Sałatka z czerwoną fasolą i jajkiem
Opublikowano: 14.07.2021 r.
Jajka, czerwona fasola i cebula czerwona to tylko niektóre z kluczowych składników tej pysznej sałatki. Połączenie śmietany, majonezu oraz odrobiny ketchupu tworzy kremowy sos, który idealnie komponuje się z pozostałymi składnikami, jak polędwica z piersi kurczaka i ser gouda. To prosta i szybka sałatka dla każdego miłośnika solidnych i smakowitych dań!
Składniki dla 8 porcji:
- Fasola konserwowa - 240 g
- Jajko - 8 szt.
- Cebula czerwona - 100 g
- Ketchup - 50 g
- Śmietana 12% - 40 g
- Majonez - 100 g
- Polędwica z piersi kurczaka - 150 g
- Ser gouda - 150 g
- Przyprawy - sól, pieprz, szczypiorek
Liczba porcji: 8
Będziesz potrzebować:
- garnek, duża miska
Przepis krok po kroku
- Zacznij od ugotowania jajek na twardo.
- Z fasoli odlej zalewę. Dodaj do miski.
- Posiekaj obraną cebulę w drobną kostkę, ser oraz wędlinę w większą kostkę. Dodaj do fasoli.
- Gdy jajka się ugotują obierz je, pokrój w dużą kostkę i dodaj do reszty składników.
- Wymieszaj składniki sałatki ze śmietaną, ketchupem, majonezem, solą i pieprzem.
- Gotową sałatkę posyp szczypiorkiem.
Komentarz dietetyka
Przepis zbilansowany, zawiera tłuszcze, białka oraz węglowodany. Jest bogaty w błonnik.
~ Paulina Lipińska, specjalista w dietoterapii nadwagi i otyłości