.60
Za 80 g
Oliwa z oliwek
20 ml
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
0.80
Za 20 ml
Rukola
40 g
2 garści
5.00
Za 80,0 g
Liczba opakowań 1
2.50
Za 40 g
Koszt składników
89.00