Sałatka z fasolą czerwoną

Opublikowano: 20.07.2021 r., 11:24 | Autor: Paulina Lipińska
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Kolorowa sałatka z fasolą
Sałatka z fasolą czerwoną
Pyszna sałatka z fasoli czerwonej konserwowej dobra na wielkanocne śniadanie. Przepis na sałatkę zawiera same najlepsze i najprostsze składniki, z których powstaje coś pysznego.
Przygotowanie 20 min
140 kcal
Kcal w porcji
160 g
Wielkość porcji
30
Indeks glikemiczny
Przepis wegetariański
Składniki dla 6 porcji
  • Fasola konserwowa (240 g)
  • Groszek zielony konserwowy (50 g)
  • Jajko (3 szt.)
  • Jabłko (150 g)
  • Ogórek kiszony (150 g)
  • Cebula czerwona (50 g)
  • Majonez light (100 g)
  • Jogurt naturalny (70 ml)
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, natka pietruszki świeża, sok z cytryny
Sprzęt kuchenny
garnek, duża miska, metalowe sito

Przepis na sałatkę z fasolą czerwoną krok po kroku

Jajka ugotuj na twardo.

Fasolę odcedź na sitku.

Cebulę obierz i pokrój w niewielką kostkę.

Ogórka i jabłko pokrój w kostkę.

Ugotowane i obrane jajka pokrój w dużą kostkę.

Warzywa i jajka dodaj do miski. Wymieszaj wszystko razem z majonezem, jogurtem, solą, pieprzem i sokiem z cytryny.

Gotową sałatkę posyp świeżą natką pietruszki.

Jak oceniasz przepis na sałatkę z fasolą czerwoną
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 82,9% osób

Więcej informacji na temat sałatki z fasolą czerwoną

Pyszna sałatka z fasoli czerwonej konserwowej dobra na wielkanocne śniadanie. Przepis na sałatkę zawiera same najlepsze i najprostsze składniki, z których powstaje coś pysznego. Znajdziesz tu jajka, jabłko, ogórki kiszone, groszek, cebulę czerwoną oraz pyszny majonezowo-jogurtowy sos. Szybka, prosta i nadająca się nie tylko na święta. Jako codzienny posiłek jest bardzo dobrym i zdrowym pomysłem. Można podawać ją z pieczywem, ale sama bez dodatków również jest pyszna i sycąca. Spróbuj i przekonaj się.

By sałatkę zrobić ekspresowo użyj fasolki z puszki. Można wykorzystać do tego przepisu także surową fasolę, ale ją trzeba najpierw dobrze przygotować. By fasola była lżejsza do trawienia trzeba ją wcześniej namoczyć – około 10 godzin. Następnie wodę z moczenia trzeba odlać i do gotowania użyć wody świeżej. Gotować należy przez około godzinę do miękkości, przy czym na początku (przez pierwszy kwadrans) gotuj bez przykrycia.

Zamiast ogórka kiszonego świetnie sprawdzą się ogórki konserwowe, więc zamiennie można z nich skorzystać. Jeśli chcesz obniżyć kaloryczność sałatki możesz majonez wymienić na jogurt naturalny. Majonez (nawet typu light) zawiera sporo kilokalorii. Lekki majonez ma ponad 2 razy niższą kaloryczność niż tradycyjny majonez, ale to wciąż jest około 300 kilokalorii w 100 g. Tradycyjny ma nawet ponad 700 kilokalorii. Jabłko daje super, lekko słodki smak oraz fajną, chrupką konsystencję.

Potrawa ta ma niski indeks glikemiczny. Nie zawiera glutenu więc to dobry posiłek dla osób chorych na celiakię lub nietolerancję glutenu. Jest pełna warzyw, a więc jest źródłem błonnika, witamin i składników mineralnych. Ponieważ ma niski indeks glikemiczny, nie wpływa znacząco na wyrzut glukozy do krwioobiegu. Super posiłek dla osób zmagających się z problemami z prawidłową glikemią oraz osób chcących schudnąć. Po takim posiłku człowiek jest syty na długi czas.

Sałatkę z czerwonej fasoli najlepiej jest przygotować dzień wcześniej. Dzięki temu sałatka jest smaczniejsza i pełniejsza aromatu.

Alergeny w sałatce z fasolą czerwoną

Lista alergenów dla sałatki z fasolą czerwoną przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Jaja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • majonez light
  • Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • majonez light
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Jogurt naturalny

Wartości odżywcze sałatki z fasolą czerwoną

na 100g gotowej potrawy

Przepis wegetariański, bez mięsa i glutenu. Dobrze zbilansowany posiłek.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(160g)
Energia (kcal)
87.63
140.20
Białko (g)
4.16
6.66

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(160g)
Węglowodany (g)
8.20
13.13
Węglowodany przyswajalne (g)
6.32
10.11
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
1.89
3.02

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(160g)
Tłuszcz (g)
4.18
6.69
Tłuszcze nasycone (g)
1.20
1.92
Tłuszcze nienasycone (g)
2.98
4.77
Tłuszcze jednonasycone (g)
1.19
1.90
Brak danych dla: jabłko.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone (g)
1.79
2.87
Brak danych dla: jabłko.
czytaj dalej
Tłuszcze trans (g)
0.06
0.10
Brak danych dla: jajko, jogurt naturalny.
czytaj dalej
Cholesterol (mg)
64.74
103.58

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(160g)
Witamina A (µg (mcg))
31.17
49.87
Brak danych dla: fasola konserwowa, cebula czerwona.
czytaj dalej
Witamina B6 (mg)
0.07
0.12
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Witamina B12 (µg (mcg))
0.19
0.31
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Witamina E (mg)
0.24
0.39
Brak danych dla: groszek zielony konserwowy, cebula czerwona.
czytaj dalej
Retinol (µg (mcg))
27.73
44.37
Brak danych dla: fasola konserwowa, cebula czerwona.
czytaj dalej
Tiamina (mg)
0.03
0.05
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Ryboflawina (mg)
0.11
0.17
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Niacyna (mg)
0.16
0.26
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Foliany (µg (mcg))
11.33
18.13
Brak danych dla: fasola konserwowa, cebula czerwona.
czytaj dalej
Beta karoten (µg (mcg))
41.59
66.54
Brak danych dla: fasola konserwowa, cebula czerwona.
czytaj dalej

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(160g)
Sód (mg)
419.71
671.54
Potas (mg)
154.70
247.52
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Wapń (mg)
35.41
56.65
Fosfor (mg)
80.84
129.35
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Magnez (mg)
15.11
24.17
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Żelazo (mg)
0.88
1.41
Cynk (mg)
0.52
0.83
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Miedź (mg)
0.08
0.13
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny sałatki z fasolą czerwoną 30
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania sałatki z fasolą czerwoną

Koszt składników
27.30
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Fasola konserwowa
240 g
4.50
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
2.70
Za 240 g
Groszek zielony konserwowy
50 g
2.50
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
0.31
Za 50 g
Jajko
3 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
3.00
Za 3 szt.
Jabłko
150 g
0.50
Za 180,0 g
Liczba opakowań 1
0.42
Za 150 g
Ogórek kiszony
150 g
6.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
1.80
Za 150 g
Cebula czerwona
50 g
1.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.25
Za 50 g
Majonez light
100 g
5.00
Za 270,0 g
Liczba opakowań 1
1.85
Za 100 g
Jogurt naturalny
70 ml
1.80
Za 180,0 ml
Liczba opakowań 1
0.70
Za 70 ml
Koszt składników
27.30